烤蘑菇

食材明细：

香醋4汤匙，橄榄油2汤匙，干九层塔1茶匙，干牛至1茶匙，蒜蓉1汤匙，盐和现磨黑胡椒，适量，调味用，蘑菇头4个，奶酪4片（可选）

烤蘑菇汉堡的做法步骤：

1.用浅盘将醋、油、九层塔、牛至、蒜、盐和胡椒拌匀。把蘑菇头放进去翻动一下沾好酱料。在室温下放置15分钟左右，其间翻动两次。

2.用中高火预热烤炉。

3.把蘑菇放到烤炉上，保留好酱汁用来涂。每面烤5-8分钟，或烤软为止。其间多涂几次酱汁。烤好前2分钟再放奶酪在上面。

食材明细：

主料：：蘑菇各种，

辅料：：白胡椒粉适量，盐适量，黄油适量，

黄油烤蘑菇的做法步骤：

1.在铝纸的中央放入自己喜欢的蘑菇，撒入少许盐和白胡椒粉

2.再放入蘑菇、盐、白胡椒粉。盐一定要少放些哟

3.放入适量黄油

4.包起来。用200度烤15分钟。

5.好了！

食材明细：

主料：：蘑菇10 朵，蛋白1 个，

辅料：：干酪粉30 g，面包糠60 g，大蒜粉1/2 大匙，干欧芹碎1/2 大匙，黑胡椒粉1/2 大匙，盐1/2 大匙，

香烤蘑菇的做法步骤：

1.烤箱预热至230度C。所有的辅料先在碗里混合均匀。

2.蘑菇用干净的拧干的布或厨房纸巾擦干净。

3.擦干净的蘑菇先沾上蛋白，再放入已经混合好的辅料碗里沾裹调料。

4.所有的蘑菇放在耐烤容器上（或是烤盘垫上烘焙纸）放入已预热好的烤箱中，230度C烤15~20分钟至表面变成金黄色即可。

5.和新买的烤箱不熟，还可以多烤几分钟，让表面上色更好看。

6.烤好的蘑菇还是很juicy~

小贴士：

蘑菇用布擦干、不用水洗，以免蘑菇吸收水分太过潮湿。

食材明细：

瓶装咸肉碎、洋葱粒、条形咸肉、牙签。

烤咸肉蘑菇的做法步骤：

一、将蘑菇内的柄挖去，填入洋葱与咸肉碎的粒粒，再用咸肉包住蘑菇，接口用牙签插入固定；

二、放入烤盘烤，底下最好放个架，这样汁就不会浸住食物了，400F30分钟左右。

食材明细：

新鲜洋菇6朵，美乃滋3大匙，牛奶50cc，起司丝30g，义大利香料少许

焗烤蘑菇的做法步骤：

1.洋菇洗净，放入水中汆烫过后捞出，沥干。

2.作法1洋菇拌入美乃滋、牛奶放入焗盘内，再洒上起司丝，放入烤箱以210度烤约3分钟。

3.取出后洒上义大利香料即可。