食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“桑葚两吃的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
桑葚的好处很多1.健脾胃助消化2.乌发美容3.预防血管硬化4.防癌抗癌5.明目6.抗衰老，榨汁后还可以做点心吃喔。
材料：
桑葚250克，细砂糖30克，吉利丁片2片，糯米粉60克，大米粉140克，细砂糖30克，
桑葚两吃的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚洗净，用盐浸泡少时，沥干水份。
步骤2，加少量水，粉碎机搅拌后，沥出果汁。
步骤3，桑葚汁放30克糖烧开，其中一半将事先泡软的吉利丁片放入，稍凉后放杯子里入冰箱冷藏。
步骤4，糯米粉，大米粉，糖混合，一点点加入65克桑葚汁，拌匀。
步骤5，放置半小时后过筛两遍。放好模具，将粉轻洒进模具，蒸30到40分钟。
步骤6，拿出稍凉就可以吃了。
步骤7，拿出冰箱里的桑葚冻，将杯子放在温水中浸泡片刻后取出倒扣在盘中，可以吃了。
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鲢鱼两吃的做法
家里来了一条肥肥的鲢鱼吼吼觉得整只炖汤太没意思所以就做了两吃一个鱼头汤一个酸甜鲢鱼片
材料：
鲢鱼，葱姜蒜，鸡蛋清，盐，淀粉，木瓜，槐花，黄瓜，木耳，糖醋汁，
鲢鱼两吃的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的时候已经洗干净去过鱼鳞了首先当然是把鱼切开啦鱼头鱼尾剁下用来煮汤然后沿着鱼骨把鱼肉片下来再片成鱼片
步骤2，鱼头鱼尾用料酒和淀粉腌一会然后下锅和姜片煎成两面金黄加入开水一定是开水哦小火炖十五分钟
步骤3，加入木瓜块和槐花再煮两三分钟加入盐就可以啦不过建议还是不要放槐花啦汤就从白色变成了绿色了
步骤4，鱼片用料酒淀粉鸡蛋清盐抓匀腌制半个小时如图二黄瓜切片木耳洗净备用糖醋汁就是两勺生抽两勺醋半勺白糖一点番茄酱一点盐搅拌均匀
步骤5，热油爆香葱蒜滑炒鱼片然后加入黄瓜和木耳轻轻翻炒不然鱼片容易碎鱼片变白之后加入糖醋汁和淀粉就可以出锅啦
罗非鱼两吃的做法
材料：
罗非鱼1条，蟹味菇少量，柠檬半个，，
罗非鱼两吃的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼洗净，背部鱼肉片下。
步骤2，盐抹鱼肉，容器里放白醋，盐，糖，花椒，尖椒，姜丝，香菜，洋葱，柠檬片拌匀将鱼放入浸泡。
步骤3，油烧热放几片姜，鱼骨入锅煎黄再放蟹味菇煸炒至微黄。倒入开水，大火两分钟转中火8分钟。
步骤4，上图为中火8分钟后的鱼汤，已经很白，觉得不够白又加了些牛奶味道更鲜。烧开后加盐出锅，鱼骨汤就好了。
步骤5，鱼肉改刀涂点油入烤箱烤10分钟，没有烤箱直接放锅里两面煎熟也差不多。
步骤6，菜叶打底放上烤好的鱼肉，搭上柠檬就可以吃了。如果腌的淡可以用生抽姜丝柠檬糖调汁浇上。
步骤7，给鱼汤也来个特写，整条鱼做鱼汤也一样好喝。不烤会省事很多。
如何挑选桑葚？吃桑葚的食用禁忌
桑葚甜味多汁，而且有美容养颜的功效，是不少女性朋友喜欢的水果之一，但是你知道吃桑葚的注意事项都有哪些吗？知道怎样才能挑到甜的桑葚吗？下面本网站小编就给大家介绍一下。
吃桑葚的食用禁忌桑葚营含有糖分，糖尿病患者应慎吃桑葚。那除了还有这个，还有什么注意事项呢？
1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚的挑选方法
夏天到了，又是吃桑葚的季节。桑葚酸甜适可，很多人都喜欢吃，但您知道怎么才能挑选桑葚吗？什么样的桑葚才是酸甜适合？下面就让我们一起来学习一下吧。
1、如何挑选新鲜的桑葚。
在挑选桑葚的时候，以酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。
2、如何挑选桑葚干。
桑葚干以长度为1cm1.5cm为好，最好选择新疆出产，因其地处北纬37，可以直接接受阳光最丰富的照射，日照充足，昼夜温差大，桑葚的营养和糖分相对其他地区都要高。但因新疆风沙大，桑葚干糖分又高，有细沙附着在表面，建议先清洗，稍微浸泡后，再食用。
桑葚的清洗方法
桑葚的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，清洗起来比较困难，那么怎样才能把桑葚清洗干净呢？下面让小编给大家支个招。
1、放在水龙头下不断的冲洗。
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。
2、用淘米水清洗。
很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
3、千万不要把桑葚蒂摘掉。
这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
桑葚的保存方法
鲜桑葚属于季节性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖类丰富，常温下2天左右即变色、变味，非常的难保存，如果一不小心，买多了，怎样让桑葚保存的更久？
1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐，一层放桑葚，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。
2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。
3、最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久，具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下暴晒几天，然后再用塑料袋密封起来。
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两吃芥蓝的做法
材料：
芥蓝250g，胡萝卜50g，葱5根，鸡蛋1枚，蒜瓣3粒，虾皮1小把，蚝油一勺，蒸鱼豆豉1勺，盐1调料勺，糖1调料勺，香油4-5滴，，
两吃芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，芥蓝切段，叶子切丝，胡萝卜切丝，蒜切末，葱白切段，葱叶切花
步骤3，胡萝卜和芥蓝烫熟放凉开水里
步骤4，鸡蛋加半勺蚝油打散
步骤5，热锅下油鸡蛋炒半熟盛出备用
步骤6，另起锅炒芥蓝叶子
步骤7，倒入鸡蛋，炒碎
步骤8，调酱汁：一勺蒸鱼豆豉、半勺蚝油、糖、盐，加点温水调均
步骤9，将酱汁均匀地倒在芥蓝上，鸡蛋叶子上少一点，撒上虾皮、葱花。锅里少许盐爆香葱段，等焦黄后捞出，爆香蒜末，淋在芥蓝上，滴几滴香油，吃的时候搅拌一下即可
肉皮冻两吃的做法
材料：
猪皮，葱姜白酒自行斟酌，
肉皮冻两吃的做法的做法步骤：
步骤1，浸泡猪皮一宿
步骤2，用刀反复刮干净猪油，我刮得手都出泡了。。。要能看见毛孔为宜，正反都刮到透亮。下水煮三分钟，捞起再接茬刮。。干净为止。
步骤3，用剪子剪成小条儿，半厘米宽。
步骤4，加葱姜白酒大火煮三分钟，再用最小火，已看不见冒泡为合适。煮到只剩一半的水。记得用勺子撇油和泡沫。
步骤5，磨具里放入刮好的黄瓜片，也可以根据自己喜好，什么花椰菜啊，皮蛋的，都行，喜欢的还能放朵花进去，我只是不想把它做的和甜品的样子，所以用蔬菜。导入清澈的煮好的肉皮水，放冰箱里等它凝结。
步骤6，再铺上刮好的胡萝卜，再倒入一些猪皮水。我家里就着两种菜了，大家随喜欢放吧，紫甘蓝什么的都行。在等它凝结。
步骤7，菠菜绰水打汁
步骤8，胡萝卜加水打汁
步骤9，紫甘蓝加水打汁
步骤10，分别加入剩下的熟猪皮水，打成糊糊，分别煮五分钟，再依次随喜欢的颜色到如磨具，凝固一层再到一层。这个时间比较漫长。
步骤11，下脚料做的五彩肉皮冻做好了。
步骤12，用吹风机热风吹脱磨。
步骤13，晶莹剔透的玛瑙肉皮冻做好了，因为刮得干净，所以是纯透明。非常漂亮。
步骤14，我的刀不快了，所以没切好。但是可见通透。
步骤15，根据自己喜欢的样子切好码好～再根据自己喜欢的口味调蘸料，蒜末，香油，酱油醋。
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