材料:
口蘑......适量
芹菜末......适量
猪肉馅......适量
洋葱泥......适量
姜末......少许
黄油......1小块
酱油......1小匙
料酒......1小匙
盐......少许
白糖......一点点
香油......一点点
黑胡椒碎......少许
做法:
1.蘑菇切小片,不需切得太碎,颗粒大一点口感更好;切菜切末;姜切末;用搅拌机打一小份洋葱泥,不需要太多,用白洋葱就好~
2.猪肉馅可以自己绞,不需绞得太碎。
3.将肉馅、切菜末、姜末、洋葱泥、蘑菇片、酱油、料酒、盐、糖、香油混合搅拌,做成圆饼。
4.把肉饼放入锅中煎熟,再加入黑胡椒碎和一小块黄油,等到黄油融化就好了。
食材明细:
大茄瓜、,香肠肉糜,南韩烧烤酱,生抽
烤茄瓜“汉堡”的做法步骤:
1.将烧烤酱倒一定量碗内,加生抽,不用太多,搅拌均匀成调料汁;
2.将茄瓜切开一片片,每片两边都用刷子刷上调料汁,用手将肉用手搓成团,然后按扁成饼状 放在茄瓜片上,再用一片两边刷了调料汁的茄瓜盖在上面,放在烤盘的架子上;
3.放入箱前再刷上调料汁,烤20--30分钟,F350--400,开箱灯,时间到后再翻转,再刷上调料汁,再烤20--30分钟,烤的时间要视被烤物的大小和易熟程度定,可反复观察,再延长时间。
小贴士:
烤好了,到田里拔两边香菜点缀一下。屋内散发着香味,领导向来是声称不吃茄瓜的,这次破倒,反而还要与我平分秋色,一人一半不吃亏,他也叫,fantastic。拍了好多张相,这几张觉得挺好的,不舍得删,展览多两张吧。瓜夹着肉,象不象汉堡包呢?搞这个贴,还好象沉浸在香味之中。谢谢大家!
感谢您阅读“97美食网”的《烤蘑菇汉堡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了汉堡食材专题,希望您能喜欢!