只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？下面是小编帮大家整理的日式南瓜煮：秋天的食物的做法,供你参考，希望能帮到你。
没有比在秋天吃南瓜更合适了，桔红色饱满浓郁的色彩，配深灰色背景，是我眼中秋天的模样。
材料：
南瓜500克，木鱼花（即柴鱼片）一把，味啉20毫升，美味鲜酱油20毫升，
日式南瓜煮：秋天的食物的做法的做法步骤：
步骤1，配料
步骤2，锅里加300毫升清水，加一把木鱼花，烧开后转小火煮5分钟
步骤3，南瓜切成稍大一点的厚块，不然会比较易碎，表皮也可以稍切一点掉。
步骤4，捞出木鱼花，留个高汤。
步骤5，锅里加入高汤，放入南瓜块
步骤6，加一大勺美味鲜酱油
步骤7，加一大勺味啉
步骤8，烧开后转小火煮20分钟
步骤9，至南瓜软糯又不散架为止。
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日式秋刀鱼煮牛篣的做法
又到吃秋刀鱼的季节啦家里没有烤鱼机只能尝试不同做法啦
材料：
秋刀鱼2条，酱油3勺，料酒小半碗，白糖3小勺，小麦粉适量，牛篣一根，
日式秋刀鱼煮牛篣的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼去头尾内脏然后大概切四段两条就是八块日本超市是免费给收拾的拿回来以后洗干净均匀撒上适当的盐放置10-15分钟
步骤2，牛篣去皮切小段在水里煮2分钟然后把水沥干备用
步骤3，把撒过盐的秋刀鱼用冷水冲净把鱼上的水擦干撒上适量的小麦粉均匀薄薄的一层就好
步骤4，起锅放入适量的油大概两勺等油热了将蘸了小麦粉的秋刀鱼放入中火煎到两面都微微发黄如果油多出来很多可以拿纸吸掉
步骤5，加入牛篣然后加小半碗料酒小半碗水料酒跟水等量三勺酱油三小勺糖少量胡椒如果觉得不够咸可以加适量盐调味煮开了以后关小火盖上盖子煮10-15分钟
步骤6，汤收的差不多时候就可以出锅了在上面撒一点花椒粉简单又下饭的秋刀鱼就做好啦
日式蓝莓乳酪蛋糕秋天怎么吃的做法
一款日式蓝莓乳酪蛋糕，细腻香甜，轻盈质感，搭配酸甜的野生蓝莓干，口味更是与众不同！
材料：
奶油奶酪125g，牛奶80g，鸡蛋3g，玉米淀粉40g，细砂糖45g，盐0.5g，色拉油45g，蓝莓干少量，
日式蓝莓乳酪蛋糕秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，奶油奶酪室温软化后，隔热水搅拌至顺滑。
步骤2，蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入奶油奶酪中，再加入牛奶、色拉油，用打蛋器打至乳化。
步骤3，加入玉米面粉。
步骤4，搅拌均匀无干粉状。
步骤5，蛋清中加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖。
步骤6，蛋白霜打至湿性发泡状。
步骤7，取1/3蛋白霜加入蛋黄奶酪面糊中，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤86，寸蛋糕模具底部和边缘都垫上油纸，撒入一些蓝莓干。
步骤9，倒入乳酪蛋糕糊。
步骤10，烤箱预热，烤盘放入中层，烤盘中加入热水。
步骤11，将蛋糕模具放入烤盘中，上下火150度，烤70-80分钟。
步骤12，烤好的蛋糕取出冷却后放入冰箱冷藏。
步骤13，日式蓝莓乳酪蛋糕
日式味增关东煮的做法
味增，也叫日式大豆酱，据说日本人的长寿就和常食用味增有关。常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。
材料：
日式高汤:，木鱼花一把，昆布（海带）两段，味淋一小杯，酱油半杯，清酒1/4杯，赤味增一勺，食材:，大白菜三片，虾三只，丸子三个，金针菇少许，白萝卜半根，胡萝卜一小根，香菇三个，口蘑三个，海带结三个，豆腐皮少许，小葱一根，苦菊少许，
日式味增关东煮的做法的做法步骤：
步骤1，首先把木鱼花和昆布放进锅里。
步骤2，加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。
步骤3，把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。
步骤4，加入一杯味淋。
步骤5，加入半杯酱油。
步骤61，/4杯清酒，我没有，就用料酒代替了...
步骤7，我用的是这种赤味增。
步骤8，挖一勺进去。
步骤9，搅拌均匀，汤底就做好了。
步骤10，白菜叶提前煮软。
步骤11，苦菊切段放上去。
步骤12，卷起来，用小葱扎住。
步骤13，金针菇用豆腐皮卷起来。
步骤14，各种食材洗洗切切串串～
步骤15，汤底烧开把串串放进去煮～
步骤16，最后把虾放进去煮熟就可以啦^O^
步骤17，成品～
步骤18，配着米饭呲～
步骤19，吃的时候也可以去掉签签～
日式酱油煮鱼
食材明细：
主料：：立鱼1条，葱2支，姜30克，水250克，
辅料：：味啉3大匙，酱油6大匙，米酒5大匙，糖1大匙，
日式酱油煮鱼的做法步骤：
1.备酱油与其他材料，姜切片
2.取一锅下水与酱油调味汁、姜、葱，煮至微沸
3.放立鱼在酱油汤料里，用汤勺淋酱油汤在鱼身上
4.加盖小火煮7分钟左右，开盖，把鱼与酱油汤一起上碟，即可食用
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