1.豆皮柿子椒
食材明细:
主料::柿子椒四个,豆皮两张,
辅料::葱少许,
配料::油适量,盐适量,
豆皮柿子椒的做法步骤:
1.柿子椒、豆皮切块,葱切丝备用。
2.锅中放油,加入葱丝炒香。
3.加入豆皮煸炒一会儿。
4.加入辣椒爆炒,最后放适量盐,出锅。
小贴士:
1.还可先将辣椒用油煸炒一遍,再按顺序制作,不过口感相差不多
2.柿子椒炒制时间不要太长,才能香脆可口
2.柿子椒炒鱿鱼
食材明细:
鱿鱼1条,料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,老抽适量,蚝油适量,姜,蒜适量,洋葱适量,红彩椒和柿子椒适量
柿子椒炒鱿鱼的做法步骤:
第1步把所有调料都倒入鱿鱼抓匀腌制15至20分钟左右所有材料
第2步先放入洋葱翻炒,再放入彩椒。把腌制好的鱿鱼丝倒入锅中翻炒不用再加入任何调料。
第3步装盘盛出
3.炝拌柿子椒
食材明细:
柿子椒500克,香油15克,盐8克,味精2克
炝拌柿子椒的做法步骤:
1. 将柿子椒洗净,去柄、籽,切成长方块;
2. 柿子用开水烫一下,捞出晾凉;
3. 食用时加入味精、香油、精盐,拌匀即成。
4.海米翡翠柿子椒
食材明细:
柿子椒300克,虾米50克,香油5克,盐3克,味精2克
海米翡翠柿子椒的做法步骤:
1. 将海米(虾米)用开水泡发;
2. 青椒去蒂及籽,洗净,切成象眼块,放入开水锅内烫一下,捞出放入凉开水内过凉,沥净水分;
3. 将青椒放入盆内,加入海米、精盐、味精、香油拌匀,盛入盘内即成。
5.腊肉炒柿子椒
食材明细:
主料::腊肉适量,柿子椒两个,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,
腊肉炒柿子椒的做法步骤:
1.柿子椒去掉梗和里面的芯儿。用清水洗净,掰成小块。
2.腊肉切片
3.热油翻炒腊肉一两分钟
4.加入柿子椒,再加入一勺盐,适量鸡精和水,翻炒五分钟左右即可
5.成品
小贴士:
腊肉腌制时间短比较软直接炒即可。腌制时间长的需要用水泡后再煮。
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更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03