食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“烤蘑菇鹌鹑蛋的做法 ”,或许你能从中找到需要的内容。
放假在家，不想出去人挤人，整天在家琢磨做什么好吃的美食。看到妈妈买了蘑菇，就想着吃烤蘑菇，之前看见人家做过烤香菇鹌鹑蛋，就想着是不是蘑菇也可以做一做，于是试了一试，没想到味道这么好，感觉比香菇鹌鹑蛋好吃。小小的蘑菇，加上营养丰富的鹌鹑蛋。做出来的菜品看上去是如此的小巧玲珑，可爱中透着一种俏皮。并且适合于老年人、小朋友、甚至是怀孕的准妈妈们食用这道菜。鹌鹑蛋营养价值不用多说，吃鹌鹑蛋可以补充大脑所需要的各种微量元素，增加血液流动的畅通性。小蘑菇也是菌类里面比较受欢迎的食物，吃起来香香的。一个软软的鹌鹑蛋，配上这样香香的小蘑菇，烤箱里面一丢，出来一道非常好吃的美食，你还不动手试一下嘛？@aca北美电器。
材料：
蘑菇4个，鹌鹑蛋4个，油少许，盐1g，胡椒粉少许，葱花少许，
烤蘑菇鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，挑4个形状好看圆润的大蘑菇。
步骤2，洗净之后去蒂，沥干水分之后摆在铺有锡纸的烤盘上，锡纸事先刷少许油。
步骤3，用小刷子给每个蘑菇里面刷少许油，并且每个里面放几粒盐。
步骤4，每个蘑菇打一个鹌鹑蛋。
步骤5，aca烤箱180预热好了之后把蘑菇放入烤15分钟就可以了！
步骤6，时间到了小心地取出。
步骤7，撒一些胡椒粉或者胡椒碎，撒点葱花就可以了！
步骤8，蘑菇看过之后汁水特别多，蘑菇的汁水包裹着鹌鹑蛋，特别美味。
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蘑菇鹌鹑蛋
蘑菇鹌鹑蛋----餐桌上有颜值的年菜
食材
新鲜蘑菇
鹌鹑蛋
香葱
蘑菇鹌鹑蛋的做法
1、新鲜蘑菇去蒂，洗净，沥干水份，底部削去一点，用少量生抽腌制入味;
2、平底蒸碗薄薄刷一层油，将腌制入味的蘑菇平铺放好，在每一个蘑菇盏里打一个鹌鹑蛋（可能会有多余的蛋白，就让它流到碗底好了，因为刷了一层油）;
3、蒸锅水烧开后，放入蘑菇酿，蒸十分钟左右，即可关火;
4、切碎的香葱加少量油加热后，现制成葱油，浇在蘑菇酿上，再淋上蒸鱼豉油即可。
俗话说:要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有卵中佳品、动物中的人参之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。
美食小提示
1、买新鲜蘑菇时，尽量选个大、深坑、底部平的蘑菇;
2、蘑菇去蒂洗净后，底部削去一点，以便平放;先要用少量生抽或盐腌制，让它先入味;
3、打入鹌鹑蛋时，也可以不要蛋白，但我认为蒸好后没有蛋白不好看;流出来的一点点蛋白就让它留在碗底好了;蒸碗事先抹一层薄薄的油，以免蒸好后粘住;
4、蒸这道菜可以不要盖蒸碗盖或覆上保鲜膜，碗里形成的少量水蒸汽，汤汁很好喝;
5、先浇葱油，再淋蒸鱼豉油或生抽;也可以浇一点剁辣椒，又是另一种口感了;
6、我这是为了拍照好看，只蒸了五个;实际上过年过节，一次可以蒸十几二十个，一餐吃不完，下一餐热热，蘸食酱汁就可以了。
简单营养又美味。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
蘑菇鹌鹑蛋的做法
口蘑中含有丰富的维生素D,春天来了，阳光也明媚了，多补充维D，可以更有效促进钙质吸收。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
材料：
口蘑四个，鹌鹑蛋四个，高汤一碗，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，
蘑菇鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑洗净，将口蘑的根部小心掰掉
步骤2，将适量盐和白胡椒粉混合
步骤3，用盐和胡椒粉将口蘑里外擦一遍
步骤4，每个口蘑上面打入一个鹌鹑蛋
步骤5，放入锅中加盖，大火烧开后
步骤6，改小火蒸10分钟左右出锅
步骤7，高汤一碗倒入锅中，加适量盐和白胡椒粉，勾芡
步骤8，在口蘑鹌鹑蛋上浇上高汤芡，撒上葱花
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