开胃南瓜煮

食材明细：

南瓜300g，煮汁：3g，柴鱼素1小匙，水500㏄，味淋50㏄，淡色酱油1小匙，糖6g

南瓜煮的做法步骤：

1.将煮汁煮开至糖溶化备用。

2.南瓜去籽，切成适当块状，放入煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以小火焖煮至柔软即可。

食材明细：

南瓜700克，猪肋条肉(五花肉)250克，豆豉30克，大蒜(白皮)5克，姜2克，猪油(炼制)15克

南瓜煮猪肉的做法步骤：

1. 将南瓜间花、去皮、切件；

2. 猪肉切片；

3. 旺火坐锅，入油至热，下蒜、豆豉、姜炝锅；

4. 下猪肉煸炒，加入南瓜，酌量清水，盐同煮至熟即成。

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：南瓜适量，

配料：：香葱适量，盐适量，胡椒适量，

南瓜煮年糕的做法步骤：

1.原料图。

2.南瓜切小片，年糕切片，葱花切末。

3.坐锅热油，下入南瓜片煸炒。（喜欢辣的，可以放点干红椒，很香的）

4.添入适量清水。

5.煮开后，下入年糕片。

6.煮至浓稠状，撒盐、胡椒、葱花即可。

小贴士：

还可以用南瓜煮面疙瘩，也不错哦。

大枣煮南瓜

原料：大枣20枚，南瓜500克，红糖适量。

大枣煮南瓜的做法

将南瓜洗净去皮，切成小方块，大枣以温水泡发后洗净去核，一同放入锅中，加水煮至熟烂，加入红糖拌匀即成。

功效：补中益气。适用于痛风、久病体虚、脾胃虚弱、气短倦怠等症。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有补中益气的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

食材明细：

材料：南瓜300克，葱3根，鸡翅4支，洋葱半颗， 调味料：酱油3大匙，糖1大匙，酒3大匙，味霖2大匙，米醋2大匙

南瓜酸甜煮的做法步骤：

1.南瓜去除囊籽后连皮切块，鸡翅切块，洋葱切丝，葱切段备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入鸡翅煎至表面略微金黄后，放入南瓜转大火煎至鸡翅快要熟透，再加入洋葱炒香 3.接着改小火并倒入酒、酱油、味霖、米醋、糖和少许水拌煮至酱汁快要收干时，再放入葱段转大火烧煮1分钟后，起锅盛入碗中，再淋上少许酱汁即可完成 厨师叮咛： *南瓜连囊籽一起入锅烧煮，会使味道更为香甜