这个时候草莓和桑葚是最便宜的时候,可以多买点做成果酱,吃自制酸奶和面包蛋糕的时候都能用得上,不含防腐剂之类的吃起来更健康,味道还特别好.
材料:
主料:草莓200克,桑葚200克,
辅料:食盐2克,白糖200克,
草莓桑葚果酱的做法步骤:
1. 将桑葚洗净.
2. 草莓洗净.
3. 草莓切成小块.
4. 桑葚可切可不切,放在容器中,撒上糖和盐.
5. 拌匀腌一个小时左右,果子变软出汁.
6. 倒入不粘锅里开火.
7. 小火不断翻炒收汁.
8. 变粘稠的果酱就做好了.倒入干净无水无油的瓶中,保存.尽快食用.凉后放冰箱冷藏.
食材明细:
主料::桑葚25颗,核桃4个,
辅料::清水适量,
桑葚核桃汁的做法步骤:
1.桑葚去蒂洗净,核桃仁剁碎。
2.将桑葚和核桃碎放入料理机中,加少量清水,搅打成汁。
3.一杯养发护发的蔬果汁就做成了。好惊艳的色彩,是吧?口感酸酸甜甜的。
食材明细:
主料::草莓600克,白糖140克,柠檬半个,
辅料::桑葚100克,冰糖80克,面粉少量,
草莓桑葚酱的做法步骤:
1. 用流水连续冲洗几分钟,把桑葚和草莓表面的细菌,农药提前洗掉部分,然后置于装水的大碗中,放少量面粉或者盐浸泡。
2.将碗里的水倒掉,重新冲洗干净,然后将桑葚的梗去掉,草莓去叶切粒,我喜欢有颗粒感的果酱,并没有切的太小,分别撒上白糖混合均匀,腌制3小时以上。
3. 腌渍到草莓和桑葚出水。
4.将果肉连同腌出的水一起倒入面包机中。
5.放入冰糖,甜度可以根据草莓和桑葚的酸甜度调整,我这次的草莓和桑葚都挺甜,糖量相对有减少。一般果酱的果肉和糖的比例为2:1,糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。
6.. 倒入半个柠檬的汁,柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
7.在面包桶上盖一张锡纸,防止果酱飞溅,便于后期清洗,启动果酱程序,我的面包机时间为1小时15分钟,不同的型号时间略有差异。(如果没有面包机,那么将果肉连同水一起倒入容量大的不粘锅或者珐琅锅中,加入冰糖,大火烧开后转中小火慢煮,不停的搅拌,防止粘底,煮到有些粘稠时加入柠檬汁,直到浓稠时关火,相对比较耗时。)
8. 将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里,然后立刻倒扣30分钟以上,趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压,接近真空。我买的果酱瓶,倒扣后会直接达到真空状态。(最简单的瓶子消毒方法:果酱瓶冷水放入锅内,开锅后煮十分钟,用夹子捞出,倒扣在晾架或毛巾上,等待水分干透即可,也可以用微波炉和烤箱消毒。)
9.将果酱放入冰箱冷藏保存,不开封处理好的果酱可以保存半年, 开封后建议在半月内吃完。
10.草莓和桑葚的相遇是如此惊艳,酸酸甜甜特别好吃,且吃且珍惜。
食材明细:
主料::奥利奥饼干适量,黄油少许,
辅料::草莓少许,桑葚少许,原味酸奶250g,吉利丁粉适量,
草莓桑葚酸奶慕斯的做法步骤:
1.奥利奥去掉夹心。
2.擀碎。
3.黄油用温水隔水化开,倒入奥利奥碎。
4.放入模具,用擀面杖或者勺背压实。
5.放入冰箱冷藏半小时。
6.吉利丁粉用凉水泡一会,再隔水化开。
7.桑葚加一半的酸奶,放入料理机。
8.搅打成酸奶桑葚汁。
9.同样的方法搅打出草莓酸奶汁。
10.吉利丁液充分化开。
11.吉利丁液加入草莓酸奶汁。
12.剩下的吉利丁液加入桑葚酸奶汁。
13.两种都充分搅拌均匀。
14.取出饼底,轻轻倒入草莓酸奶汁。
15.放入冰箱冷藏一个小时,让它凝固。
16.再取出,倒入桑葚酸奶汁。如此反复两次,用完两种味道的酸奶汁,然后放入冰箱冷藏过夜。
17.第二天,取出,用吹风脱模,表面装饰水果,撒糖粉。
小贴士:
暖心提示:
完全用酸奶做得,比奶油的热量大大降低。
两种水果都甜度合适,搭配酸奶正好,所以没有再加糖了,如果你喜欢甜,可以再适量加入白砂糖。
草莓颜值高又营养丰富,一直是我的心头好,眼看着草莓要下市了,才想起应该做点草莓酱把这美味保存起来,我喜欢小粒的草莓,能吃到更纯粹草莓味,买草莓的时候看到桑葚很新鲜,桑葚童童从小就喜欢吃,就一起买回了家,脑子里忽然闪出一个念头,把它们放到一些做果酱,味道应该不错,色彩也应该不错,于是就愉快的执行了,没想到味道超出了预期,满满的花青素既视感,为了不让桑葚掩盖草莓的美,草莓和桑葚比例为6:1.,水果的配搭可以随心所欲,你喜欢哪一种就多放一些。
材料:
草莓600克,桑葚100克,白糖140克,冰糖80克,柠檬半个,面粉少量,
草莓桑葚酱的做法的做法步骤:
步骤1,用流水连续冲洗几分钟,把桑葚和草莓表面的细菌,农药提前洗掉部分,然后置于装水的大碗中,放少量面粉或者盐浸泡。
步骤2,将碗里的水倒掉,重新冲洗干净,然后将桑葚的梗去掉,草莓去叶切粒,我喜欢有颗粒感的果酱,并没有切的太小,分别撒上白糖混合均匀,腌制3小时以上。
步骤3,腌渍到草莓和桑葚出水。
步骤4,将果肉连同腌出的水一起倒入面包机中。
步骤5,放入冰糖,甜度可以根据草莓和桑葚的酸甜度调整,我这次的草莓和桑葚都挺甜,糖量相对有减少。一般果酱的果肉和糖的比例为2:1,糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。
步骤6,倒入半个柠檬的汁,柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
步骤7,在面包桶上盖一张锡纸,防止果酱飞溅,便于后期清洗,启动果酱程序,我的面包机时间为1小时15分钟,不同的型号时间略有差异。(如果没有面包机,那么将果肉连同水一起倒入容量大的不粘锅或者珐琅锅中,加入冰糖,大火烧开后转中小火慢煮,不停的搅拌,防止粘底,煮到有些粘稠时加入柠檬汁,直到浓稠时关火,相对比较耗时。)
步骤8,将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里,然后立刻倒扣30分钟以上,趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压,接近真空。我买的果酱瓶,倒扣后会直接达到真空状态。(最简单的瓶子消毒方法:果酱瓶冷水放入锅内,开锅后煮十分钟,用夹子捞出,倒扣在晾架或毛巾上,等待水分干透即可,也可以用微波炉和烤箱消毒。)
步骤9,将果酱放入冰箱冷藏保存,不开封处理好的果酱可以保存半年,开封后建议在半月内吃完。
步骤10,酸酸甜甜特别好吃。
步骤11,草莓和桑葚的相遇是如此惊艳,且吃且珍惜。
食材明细:
主料::草莓200g,
辅料::凉开水100ml,白糖10g,
草莓汁的做法步骤:
1.草莓洗干净,去蒂。
2.将草莓,水,白糖放入料理杯中。
3.高速打一分钟。
4.倒入杯子中即成。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质、具有明肝养目的作用、草莓有抗菌消炎、抗衰老的作用、草莓中所含的天冬氨酸、可以自然平和的清除体内的重金属离子、桑葚具有生津止渴、补血滋阴、润肠燥等功效……
材料:
草莓100克,桑葚100克,白糖30克,凉白开水200克,
草莓桑葚汁膳魔师夏日魔法甜品的做法的做法步骤:
步骤1,草莓
步骤2,把洗净沥干水分的草莓
步骤3,加入200克凉白开水
步骤4,开通电源、把草莓
步骤5,榨好汁后过滤
步骤6,倒入你喜欢的器皿里即可……
步骤7,成品一、漂亮又健康美味
步骤8,成品二、太美了……
步骤9,成品三、阳光下的果汁是不是美爆了……
宝宝放学回来就爱给她整些可爱的小点心,天天换不同果汁做馒头她都好开心
材料:
普通面粉250g,桑葚汁120g,白糖适量,酵母4g,
桑葚汁馒头的做法的做法步骤:
步骤1,桑葚少量水打成汁,用料理机渣渣不用过滤,都是有营养的,水要一点点就行,桑葚本来就多汁
步骤2,面粉加入糖,一小撮盐,酵母,还有桑葚汁拌匀
步骤3,揉成光滑面团盖上湿毛巾发酵半小时
步骤4,手指戳下去不回缩就行了,取出排气,杆成薄片开始整形
步骤5,用模具压的
步骤6,整形挺丑
步骤7,放入蒸锅醒20分钟,蒸半小时,关火,闷两分钟再开锅
步骤8,整形需改进
步骤9,又Q又有嚼劲,口感很好
步骤10,颜色其实很漂亮
感谢您阅读“97美食网”的《桑葚草莓汁》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了砀山梨汁专题,希望您能喜欢!