食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？也许"柿子椒土豆炒猪肝的做法"就是你要找的，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
饭店炒猪肝都是从油锅走，我把猪肝切片后用开水烫。
材料：
猪肝一块，柿子椒一个，小土豆三个，鲜贝汁适量，
柿子椒土豆炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，柿子椒和小土豆切片，猪肝开水烫过
步骤3，锅放油先下柿子椒和小土豆片翻炒，再吓猪肝片，加料酒和鲜贝汁翻炒既可，我没有再放盐。
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腊肉炒柿子椒
食材明细：
主料：：腊肉适量，柿子椒两个，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
腊肉炒柿子椒的做法步骤：
1.柿子椒去掉梗和里面的芯儿。用清水洗净，掰成小块。
2.腊肉切片
3.热油翻炒腊肉一两分钟
4.加入柿子椒，再加入一勺盐，适量鸡精和水，翻炒五分钟左右即可
5.成品
小贴士：
腊肉腌制时间短比较软直接炒即可。腌制时间长的需要用水泡后再煮。
柿子椒炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉200克，柿子椒300克，蒜苗三棵，
辅料：：油适量，盐适量，
柿子椒炒腊肉的做法步骤：
1.准备好原材料
2.肉洗净放入锅里煮熟
3.柿子椒切成小块
4.蒜苗斜着切成小段
5.煮熟的腊肉切成片
6.锅里放入适量油烧到7成热，放入蒜苗炒香
7.加入柿子椒炒变色，加入适量盐，翻炒均匀
8.加入腊肉翻炒均匀
9.出锅啦
小贴士：
腊肉一般比较咸，所以煮的时候要多加点水。
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