1.奶香柠檬焗蘑菇
食材明细:
各色蘑菇适量,奶粉1小匙,橄榄油1小匙,大蒜1瓣,盐适量,香草适量,柠檬1片
奶香柠檬焗蘑菇的做法步骤:
1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条(具体看蘑菇的种类,比如草菇切片,双孢菇切片,蟹棒菇撕成条)放在一个大容器中。
2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中,剩下的柠檬皮的1/5切碎末,撒在蘑菇上;放橄榄油、盐、奶粉和蒜片,拌匀。
3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸;把香草撕碎,撒在上面;包好蘑菇。放入烤箱烤15-20分钟。
小贴士:
1. 因为奶粉有淡淡的甜味,所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放;考好后如果觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限,但是最好是形状和口感各异的,这样在造型和味道上都回更加美观和美味
2.煎柠檬鸡腿配蘑菇
春天来了,但是不知道为啥今年春天我妈没带领我们这些小鸭子去挖野菜。。看来今年要没得吃了~
煎柠檬鸡腿配蘑菇
材料:鸡腿4个,大蒜2头,柠檬2个,杏鲍菇2个,黄油25g,橄榄油2大勺,迷迭香4枝,百里香4枝,黑胡椒一点,盐一点
煎柠檬鸡腿配蘑菇的做法
1,鸡腿洗干净,加入盐,橄榄油,黑胡椒,百里香和迷迭香放冰箱冷藏腌制1小时以上(这个事情可以早晨做,然后放进冰箱里,晚上用)
2,一个柠檬切片,另外一个只需要用皮刨一点柠檬皮碎,大蒜最好用新鲜的,洗干净切去1/3备用,杏鲍菇撕大块
3,平底锅烧热,加入腌好的鸡腿,黄油和大蒜,中火煎到4面变色,
4,然后加入柠檬,蘑菇和腌鸡腿的香料,再转小火,盖上盖子煎烤10分钟,等鸡皮变成焦黄色,用竹签插进去很容易拔出来就好了
5,鸡腿装盘,撒上柠檬皮和一点黑胡椒就可以吃啦
话说,鸡腿我没吃,所以我觉得蘑菇是最好吃的。。。。浓浓的黄油的香味,还有一点点柠檬的酸~混合着香料的味道~太好吃啦~完全是肉的味道~哈哈
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
3.柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱
食材明细:
主料::新鲜柠檬2个(约200克),
辅料::蜂蜜150克-300克,鱼胶粉10克,
配料::细砂糖100克,
柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱的做法步骤:
1.将柠檬皮肉分开,柠檬果肉去掉籽切小块放入碗里用砂糖腌30分钟,柠檬皮切成丝
2.锅里放入水,把柠檬皮放入锅里,煮开2-3分钟。将水倒掉,重新加水并再次煮开。复重煮2-3次飞水,将煮过的柠檬皮挤干水分(目的是去除柠檬皮的苦涩味道,皮的口感变甘甜)
3.将糖腌的柠檬果肉同腌出的糖水一起倒入锅里,再倒入煮过的柠檬皮,如太干可以加点水煮,翻炒煮开后小火煮2-5分钟,快煮好时把鱼胶粉倒入,翻炒到浓稠的状态就可以关火了
4.炒好的柠檬酱冷却到温热的程度,倒入蜂蜜,混合均匀,柠檬蜜就做好了。
5.完全冷却的柠檬果酱,装在瓶里,在冰箱冷藏可以保存1-2个月。
6.开水,红茶,可乐,都可以拌入一条匙蜜柠檬蜜,酸酸甜甜的味道都爱吃,自制做无糖精很健康,天天来一杯,清新怡人。功效:蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效,柠檬富含维生素C并且具有提神、减肥功效,有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。 注明:不能用很烫的开水冲调,温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性, 味道也变苦些。
4.柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶
食材明细:
玻璃密封罐子1个,冰糖1000g,进口柠檬6个,白醋两瓶
柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶的做法步骤:
第1步柠檬6个,(我用的是进口柠檬,不会苦涩)柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时,然后表皮用盐搓洗,用纸巾擦干柠檬表皮的水。准备干净的菜板和刀具,把柠檬切成一片一片的,把柠檬籽抠掉。
第2步将切好的柠檬片铺在容器内,一层柠檬一层冰糖。将白醋灌入铺好柠檬的罐子里,没过柠檬片就好。做好的柠檬酵素放在常温环境里,前十天发酵前期每天打开通风通气一下,然后用干净的勺子搅拌一下连续十天。耐心等20-30,发酵好就可以喝了,每次取两勺两片柠檬,兑温水直接喝。
第3步关于柠檬蜂蜜茶的做法:准备六个柠檬,1000ml蜂蜜,密封罐底部打底一层蜂蜜,一层柠檬,一层蜂蜜,填满罐子。最后蜂蜜要盖过柠檬片,让柠檬片充分泡在蜂蜜里,蜂蜜用量多一点,喝起来不会很酸。放入冰箱冷藏24小时就可以喝了,喝完平常储存在冰箱里,一个月喝完。
小贴士:
白醋要不含酒精(纯粮食和水酿造的)~密封罐我用的是2.3升,小瓶可以用量减半~柠檬酵素发酵时间过长,一般我会做一罐柠檬蜂蜜茶,喝完就可以继续喝柠檬酵素了~~~
5.柠檬蜂蜜茶&柠檬酱
食材明细:
主料::柠檬三个,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,水适量,
柠檬蜂蜜茶&柠檬酱的做法步骤:
1.材料
2.用盐拼命洗掉表皮的蜡,这样才健康
3.去掉柠檬籽跟表皮下面那层白色的,这样才不会苦
4.混合所有材料,加适量的水
5.小火慢慢的熬煮,大慨40分钟左右
6.煮到果肉看起来很浓郁,关火
7.放冷却后用蜂蜜调好,喜欢酸点可以放少点蜂蜜
更新时间:2023/11/03