“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面，我们为你推荐了烤咸肉蘑菇，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
瓶装咸肉碎、洋葱粒、条形咸肉、牙签。
烤咸肉蘑菇的做法步骤：
一、将蘑菇内的柄挖去，填入洋葱与咸肉碎的粒粒，再用咸肉包住蘑菇，接口用牙签插入固定；
二、放入烤盘烤，底下最好放个架，这样汁就不会浸住食物了，400F30分钟左右。
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咸肉烤大虾
食材明细：
大虾，咸肉，葱，姜，红酒，洋葱，土豆，胡萝卜，盐
咸肉烤大虾的做法步骤：
1.大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱 姜 红酒 盐腌半个小时。
2.咸肉在锅内煮成八成熟(咸肉是我在进入腊月时自己腌制的比街上卖的香多了，每年包棕子时用腊肉包的最受欢迎)放凉切成薄片。
3.洋葱 土豆 胡萝卜切成小片。
4.炒锅上火放少许油爆香洋葱 土豆 胡萝卜放点盐 红酒 咸肉汤略炒。
5.在烤盘上铺一层锡箔纸，在锡纸上铺一层咸肉在把大虾排在上面均匀地撒上炒好的洋葱 土豆 胡萝卜，上面在铺一层咸肉，用锡纸包起来在烤箱内用200度的火烤30分钟。
6.烤好后直接连锡纸一起端入盘子上桌。
烤蘑菇汉堡
食材明细：
香醋4汤匙，橄榄油2汤匙，干九层塔1茶匙，干牛至1茶匙，蒜蓉1汤匙，盐和现磨黑胡椒，适量，调味用，蘑菇头4个，奶酪4片（可选）
烤蘑菇汉堡的做法步骤：
1.用浅盘将醋、油、九层塔、牛至、蒜、盐和胡椒拌匀。把蘑菇头放进去翻动一下沾好酱料。在室温下放置15分钟左右，其间翻动两次。
2.用中高火预热烤炉。
3.把蘑菇放到烤炉上，保留好酱汁用来涂。每面烤5-8分钟，或烤软为止。其间多涂几次酱汁。烤好前2分钟再放奶酪在上面。
焗烤蘑菇
食材明细：
新鲜洋菇6朵，美乃滋3大匙，牛奶50cc，起司丝30g，义大利香料少许
焗烤蘑菇的做法步骤：
1.洋菇洗净，放入水中汆烫过后捞出，沥干。
2.作法1洋菇拌入美乃滋、牛奶放入焗盘内，再洒上起司丝，放入烤箱以210度烤约3分钟。
3.取出后洒上义大利香料即可。
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