食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“鳗鱼寿司的做法”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
米饭，海苔，鳗鱼条，糖，盐，醋，
鳗鱼寿司的做法的做法步骤：
步骤1，盐糖醋1：5：10的比例调成寿司醋拌入米饭
步骤2，待米饭凉凉后铺在海苔上
步骤3，将鳗鱼条铺在米饭上
步骤4，卷起
步骤5，刀沾水切寿司
97Msw.com相关知识
鳗鱼散寿司
昨天是暑伏的丑日*土用の丑の日*，在日本有要吃鳗鱼的风俗。
这个季节的鳗鱼不是很好吃，但好像有吃了鳗鱼就不会中暑这种说法。
看电视里说，最早暑伏日吃鳗鱼的习惯来源于江户时代，
有一个名叫平源的人是先行倡导人。
由于各地的风俗习惯不同，没有吃鳗鱼说法的地区也有。
有人吃鳗鱼散寿司，也有人吃鳗鱼丼。
鳗鱼散寿司做法很简单，需要的材料也不是很烦琐。
鳗鱼散寿司
材料*2人份*：
新焖米饭320g，寿司醋粉末10g,蛋丝15g，黄瓜半根，荷兰豆少许，鳗鱼一条，粉鱼松。
鳗鱼散寿司的做法
1，将黄瓜切成圆片，撒上盐少许盐渍10分钟用水拧干。
2，将荷兰豆去除2端的豆线，然后放到热水里煮1分钟左右，取出后放到冰块中，凉透后将两端切成V字形。
3，鳗鱼用小烤箱加热5分钟后切成适当的大小。
4，蛋丝也放热水里冲一下，立即取出，用纸巾吸干水分。
5，然后往米饭里加入寿司醋粉末，搅拌均匀后，然后再加入黄瓜和鳗鱼，注意不要用力搅拌。
6,装盘后，然后加入蛋丝，荷兰豆和粉鱼松。
装盘。
我买的是日本国内产的鳗鱼，吃的放心。
网站小提示
芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。
鳗鱼和牛肝不能一起吃:二者起生化反应，不利于健康
鳗鱼寿司(1)
食材明细：
主料：：蒲烧烤鳗1条，米饭2碗，紫菜1片，
辅料：：拌饭紫菜适量，
鳗鱼寿司的做法步骤：
1.食材备齐
2.米饭加拌饭紫菜拌匀
3.紫菜剪成小条
4.米饭放到模具里，盖盖压实
5.倒出备用
6.鳗鱼铺到烤盘上
7.180度预热后烤5分钟（烤至软化）
8.取出切小段
9.搭到饭团上
10.最后围上紫菜
蒲烧鳗鱼寿司卷的做法
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材料：
蒲烧鳗鱼，米饭，黄瓜条，肉松，海苔片，调味汁，白芝麻，
蒲烧鳗鱼寿司卷的做法的做法步骤：
步骤1，在寿司帘上放张保鲜袋
步骤2，再把海苔片铺上
步骤3，铺上一层薄薄的米饭
步骤4，翻面后，把鳗鱼黄瓜肉松等铺上，卷起。
步骤5，卷的时候要把保鲜膜拉起。
步骤6，把保鲜膜去掉，把卷切成1.5厘米左右宽度。
步骤7，摆放整齐。撒上少许白芝麻，淋上少许调味汁。
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