美食对于中国人有着非常寻常的意义，而中国美食文化渊源流长，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，由此美食起的作用很大。你对美食的观点是什么呢？以下“美味补钙的鳗鱼饭做法大全”由小编为大家收集整理，欢迎分享给你的朋友！
鳗鱼饭
材料：鳗鱼150克、笋片50克、青菜100克、米饭100克
做法：
1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻。
2、打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。
3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟。
4、笋片、青菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。
5、将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
温馨提示：当然也可以直接用市售烤好的鳗鱼，只要微波加热一下即可食用，口味好又很便捷哦!
小贴士
吃吃喝喝也补钙
牛奶/豆制品 含有丰富的钙质和优质蛋白质，每天喝一杯牛奶或豆浆就是不错的选择。
鱼虾 虾的钙质主要集中在皮上，其实无论是什么做法，最好把虾皮吃掉。(妈妈们可别“孝子”一样地给孩子剥虾肉哦，丢掉的才是精华啊!让孩子自己嚼嚼，还能练练牙口呢!)小虾皮含钙也很丰富，可以和一些含钙的蔬菜同炒。大虾和鱼骨含钙也不少，炸过之后，香脆可口。
芝麻酱 也是一个不能忽略的好选择，一片面包或馒头，上面淋芝麻酱，再蘸点白糖，它几乎可以让你毫不费力地补钙。
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美味鲜奶土司
土司又称面包，说了好久今天终于做了土司，用上了土司盒子，还算成功的说。先看看成品吧。
食材配方
主料：
高筋面粉
500g牛奶
250g辅料：酵母
10g细砂糖
80g鸡蛋
3个
做法 共5个步骤
1.把所有的原料放入搅拌盆中，和面。揉到面团光滑，拉出的薄膜成圆洞形就ok了。
2.揉好后盖上湿布发酵2个小时。
3.把发酵好的面分成6个小面团，擀成长条形。在松弛15分钟，这个过程做两次。
4.放入土司盒子中，涂上蛋液和杏仁
5.放入烤箱200度，35分钟，就好了。
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奶油蔬菜炖饭
在《最受欢迎的西餐》里面看到这个炖饭，很不错的样子，刚好开了一盒鲜奶油没有吃完，那就备好材料做个炖饭吃好了，奶香味十足，儿子超爱啊！吃了好多，哈哈，顺便也吃了好
食材配方
主料：
鲜奶油
150ml米饭
400g辅料：油
适量盐
适量糖
适量白胡椒
适量西兰花
50g洋葱
80g甜椒
80g水
150ml做法 共12个步骤
1.洋葱切小丁备用；
2.三色甜椒洗净去籽，也切小丁备用；
3.西兰花洗净，撕成小朵；
4.平底锅热油，把洋葱下锅炒一下；
5.然后加入150ML的水（高汤也可以）；
6.同时也倒入鲜奶油；
7.并加盐和糖调味；
8.加入胡椒粉调味；
9.倒入彩椒丁；
10.倒入西兰花丁，拌炒一下；
11.然后加入米饭一起拌炒均匀；
12.至米饭吸收了汤汁就可以关火啦！
美味香辣虾的做法大全2021
美味香辣虾的做法
主料：海虾600g
配料：油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克
美味香辣虾的做法步骤：
步骤1、海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线
步骤2、倒入料酒腌制半小时
步骤3、准备调料(干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花)
步骤4、热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香
步骤5、加入郫县豆瓣酱煸炒出香味，倒入虾反复煸炒至虾全部变色。加入料酒.加入干辣椒.倒入适量开水.加入适量白糖保持大火
步骤6、加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌
步骤7、美味香辣虾制作完成。
美味香辣虾的做法烹饪技巧
1.郫县豆瓣酱偏咸的，加入调味自己要掌控量，烹饪过程无需加盐哦。
2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
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美味小炒
前几天买的嘎巴虾在冰箱里冻着，闲的没事的时候把它拿出来拔出许多的小虾仁，别小看这小小的虾仁，味道可比大虾仁好吃，真是鲜嫩味美。
食材配方
主料：
黄瓜
100g虾仁
100g辅料：油
适量盐
适量葱姜蒜
适量胡萝卜
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.将黄瓜胡萝卜洗净切片备用
2.将虾仁洗净备用
3.葱姜蒜切好备用
4.将胡萝卜黄瓜在锅里烧开水打焯后捞出
5.锅里加油烧热放葱蒜爆锅
6.倒入酱油将黄瓜胡萝卜倒入翻炒
7.倒入盐姜翻炒
8.将虾仁倒入翻炒
9.倒入鸡精翻炒入味即可
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美味香菜
美味夏季菜
食材配方
主料：
香菜
250g辅料：
酱油
适量盐
适量香油
适量辣椒
10g做法 共3个步骤
1.将香菜洗净，去掉根部，然后将香菜切段备用
2.将辣椒切丝，备用
3.将香菜，椒丝放入盘中，倒上酱油，放上盐，香油，味精，搅拌均匀即可食用
虾皮豆腐汤——儿童补钙怎么做好吃 虾皮豆腐汤——儿童补钙的做法大全
虾皮豆腐汤——儿童补钙
豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 春天又是小孩子补钙的最佳时机，饮食补钙是最为安
食材配方
主料：
北豆腐
1块辅料：
油
适量虾皮
适量葱花
适量黑木耳
适量做法 共8个步骤
1.豆腐切成小块
2.准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花
3.锅中放油，放花椒面炸香
4.放葱花炒香
5.添半碗水
6.放虾皮，
7.放黑木耳 ，汤烧开
8.放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可
清香荷叶饭怎么做好吃 清香荷叶饭的做法大全
清香荷叶饭
前一阵子看见有的JM做了荷叶饭，那个馋啊，后来有一天老公去河边钓鱼，河边有一片荷塘，可让我给盯上了，最后走的时候，俩人手拉手，又用上钓鱼的那跟支撑的杆子才够到一
食材配方
主料：
荷叶
1张米饭
适量辅料：油
适量火腿
50g玉米
40g豌豆
40g生抽
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。
2.玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
3.虾仁放入锅中，焯一下捞出。
4.火腿切小块备用。
5.米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。
6.放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。
7.荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。
8.将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。
9.大火蒸20分钟即可。
自制美味的炸酱怎么做好吃 自制美味的炸酱的做法大全
自制美味的炸酱
一碗好吃的面条，需要有美味的酱料来搭配的，炸酱就是其中最好的一种美味哦，煮上一碗面条配上自己喜欢的菜码，吃上一口那叫一个爽，不信你就自己做次试试吧
食材配方
主料：
五花肉
500g干黄酱
400g辅料：葱
适量姜
适量大料
2个料酒
2茶勺食油
适量
做法 共10个步骤
1.准备好原料：酱一袋 葱 姜 大料 料酒
2.猪肉洗净，切小块
3.葱 姜洗净，切碎
4.酱倒入碗中
5.加入适量的水稀释了
6.锅中倒油，油热后下入大料炸出香味，倒入姜末
7.倒入猪肉再加入料酒，炒制猪肉变色
8.倒入酱料大火烧开，改小火炒至30分钟
9.快出锅时撒入葱末，炒匀关火
10.煮好的面加上自己喜欢的菜码，拌上炸好的酱，那叫一个香
自制美味卤肉怎么做好吃 自制美味卤肉的做法大全
自制美味卤肉
某一天把冰箱清理了一下，拿出了一点排骨、鸡爪、鸡翅，准备卤了，够一顿吃了就好
食材配方
主料：
鸡爪
鸡翅
排骨
盐
老抽
糖
卤料
做法 共8个步骤
1.准备适量肉类，当然喜欢吃别的，类似于豆干、千张、猪蹄、牛肉、五花肉啥的都可以拿来卤
2.开水把肉类焯两遍备用
3.制作卤料包（香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈、八角花椒各取少量），或者直接去超市找那种商品卤料包
4.香料可以用纱布包着，我用的是以前熬中药的中药包
5.砂锅放半锅清水，加入三大勺老抽，适量盐和糖，加入然后加入几大片姜，葱段适量，再加入卤料包
6.卤汁烧开
7.把焯水的肉类放锅里慢慢炖煮入味，转小火
8.肉炖烂后，放卤汁里浸泡至凉透，即可拿出
美味馒头丁怎么做好吃 美味馒头丁的做法大全
美味馒头丁
突然想吃馒头丁，看到豆亲有的做的馒头丁，我也有想做的冲动，没想到按照豆亲做的，还很好吃，呵呵，最主要是自己做的。
食材配方
主料：
馒头
30g鸡蛋
1个火腿肠
50g黄瓜
40g辅料：油
适量盐
适量胡椒面
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.馒头切块。
2.放入鸡蛋，葱花，胡椒面
3.油热放入馒头丁。
4.翻炒几下，
5.放入黄瓜丁。
6.接着放入火腿丁。
7.美味的火腿馒头做好了
夏天别忘补钙 美味食谱家长可别错过
夏季食欲不振，钙随着食物摄入的减少而减少；加上随汗液、尿液排出增加；各种甜饮料和零食又造成钙的吸收不良或流失，所以夏季是宝贝容易缺钙的季节，家长朋友们千万不要忽视夏季多给宝贝吃补钙食品哦~
一、蛋黄炒南瓜
材料：南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意：蛋黄要黄色不要红色)。 调料植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
做法
1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
2、南瓜去皮、子，切成薄片。
3、油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。
二、里脊虾皮菜花
材料：西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。
调料：植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。
做法：
1，西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出;里脊肉洗净，切条;葱洗净，切段;姜洗净，切片。
2，锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。
三、鱼香肉丝
材料：猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。
调料：料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适量。
做法：
1，猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆，入油锅滑散;茭白洗净，切丝;水发黑木耳洗净，撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，搅均，调成芡汁。
2，锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱，炒出红油，放入茭白丝略炒，再放入肉丝、青椒丝，同时倒入对好的芡汁，翻炒几下，淋上香油即可。
四、肉丝炒甜椒
材料：猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。
调料：葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。
做法：
1，猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。
2，余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。
五、汆肝肉小丸子
原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌；
3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
扁豆肉丁饭怎么做好吃 2020扁豆肉丁饭的做法大全
扁豆肉丁饭
这个焖饭其实惦记了有两年，前年买电饭煲的时候，就想着要买个可以做煲仔饭的，老徐说他听老师提过用的带预约功能的电饭煲，前一晚把东西放好，第二天早上就可以享用早餐啦
食材配方
主料：
猪肉
250g扁豆
200g大米
400g辅料：
油
适量盐
适量姜
10g大葱
半棵白糖
5g老抽
10ml做法 共12个步骤
1.准备好所需的食材：猪肉、扁豆、大米、葱、姜。
2.将大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量水，开“煮饭”程序。
3.扁豆切小块，猪肉切丁，葱姜切碎备用。
4.锅中加适量油，放入肥肉丁和葱姜煸炒。
5.肥肉煸炒出油后，加入瘦肉丁。
6.肉丁变色后，倒入扁豆。
7.加入适量老抽，翻炒均匀。
8.加入适量盐。
9.加入适量糖，将菜炒至7成熟即可。
10.米饭开始收汤时，将炒过的菜放入。
11.翻拌均匀，盖上盖子继续蒸煮。
12.电饭煲煮饭程序结束即可。
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