俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“泡鲜桑葚酒的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
我们家每年都会泡一大罐桑葚子酒。昨天家婆从山上摘回来的桑葚果，都是又大又紫黑的熟桑葚，非常漂亮，零污染，今天把它们泡好了。
材料：
桑葚果酱1000克，烧酒10斤，
泡鲜桑葚酒的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚果洗干净，用点烧酒过一下
步骤2，倒进玻璃罐里
步骤3，到入烧酒，盖上盖子，阴凉地方放置一个月就可以喝了。
步骤4，这是家里已经泡好的桑葚酒
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桑葚酒
食材明细：
主料： 桑葚 250克， 白酒 500克，
调料： 冰糖 40克，
桑葚酒的做法步骤：
桑葚性寒，入肝、肾经。（黑色入肾）既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。（只要对症，不论男女，也可以做给爸爸喝的哦）
而用桑葚来做酒，正好中和桑葚的寒性。但脾胃虚寒的我个人建议还是要少吃桑葚。老妈退休后衰老的很快，头发白了不少。尤其是眼睛干涩酸胀，看东西也模糊。就做了点桑葚酒给她尝尝。
小贴士：
家里没有枸杞了，所以没加，但我觉得加了效果更好。 平时不饮酒的，可以用以下几种方法代替： 参考链接请点击：。 桑葚先榨汁，用桑葚汁代替煎煮的茯苓水拌糯米，撒酒曲。 桑葚50g 糯米50g，煮粥，最后加点冰糖。
自制养身桑葚酒的做法
五一的时候去自己菜地里看，桑葚还是青的，没有想到第二天路过的时候居然看到有卖的就买了一篮吃味道还蛮甜的，那两天没空刚空下来昨天就去了可能运气好哦去了一位阿姨家摘得，本来说是留给女婿女儿吃的结果没时间来怕坏掉就拿来卖了，树不高但是很大很甜，摘了三四篮呢，怕坏掉就拿来泡酒了昨天一边摘还一边和楼先生开玩笑呢，说家里有樱桃酒了，明天泡桑葚酒，接下来还有葡萄，杨梅，家里摆一排了.相当壮观....
材料：
桑葚一篮，白酒两斤，枸杞适量，冰糖少许，
自制养身桑葚酒的做法的做法步骤：
步骤1，准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
步骤2，捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
步骤3，我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了
步骤4，准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净
步骤5，准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦
步骤6，接着一层桑葚一层冰糖就可以啦
步骤7，突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的
步骤8，不要太放满哦
步骤9，桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的
步骤10，然后倒入白酒，一定要没过食材
步骤11，放在阴凉处密封保存
步骤12，一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看
鲜榨桑葚汁的做法
那天去玲珑邻里中心买菜，见到又新鲜又大粒的桑葚，很是欢喜呀，还蛮贵的，100克8元。去年在汕头，10元3斤呐！哎，苏州本土没生产啊。。。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
材料：
桑葚200g，冷开水，蜂蜜，，
鲜榨桑葚汁的做法的做法步骤：
步骤1，食材：桑葚。
步骤2，将适量的食盐放入锅中，加入适量的清水，拌匀。
步骤3，放入桑葚，浸泡30分钟，再次洗净，沥干。
步骤4，放入搅拌器中。
步骤5，倒入适量的蜂蜜。
步骤6，倒入适量的冷开水。
步骤7，搅拌成汁，即可。
桑葚果酱的做法
同学来家里玩带了些桑葚，放了一天才想起来，一看有些出水了、尝了下有些酸涩，于是灵机一动，做成了桑葚果酱，至于保质时间限制目前上我三天了还很OK
材料：
桑葚适量，砂糖适量，柠檬汁适量，吉士粉，水，，
桑葚果酱的做法的做法步骤：
步骤1，将桑葚净泡，一般蔬菜和水果净泡5分钟后杂质就会浮起来，因为桑葚是很容易碎的果实、没办法揉洗，所以就需要反复静泡，然后把果柄剪掉
步骤2，用榨汁机碾碎或手动凿碎，个人建议手工凿碎，这样会保留果实肉粒，口感更好，加入砂糖开始加火熬制
步骤3，个人没有加任何水就是单纯熬制，不停的搅拌，加入柠檬汁，少量然后加入吉士粉（或者麦芽糖）然后感觉粘稠，关火
步骤4，完成～～～不知为何我就是比较喜欢用吉士粉，因为一开始是因为做蛋挞的时候买的，心思方便才用的，但是没想到因为吉士粉本身就有很香的味道，反而锦上添花了，如果没有就正常使用麦芽糖即可，biubiu大家快来自己动手做吧，健康食物最重要
桑葚蛋糕的做法
桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种功效。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。这次做了桑葚蛋糕搭配同系列酸奶，真的好吃不腻呢！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋面粉100g，鸡蛋3个，糖70g，桑葚80g，
桑葚蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，桑葚去蒂洗净，控干水分。
步骤2，鸡蛋加入白糖
步骤3，打蛋器最高挡打发至蛋液发白
步骤4，见起大泡后改成抵挡打发
步骤5，打发至蛋液产生纹路，不易马上消失即可。
步骤6，筛入低筋面粉
步骤7，右手用橡皮铲从面糊底部插入向上抄起，左手转动容器翻抄至无干粉状。
步骤8，将桑葚倒入面糊中搅拌均匀
步骤9，倒入纸杯，8分满即可，入烤箱中层上下火170度25分钟。
步骤10，桑葚果会有些沉淀，底朝上摆盘很漂亮，口感很清爽。
步骤11，剩下的一些桑葚果加入酸奶中搭配蛋糕，真是不错的选择呢(^_-)
桑葚酱—封存每年的桑葚季的做法
每年5月份整整一个月，老家种植的果桑成片成熟，种上半亩地，多时一天都能摘100斤。大家可能会认为这样收入很好，但是桑葚很难保存，所以不能当水果出售。一般当地会有企业收购去做酒，所以价格极低，贵的时候100斤也就卖200块钱，那要4个人摘一天。桑葚熟时一碰即落，而且今天还红的，明天就黑了，所以要每天摘。因为收入太少，家乡人渐渐把桑葚树砍了，改种其他的了。这次弟弟给我带了一篮桑椹来，我把它封存起来---桑葚酱，下次做桑葚冰激凌，桑葚蛋糕，桑葚面包，桑葚布丁……
材料：
桑葚1000g，白砂糖或冰糖200g，
桑葚酱—封存每年的桑葚季的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚去蒂，放玻璃罐中用糖腌过夜
步骤2，放料理机中打成泥，可以加点水更好打碎，倒入锅中
步骤3，加糖中火慢慢熬，熬到粘稠成酱状
步骤4，装酱的容器要用玻璃的，锅中煮开5分钟灭菌，忘了拍照片，有机会补上
桑葚粥的做法
逛超市看见太阳果好看就买了，特别适合拿来当容器，可惜我没有雕花工具，不然就完美啦！
材料：
太阳果1个，桑葚20g，大米100G，水，
桑葚粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，将太阳果划成两半
步骤3，用勺子将中间的籽挖出来
步骤4，上锅蒸熟备用
步骤5，将米洗干净下锅煮半熟时放入桑葚一起煮，煮至完全变数熟整个米汤变成了红色。
步骤6，将煮好的桑葚粥盛入太阳果中就可以食用了
鲜香美味---酒煮蛤蜊的做法
来自深夜食堂的灵感，以前没有做过这种做法，开始以为有黄油味道会很重，但是却和蛤蜊的鲜味很融合。汤汁还可以泡着米饭吃，非常的鲜美。
材料：
蛤蜊3斤，小葱30克，干辣椒3个，橄榄油1勺，清酒200ml，黄油30克，日式酱油1勺，，
鲜香美味---酒煮蛤蜊的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊用刷子刷干净表面的泥沙，冲洗直到水变清澈，滴入几滴香油，泡几个小时或者更长时间。（我买的这个很干净，而且很新鲜，泡了4个多小时就好了）滤干水备用。小葱切末大蒜拍碎，干辣椒对半切开挤出辣椒籽
步骤2，锅烧热，倒入橄榄油，煸香干辣椒和蒜瓣
步骤3，蒜瓣出香味的时候，倒入蛤蜊
步骤4，盖上锅盖，中火，焖到蛤蜊开始嗞嗞的香。
步骤5，倒入清酒，盖上锅盖，大火焖到蛤蜊全部开口
步骤6，倒入酱油
步骤7，放入黄油。盖上锅盖，直到黄油全部融化
步骤8，撒上小葱末，盖盖，煮1-2分钟。
步骤9，关火出锅，先装出蛤蜊
步骤10，再把汤汁淋上即可。
桑葚果脯的做法
春天特有的果实，美味营养价值高，补肝入肾。可是鲜品既不容易保存，又容易弄脏衣服。做成果脯，就不会了，还能保存一段时间，慢慢吃。
材料：
桑葚750克，冰糖100克，
桑葚果脯的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚洗净，盐水浸泡半小时。
步骤2，捞出，假如冰糖。微波炉高火10分钟。
步骤3，翻拌。再进微波炉，反复，直到冰糖全部溶解，汁水变少，就可以取出来。
步骤4，取出，稍挤下水份，散铺于烤盘。
步骤5，烤箱100度，一个小时半就可以了。烤好的桑葚吃起来咯吱咯吱，甜甜的，很是好吃。
步骤6，装瓶，冷藏保存，风味更佳。
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