豆瓣酱

豆瓣酱红烧肉末茄子

好吃开胃送饭的茄子，比红烧茄子煲清淡，味道没有那么油腻，适合追求健康饮食的我们！

食材配方

主料：

茄子

猪肉

油

盐

豆瓣酱

蒜

做法 共5个步骤

1.材料就是两个茄子，一块猪肉，一个蒜子。茄子皮被削了才记得要拍照，马上给它们穿上衣服。

2.把茄子切段，肉块变成肉末！

3.把肉末先炒熟一下，当做配料！用碟子装好！

4.开始炒茄子，放入一大勺豆瓣酱！！提味！再放入肉末，爆炒一下。

5.完成啦~

食材明细：

主料：：茄子1个，

辅料：：青辣椒1个，红辣椒1个，葱1段，生姜2片，大蒜2瓣，

配料：：红油豆瓣酱适量，十三香1勺，食盐少许，

轻松搞定下饭菜——豆瓣酱茄丁的做法步骤：

1.茄子切小方块，用水泡起来，防止氧化变黑。

2.青红辣椒切圈或细丝，葱姜蒜切末。

3.炒锅热油，把葱姜蒜末炒香。

4.捞出茄丁沥水后加入锅中翻炒。

5.炒至茄丁变软后加入青红辣椒翻炒一分钟。

6.加适量十三香炒匀。

7.加红油豆瓣酱炒香。

8.加食盐食盐调味即可出锅。

食材明细：

主料：：茄子二个，六月鲜豆瓣酱适量，六月鲜酱油适量，植物油一斤，

辅料：：香菜适量，

配料：：葱适量，味精适量，香油适量，醋适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，

【第七期欣和调味礼盒试用报告1】六月鲜豆瓣酱烧茄子的做法步骤：

1.欣和调味礼盒。

2.茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、

3.茄子切五厘米长的西瓜页长条。

4.葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。

5.锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。

6.捞出控油备用。

7.留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。

8.倒在炸好的茄子上，吃的时候拌匀即可。

9.也可把茄子倒入锅内炒匀、这样更入味。

10.出锅装盘。

食材明细：

主料：：鸡脯肉适量，

辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，

配料：：香菇酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，芝麻油适量，

香菇酱炒鸡丁的做法步骤：

1.准备食材。

2.鸡脯肉切成丁。

3.加入料酒、淀粉，少许蛋清略腌。

4.胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。

5.锅中入少许油烧热，加入葱姜蒜炒香。

6.加入胡萝卜黄瓜丁略炒。

7.等鸡肉略变白，加入原味的香菇酱。

8.等鸡肉略变白，加入原味的香菇酱。

9.加入少许水淀粉。

10.关火后，加入少许芝麻油调味即可。

小贴士：

1、香菇酱本身有咸味，所以可不必再放盐。

2、鸡肉变白即熟，一定不要炒老

食材明细：

主料：：生菜一小颗，黄瓜一根，西红柿一个，煮鸡蛋两个，

辅料：：千岛酱适量，

千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤：

1.生菜切丝放入盘中备用

2.黄瓜切片放入盘中备用

3.西红柿切小块装盘备用

4.鸡蛋切细条入盘备用