食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的奶酪培根烤蘑菇，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
Portobello大蘑菇大概是世界上最大尺寸的食用蘑菇了。通常超市卖的大小可以达到直径10公分以上。这种蘑菇菌伞厚实，托在手掌上比掌心还大上一圈，至于吃起来，不仅有蘑菇的清香，而且很有肉肉的口感，所以历来是素食者的钟爱。
这么大个的蘑菇，若是切成丁来炒，难免可惜了（完全可以用小蘑菇嘛），因此，最常见的做法就是填了馅料来烤制。呵呵，完全把蘑菇当成盘子来用了。今天这款烤蘑菇，我选择了马苏里拉乳酪和培根，配上蘑菇，您是不是也食指大动呢？
奶酪培根烤蘑菇
原料：Portbello蘑菇（大号）2个
培根3条
面包粉适量
欧芹碎适量
马苏里拉乳酪30g
红色甜椒半个
奶酪培根烤蘑菇做法
1。马苏里拉乳酪在冰箱冻硬，用刨子刨成薄片
2。培根切小条
3。红甜椒切小条
4。大蘑菇去掉蒂，只留菌伞，洗干净
5。把乳酪，培根，甜椒丝和面包屑放入一个容器中，加入少许盐和少许欧芹碎调味
6。搅拌均匀
7。把拌匀的馅料填到洗干净并沥干水的蘑菇中，放入事先涂过油的烤盘里
8。烤箱预热205C，烤约20min
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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培根奶酪粽子
食材明细：
主料：：粽子5个，
辅料：：玉米20克，胡萝卜20克，甜豌豆20克，培根2片，
配料：：橄榄油适量，盐适量，番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量，罗勒叶适量，
培根奶酪粽子的做法步骤：
1.准备材料
2.胡萝卜丁焯水。
3.把粽子、培根切成小块；
4.烘焙碗底铺粽叶。
5.蔬菜丁放入一点盐，橄榄油；
6.加入番茄沙司调味。
7.铺在粽叶上面。
8.再铺切好的粽子。
9.将切好的培根碎均匀在铺在粽子上。
10.再撒上一层蔬菜丁后，将马苏里拉奶酪切成丝状。
11.烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了。
12.出炉前可以再撒点罗勒叶。
培根奶酪汉堡
前几天想吃面包了，偷懒在小区门口的面包店里买了两个面包和三个迷你泡芙，白花花的30块大洋就这么出去了。再说那泡芙，小霸王只咬了一口，就不想再吃，Q先生吃了一个，说满嘴的香精味。好了，看来好东西还得自己造才行。
家里正好有培根和奶酪，照着爱和自由老师的方子做了这个培根奶酪汉堡，Q先生的觉得还不错。
培根奶酪汉堡
材料：
中种面团：高粉175g，水105g，干酵母2.5g
主面团：高粉25g，低粉50g，细砂糖25g，盐3g，奶粉10g，水35g，黄油20g
表面装饰：蛋液，白芝麻
夹馅：奶酪片，培根片，生菜，西红柿，沙拉酱
培根奶酪汉堡的做法
1、制作中种：用水把干酵母化开，加入高粉混合均匀，放在温暖处发酵至4倍大
2、把发酵好的中种与主面团中除黄油以外的材料揉至扩展阶段；
3、加入黄油继续揉至完成阶段；放至温暖处松弛30分钟；
3、把松弛好的面团排气，分割成60g/个，滚圆后，表面刷蛋液，撒白芝麻
4、将面团放至温暖的地方进行最后发酵，至原来两倍大
5、放入预热至180度的烤箱中层，上下火烤15分钟
6、发酵期间准备培根，锅里放少许油，把培根煎熟备用；生菜洗净；西红柿切片；
7、面包胚从中间割开，根据个人喜好夹入生菜、培根、沙拉酱、西红柿和奶酪片即可
培根奶酪煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，培根2片，番茄1/3个，奶酪50克，香菜少许，
辅料：：牛奶2匙，丘比沙拉酱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，
培根奶酪煎蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
3.番茄去皮切碎；培根切小块；香菜切碎；奶酪捏碎；
4.热小煎锅入培根炒香，再加入番茄炒一下；
5.平底锅中火热油，倒入蛋液铺开；
6.煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄，再加入奶酪；
7.稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜；
8.从一边卷起成蛋卷；
9.吃的时候挤上沙拉酱即可。
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