桑葚酒

每年5月份整整一个月，老家种植的果桑成片成熟，种上半亩地，多时一天都能摘100斤。大家可能会认为这样收入很好，但是桑葚很难保存，所以不能当水果出售。一般当地会有企业收购去做酒，所以价格极低，贵的时候100斤也就卖200块钱，那要4个人摘一天。桑葚熟时一碰即落，而且今天还红的，明天就黑了，所以要每天摘。因为收入太少，家乡人渐渐把桑葚树砍了，改种其他的了。这次弟弟给我带了一篮桑椹来，我把它封存起来---桑葚酱，下次做桑葚冰激凌，桑葚蛋糕，桑葚面包，桑葚布丁……

材料：

桑葚1000g，白砂糖或冰糖200g，

桑葚酱—封存每年的桑葚季的做法的做法步骤：

步骤1，桑葚去蒂，放玻璃罐中用糖腌过夜

步骤2，放料理机中打成泥，可以加点水更好打碎，倒入锅中

步骤3，加糖中火慢慢熬，熬到粘稠成酱状

步骤4，装酱的容器要用玻璃的，锅中煮开5分钟灭菌，忘了拍照片，有机会补上

材料：

桑葚随意，冰糖适量，

桑葚酱的做法的做法步骤：

步骤1，用淡盐水泡二十分钟后清洗干净晾起

步骤2，在晾桑葚的时候准备料理机，再把桑葚打碎

步骤3，开始熬酱了，全倒进锅里，加上冰糖，不断的搅拌，熬到黏稠就好了

步骤4，最后，稍凉就可以装冰盒了，待完全放凉后进冰箱，成形后用保鲜袋装好。可以放很久哦！

材料：

桑葚1500g，白酒六斤，冰糖1000g，，

桑葚酒的做法的做法步骤：

步骤1，第一步把桑葚洗干净，洗干净后晾干。

步骤2，把洗好的桑葚放进玻璃瓶加上冰糖和白酒就OK了

步骤3，泡十多天就可以直接饮用

酒在我国的饮食文化当中是占有很重要的地位的，而酒的种类也是有很多的，果酒就是其中比较受欢迎的一种，所谓的果酒自然就是以各种水果为原材料制成的，桑葚酒就是以桑葚为原材料制成的一种果酒，那么桑葚酒功效都有哪些呢？一起来看看本文的相关介绍吧。

桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。

桑葚酒的功效：

1.桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2.桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3.桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4.桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;

5.桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

6.常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑葚酒适宜人群：

1.用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗;

2.用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利;

3.用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软;

4.可治疗须发早白，清热明目;

5.可治疗妇女闭经和月经不调;

6.适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等;

7.适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热;

8.用于降血压，降血糖，改善血管硬化;

9.桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。

总的来说桑葚酒具有益气、补血、抗癌以及延缓衰老等功效，对于贫血、糖尿病等疾病的患者桑葚酒都是极为不错的选择，要提醒大家的是虽然桑葚酒是很不错的东西，可是大家在服用的时候还是要注意适量。

我们家每年都会泡一大罐桑葚子酒。昨天家婆从山上摘回来的桑葚果，都是又大又紫黑的熟桑葚，非常漂亮，零污染，今天把它们泡好了。

材料：

桑葚果酱1000克，烧酒10斤，

泡鲜桑葚酒的做法的做法步骤：

步骤1，桑葚果洗干净，用点烧酒过一下

步骤2，倒进玻璃罐里

步骤3，到入烧酒，盖上盖子，阴凉地方放置一个月就可以喝了。

步骤4，这是家里已经泡好的桑葚酒