好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编为你精心整理的“豆皮柿子椒”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：柿子椒四个，豆皮两张，
辅料：：葱少许，
配料：：油适量，盐适量，
豆皮柿子椒的做法步骤：
1.柿子椒、豆皮切块，葱切丝备用。
2.锅中放油，加入葱丝炒香。
3.加入豆皮煸炒一会儿。
4.加入辣椒爆炒，最后放适量盐，出锅。
小贴士：
1.还可先将辣椒用油煸炒一遍，再按顺序制作，不过口感相差不多
2.柿子椒炒制时间不要太长，才能香脆可口
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柿子椒炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉200克，柿子椒300克，蒜苗三棵，
辅料：：油适量，盐适量，
柿子椒炒腊肉的做法步骤：
1.准备好原材料
2.肉洗净放入锅里煮熟
3.柿子椒切成小块
4.蒜苗斜着切成小段
5.煮熟的腊肉切成片
6.锅里放入适量油烧到7成热，放入蒜苗炒香
7.加入柿子椒炒变色，加入适量盐，翻炒均匀
8.加入腊肉翻炒均匀
9.出锅啦
小贴士：
腊肉一般比较咸，所以煮的时候要多加点水。
柿子椒怎么做好吃_柿子椒的做法大全
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。季节：夏季
凤尾番茄烤柿子椒
食材明细：
带梗红色柿子椒2个，小番茄12个，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，蒜瓣4个，土司2片，意大利芹菜碎10克，凤尾鱼8条
凤尾番茄烤柿子椒的做法步骤：
第1步准备材料。蒜瓣压成蒜泥。意大利芹菜叶切碎末。柿子椒洗净擦干表面的水份，保留柿子椒的梗，不要切掉。
第2步连梗对半切成2半。用小刀将柿子椒梗下面较硬的部分切下，再切掉柿子椒里面的薄膜，控出辣椒籽。小番茄放入碗里，倒入开水浸泡1分钟左右，撕去皮。
第3步柿子椒放入烤盘，均匀的放上蒜泥，撒上适量的盐、黑胡椒碎。放入小番茄，挤压到柿子椒的底部。
第4步再撒上黑胡椒碎和盐，均匀的在柿子椒和番茄上面淋上橄榄油。可以多一些橄榄油。
第5步放入烤箱中层，上下火，190度，烤1个小时。土司切掉边，从中间对半切开成三角形
第6步放入倒了少许橄榄油的平底锅里面煎至两面金黄色，趁热在一边蘸上意大利芹菜碎。芦笋削掉表皮，切掉老根。放入滴了几滴油和盐的热水里面焯一下，再放入冰水里面过凉。
第7步在烤好的柿子椒上面放入凤尾鱼，淋上汤汁，搭配上土司片和芦笋食用。
小贴士：
1、番茄尽量挑选个头小点的，实在没有也可以用圣女果代替。番茄用开水烫一下，很容易就可以剥掉皮。番茄皮遇热会起皱变硬，影响口感，所以要去掉皮。2、凤尾鱼可以换成沙丁鱼等等罐头鱼。罐头鱼本身已经很咸，根据自己的口味撒盐。3、橄榄油可以多倒入一些，最后用土司蘸着汤汁吃，也很美味哦~
柿子椒炒土豆片
土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片.锅烧热，放少许油。放入土豆片翻炒.喷点清水焖1分钟。
材料：
主料：彩椒200g，，
辅料：西红柿150g，花生油适量，酱油适量，味精适量，
柿子椒炒土豆片的做法步骤：
1. 土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片.锅烧热，放少许油
2. 放入土豆片翻炒.喷点清水焖1分钟
3. 放入柿子椒翻炒.放盐.放味精
4. 放酱油.翻炒几下，就做好了
柿子椒土豆炒猪肝的做法
饭店炒猪肝都是从油锅走，我把猪肝切片后用开水烫。
材料：
猪肝一块，柿子椒一个，小土豆三个，鲜贝汁适量，
柿子椒土豆炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，柿子椒和小土豆切片，猪肝开水烫过
步骤3，锅放油先下柿子椒和小土豆片翻炒，再吓猪肝片，加料酒和鲜贝汁翻炒既可，我没有再放盐。
超下饭的柿子椒炒土豆片
食材明细：
主料：：柿子椒2个，葱适量，郫县豆瓣酱适量，
辅料：：土豆1或2个，蒜适量，
超下饭的柿子椒炒土豆片的做法步骤：
1.一、柿子椒手撕成块，据说手撕的比切出来的味道更好喔。
2.土豆切片。
3.备蒜末、葱花。
4.准备郫县豆瓣酱。
5.锅内放油，豆瓣酱挤出约一勺的量，和蒜末、葱花一起倒入锅中翻炒，至蒜末变色并有香味溢出。倒入土豆片翻炒，添水，开中火，稍炖一会儿。倒入柿子椒翻炒，至柿子椒变软，倒少许生抽，加少许盐（豆瓣酱已经比较咸了，盐放一点点就够了喔）。大火收汤出锅！就着米饭超赞的喔！
小贴士：
一、柿子椒要手撕的才好吃喔。
二、土豆片切好之后一定要泡在水里，不然会水分流失变色。
三、豆瓣酱已经很咸了，少放盐喔！
豆皮椒的做法
买了一袋干豆皮经常凉拌吃今天突然想炒炒吃就创了这道简单的菜而且还好吃哦！
材料：
豆皮随便，青椒两大个，小红肠4-5根，小辣椒3个，生抽适量，盐适量，蒜3个，葱头半个，
豆皮椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒葱头切条备用
步骤2，豆皮泡发最好用凉白开泡别用热水
步骤3，小红肠切片斜片
步骤4，锅内加油放入小辣椒蒜炒香然后加入小红肠和葱头青椒翻炒
步骤5，青椒葱头炒至半熟加入豆皮加入少许生抽和盐炒熟出锅即可
冰皮柿子饼
以前家里没柿子时特别想吃，当柿子上市后时不时买点回家，今年国庆回老家，正好赶上柿子丰收的好时节，临走时婆婆让把剩下的都拿走，留在家他们也没人吃，偶说只拿一点过来尝试下，公婆硬让多带些，最后是装满一纸箱带回来。
拿回来后，除送了些给朋友们外，剩下的就放凉台上，除我之外，小朋友和他爸都不吃，而且这东西一次也不能吃太多，空腹吃对身体也不好，就这样眼看那些柿子都要慢慢浪费掉，只能想办法帮着解决一些。某天早上用柿子和面粉搭配起来做了个饼，后来又用此方法尝试个小甜点，发现吃起来也挺不错。
柿子的新吃法：冰皮柿子饼
材料：软柿子2个、冰皮月饼粉200g、熟糕粉少许
冰皮柿子饼的做法
1、柿子用清水净干净，去掉外层表皮和内核装碗中，用勺子捣成糊
2、冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右
3、冰皮月饼粉蒸好后，倒在硅胶案板上放凉
4、将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团
5、将面团均匀分成60g左右的小面团，然后用月饼模具做成自己喜欢的外形
美食小贴士
1、柿子糊建议用料理机处理，更加细腻和均匀
2、柿子糊与冰皮粉混合的时候，不要一次性将柿子糊全部倒入，防止水份过多，面团过稀，无法整形，建议一边揉一边添加
3、用模具印图案时，可以在模具中撒上少许熟糕粉，就不容易粘模具
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柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
双椒豆皮的做法
材料：
干豆皮65克，青红辣椒各1条，蒜头三瓣，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，蚝油少许，西红柿汁少许，
双椒豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，长条的豆皮剪成小段泡开，再切成粗条；青红椒洗净切小块，不去籽。
步骤2，锅中座油，先煸炒蒜末，把蒜末炒香后下豆皮煸炒。
步骤3，加入青红椒一起煸炒片刻，加入西红柿汁同炖。
步骤4，调入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油最后码味就成。
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