桑葚杏仁奶

.锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉.锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用.取适量西米

材料：

主料：西米50克，桑葚1小碗，

辅料：蜂蜜适量，，

桑葚奶香西米露的做法步骤：

1. 锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉

2. 锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用

3. 取适量西米放入容器待用

4. 桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器

5. 用搅拌器打匀

6. 桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用

食材明细：

全蛋6个，鲜奶480g，鲜奶油20g，冰糖50g，杏仁粉60g

杏仁炖奶的做法步骤：

1.取一锅子，将鲜奶、鲜奶油、冰糖混匀，加热至80℃，随即离火过泸，加入杏仁粉拌匀备用。

2.将全蛋打散，再将作法1的奶汁沖入蛋液中(必须一边倒、一边迅速搅拌，以免蛋黄变熟结块)。

3.将作法2的材料倒入磁杯中约8分满，再放入电锅中，蒸约25分钟即可。

食材明细：

杏仁露1罐，牛奶1袋，琼脂4-5克，白糖(冰糖最好)适量

杏仁奶豆腐的做法步骤：

第1步把琼脂放在冷水中浸泡至软取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合

第2步放入微波炉加热至沸腾,拿出来放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化(如果觉得琼脂不好融化,可以将碗放进热水里,隔水加热会快点)将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱

第3步看着差不多结块后，拿出来，倒扣，切成喜欢的形状,撒蜂蜜水或糖汁

食材明细：

木瓜1/4个，鲜奶100ML，杏仁霜1勺，白糖适量

木瓜杏仁奶的做法步骤：

1、少量清水调开杏仁霜，倒入煮沸的鲜奶中，迅速搅匀，晾凉备用。

2、木瓜去皮去籽，打成木瓜泥。

3、将木瓜泥倒入碗中，缓缓注入凝乳状的牛奶。

4、少量木瓜泥点缀在中央。

小贴士：

1、杏仁霜适量即可，太多会影响牛奶色泽。

2、使用透明碗具方能体现有层次感的悦目效果。

3、冰镇后食用更爽口。

食材明细：

主料：：红枣3颗，枸杞10粒，野桑葚3两，牛奶1斤，

红枣枸杞野桑葚奶的做法步骤：

1.准备好红枣、枸杞、野桑葚和牛奶。

2.将红枣去核洗净和枸杞一起泡软。桑葚去蒂洗净。

3.把洗净的桑葚和泡软的红枣、枸杞放入料理机打碎。

4.倒入煮锅中煮涨。

5.然后加入牛奶烧开即可。

6.酸酸的甜甜的，还有奶香。