生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，当人看见美食时会心情愉悦，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你在网络上收集美食资料吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“爆炒土鱿”，希望对你的工作和生活有所帮助。
干的鱿鱼就是叫土鱿，属海味类，过节送礼佳品。干常炒芹菜、西兰花等，今天斋爆炒土鱿，香脆鲜香！
材料：
三只土鱿，
爆炒土鱿的做法步骤：
1，土鱿浸泡半小时
2，洗擦干净，去红衣、薄骨
3，切刀花
4，锅里不要放油！不要放油！！小火！倒入土鱿翻炒，炒干水份
5，炒到锅底有锅巴盛起备用
6，锅洗干净，放入油烧热
7，倒入土鱿
8，放入盐、糖调味，继续翻炒至土鱿卷起有香气
9，最后倒入少许老抽提色即可
10，成品
11，成品
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木耳炒鲜鱿
食材明细：
木耳25克，鲜鱿360克，红萝卜，蒜蓉，姜延长，葱段，精盐，胡椒粉，芝麻油，生粉各适量。
木耳炒鲜鱿的做法步骤：
1、木耳浸软，洗净，撕成小片。红萝卜洗净切片。
2、鲜鱿鱼洗净，吸干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，入沸水中稍焯，沥干水分。
3、锅放火上，下油2汤匙，爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀，鲜鱿回锅，用少许生粉勾芡，撒上葱段，淋入芝麻同即可。
冬瓜薏米土猪肉汤
生活在广东，好象一年四季都离不开汤水，总是觉得在每个季节汤都很重要，春天要祛湿，必须要多喝祛湿的汤；夏天天气热不想吃饭，更是餐餐少不了汤；秋天干燥，又得多喝汤滋润；冬天是天气太冷，总想喝碗暖暖的汤热下身子，更要趁天冷多喝些补身的汤。冬瓜薏米汤是一年四季都少不了的，我通常是用排骨或是鸭子同煲，这次用土猪肉来煲也一样是那么好喝。近来习惯买土猪肉、骨来煲汤，很爱那肉香味，汤好喝了不少，就是价钱也贵了不少。一向觉得食材是最重要的，烹饪的技巧固然重要，但是要没好的食材，做出来味道也会大打折扣。
四季皆宜的【冬瓜薏米土猪肉汤】
材料：冬瓜、薏米、土猪肉、姜、蜜枣
冬瓜薏米土猪肉汤的做法
1、把所有材料洗净放入汤锅；
2、加入适量的水大火烧开转小火煲2.5小时；
3、关火加盐。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
爆炒卷心菜
卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
材料：
500g卷心菜，
爆炒卷心菜的做法步骤：
1，卷心菜清洗干净切成块状
2，锅内加入适量食用油，放入辣椒和葱，爆炒
3，随后放入卷心菜大火爆炒。
4，炒几分钟之后，翻炒出锅
三鲜鱿汤
三鲜鱿汤
原料：水发鱿鱼250克，水发粉丝200克，水发鱼肚和熟猪肉丸子各150克．白菜叶和熟猪油各25克，精盐、味精各适量，鸡汤1200克。
三鲜鱿汤的做法：
1．将鱿鱼和鱼肚分别洗净后斜刀切成1.5厘米宽的片；白菜叶洗净后切成0.7厘米宽的片，分别投入沸水锅中焯一下，捞出沥去水待用。
2．将白菜叶放入火锅的底部，依次加入精盐和粉丝摊平．将鱿鱼、鱼肚和肉丸子在粉丝上摆成三角形。
3．汤锅置旺火上，放入鸡汤、精盐和味精烧沸，起锅倒入火锅内．淋入猪油，盖好锅盖，点燃火锅，烧沸汤，上桌即成。
特点：清鲜味美，冬季佳肴，滋阴养胃，补虚润肤。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
韭菜鲜鱿卷怎么做好吃 韭菜鲜鱿卷
韭菜鲜鱿卷
现在卖鱼的很少，特别是海鱼，更加少了，有时真不知道吃啥好了。刚好洋洋想吃韭菜，于是我就买了点鲜鱿鱼来炒韭菜花，味道好极了。不知道为什么，我喜欢韭菜花多过韭菜，觉
食材配方
主料：
鲜鱿
500g韭菜
250g辅料：盐
适量鸡粉
适量油
适量
做法 共6个步骤
1.韭菜洗净切小段，
2.鲜鱿洗净碎花切片，
3.热油锅先炒熟鲜鱿。
4.装盘待用
5.再热油爆炒韭菜。
6.再加入炒熟的鲜鱿卷，一起翻炒均匀。加盐和鸡粉调味即可。。
爆炒苦瓜
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，清热解毒。并且常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。这道爆炒苦瓜简单易上手，苦中带香苦中微涩，是上好的四季食物感口良食。
材料：
一斤苦瓜，
爆炒苦瓜的做法步骤：
1，切好苦瓜片
2，将青油倒入锅中热锅
3，将苦瓜倒入锅中翻炒
4，翻炒几下后放入盐巴味精
5，快速翻炒可以出锅，装盘即可享用美食
爆炒鱼片
怕鱼刺的小伙伴们，试试这款鱼，你会爱上它的。
材料：
1条龙利鱼或巴沙鱼，1颗西兰花，1段胡萝卜，
爆炒鱼片的做法步骤：
1，选择无刺的鱼肉，切片
2，鱼片中加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉、油、生粉、蛋清拌匀。
3，西兰花洗净泡水，胡萝卜切花
4，锅中放入开水，适量的油盐，将西兰花和胡萝卜花焯水。过冷水备用。
5，碟子围一圈西兰花。
6，用一个小锅放入花生油，七成油温放入腌制好的鱼片，让鱼片过一次油锅。如果锅小分几次进行，动作要快。鱼片八成熟即可。捞起沥干油。
7，起油锅，放入姜片、蒜头、葱段炒片刻后放入刚才过油的鱼片，轻轻翻炒片刻，勾芡，出锅！
8，每一口都是肉，好过瘾。
9，不需要担心鱼刺。
10，鱼肉鲜嫩，好吃呢！
双果土鸭汤怎么做好吃 双果土鸭汤
双果土鸭汤
两广人都喜欢喝汤，几乎是到了无汤不欢的地步，饭前一碗汤已经成为两广人的生活习惯。我家也不列外，每天必炖一汤。
食材配方
主料：
土鸭
500g白果
100g无花果
50g辅料：
枸杞
适量红枣
5-8个白萝卜
100g冰糖
适量盐
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水
2.白果去壳备用（可到超市买现成的）
3.白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样
4.鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要
5.白果放入煮开的鸭汤中
6.放入切好的白萝卜，继续大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞，调入盐即可
土伏苓猪骨汤
最近时不时窜上34度的高温和频发的台风暴雨预示着深圳正式进入酷热的夏季了，南方的热与北方最大的不同就是湿热，在北方时，通常夏季注意防暑降温就行了，而南方还要多注意一个去湿。
高温伴随着高湿对人体健康有很大的负面影响，湿热交加容易产生湿邪，湿邪常使人无精打采，全身乏力，胸闷心悸等，我前段时间就总是感觉到疲劳，去医院体检，各项检查结果都正常，估计就是湿邪在作祟。以前还对广东人经常喝去湿汤不以为然，现在看来一个地方的习俗是有其科学根据的，广东的煲汤文化与这里长年湿热的气候有密切关系，是人们积极适应自然的体现，具有浓厚的地域特色。
正好这两天有北方网友问我在广东有没有学煲广东汤，煲汤自然有，不过因为通常煲汤的步骤都差不多，无非就是新鲜肉类食材飞水，加不同的辅料小火慢煨罢了。
土伏苓猪骨汤
原料：土伏苓、猪骨、姜、醋、盐
土伏苓猪骨汤的做法
1、新鲜土伏苓去皮，削小片，尽量削薄一点，实际用量远比照片上多哦。
2、猪骨泡洗干净，飞水。
3、土伏苓、猪骨放入沙煲，加开水适量、姜一块，大火烧开后，撇去浮沫，滴入香醋两三滴，转最小火煲3小时以上，关火前加少少盐调味即可。
香菇烩鲜鱿怎么做好吃 香菇烩鲜鱿
香菇烩鲜鱿
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
200g香菇
15g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量生粉
适量鸡粉
适量葱花
适量砂糖
适量
做法 共23个步骤
1.食材：鲜鱿鱼和香菇。
2.将香菇洗净，用清水泡软。
3.用厨房剪刀剪去香菇蒂，然后将香菇剪成丝。
4.鲜鱿洗净，切刀花，切块。
5.将鲜鱿块放入盘子里，加入适量的鸡粉。
6.拌匀。
7.加入适量的生粉。
8.拌匀，腌制15分钟。
9.将适量的蚝油倒入小碗中。
10.加入适量的生粉。
11.加入适量的鸡粉。
12.加入适量的砂糖。
13.倒入适量的清水。
14.拌成芡汁。
15.热油锅。
16.放入鲜鱿。
17.煸炒至七分钟，捞起。
18.原锅放入香菇丝，煸炒出味。
19.将鲜鱿回锅。
20.倒入芡汁，炒匀。
21.盖锅盖，文火焖煮3分钟。
22.揭盖，见收汁即可关火。
23.盛入盘子中，撒上葱花，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
葱姜鲜鱿怎么做好吃 葱姜鲜鱿的做法
葱姜鲜鱿
这道葱姜鲜鱿新鲜美味，做法简单，宝贝非常喜欢吃呢，而且营养价值很高，有人体所需蛋白质及的氨基酸。大家也可以试一试哦。
食材配方
主料：
鱿鱼
250g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量大蒜
适量
做法 共9个步骤
1.葱切段。
2.把鱿鱼背部白色物体取出（如图示）。
3.锅烧开水放入鱿鱼灼烫。
4.灼烫2分钟捞起。
5.热锅下油爆香蒜头。
6.把灼烫好的鱿鱼放入爆炒。
7.加入葱段。
8.加入适量生抽，蚝油搅拌均匀。
9.美味的鲜鱿就可食用。
鲜鱿滚番茄汤怎么做好吃 鲜鱿滚番茄汤
鲜鱿滚番茄汤
【此汤功效】：滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
食材配方
主料：
鲜鱿
137g番茄
326g猪展肉
277g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共16个步骤
1.食材：鲜鱿。
2.食材：番茄。
3.食材：猪展肉。
4.将猪展肉洗净，切块，放入汤锅中，加入适量的清水。
5.烧开，将水倒掉，再次洗净肉块和锅。
6.重新注入适量的清水，大火煮滚。
7.转小火煮30分钟。
8.将鲜鱿洗净，切花。
9.放入盘子里，加入适量的生粉拌匀。
10.番茄洗净，切块，放入煮好的猪肉汤中。
11.放入鲜鱿。
12.加入适量的鸡粉。
13.加入适量的食盐。
14.盖锅盖，大火煮3分钟。
15.即可关火。
16.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
感谢您阅读“97美食网”的《爆炒土鱿》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小米椒爆炒鲜鱿专题，希望您能喜欢！
