食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“凤尾番茄烤柿子椒 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
带梗红色柿子椒2个，小番茄12个，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，蒜瓣4个，土司2片，意大利芹菜碎10克，凤尾鱼8条
凤尾番茄烤柿子椒的做法步骤：
第1步准备材料。蒜瓣压成蒜泥。意大利芹菜叶切碎末。柿子椒洗净擦干表面的水份，保留柿子椒的梗，不要切掉。
第2步连梗对半切成2半。用小刀将柿子椒梗下面较硬的部分切下，再切掉柿子椒里面的薄膜，控出辣椒籽。小番茄放入碗里，倒入开水浸泡1分钟左右，撕去皮。
第3步柿子椒放入烤盘，均匀的放上蒜泥，撒上适量的盐、黑胡椒碎。放入小番茄，挤压到柿子椒的底部。
第4步再撒上黑胡椒碎和盐，均匀的在柿子椒和番茄上面淋上橄榄油。可以多一些橄榄油。
第5步放入烤箱中层，上下火，190度，烤1个小时。土司切掉边，从中间对半切开成三角形
第6步放入倒了少许橄榄油的平底锅里面煎至两面金黄色，趁热在一边蘸上意大利芹菜碎。芦笋削掉表皮，切掉老根。放入滴了几滴油和盐的热水里面焯一下，再放入冰水里面过凉。
第7步在烤好的柿子椒上面放入凤尾鱼，淋上汤汁，搭配上土司片和芦笋食用。
小贴士：
1、番茄尽量挑选个头小点的，实在没有也可以用圣女果代替。番茄用开水烫一下，很容易就可以剥掉皮。番茄皮遇热会起皱变硬，影响口感，所以要去掉皮。2、凤尾鱼可以换成沙丁鱼等等罐头鱼。罐头鱼本身已经很咸，根据自己的口味撒盐。3、橄榄油可以多倒入一些，最后用土司蘸着汤汁吃，也很美味哦~
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2.腊肉切片
3.热油翻炒腊肉一两分钟
4.加入柿子椒，再加入一勺盐，适量鸡精和水，翻炒五分钟左右即可
5.成品
小贴士：
腊肉腌制时间短比较软直接炒即可。腌制时间长的需要用水泡后再煮。
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1.准备好原材料
2.肉洗净放入锅里煮熟
3.柿子椒切成小块
4.蒜苗斜着切成小段
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6.锅里放入适量油烧到7成热，放入蒜苗炒香
7.加入柿子椒炒变色，加入适量盐，翻炒均匀
8.加入腊肉翻炒均匀
9.出锅啦
小贴士：
腊肉一般比较咸，所以煮的时候要多加点水。
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1. 土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片.锅烧热，放少许油
2. 放入土豆片翻炒.喷点清水焖1分钟
3. 放入柿子椒翻炒.放盐.放味精
4. 放酱油.翻炒几下，就做好了
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材料：
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柿子椒土豆炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，柿子椒和小土豆切片，猪肝开水烫过
步骤3，锅放油先下柿子椒和小土豆片翻炒，再吓猪肝片，加料酒和鲜贝汁翻炒既可，我没有再放盐。
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食材明细：
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1.一、柿子椒手撕成块，据说手撕的比切出来的味道更好喔。
2.土豆切片。
3.备蒜末、葱花。
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小贴士：
一、柿子椒要手撕的才好吃喔。
二、土豆片切好之后一定要泡在水里，不然会水分流失变色。
三、豆瓣酱已经很咸了，少放盐喔！
感谢您阅读“97美食网”的《凤尾番茄烤柿子椒》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
