食材明细:
主料::鸡蛋9个,荠菜花1小把,
辅料::食盐2勺,
荠菜花煮鸡蛋的做法步骤:
1.备好新鲜荠菜花和鸡蛋
2.将荠菜花和鸡蛋清洗干净
3.放入锅中,倒入适量清水
4.加盖中小火
5.煮滚后转小火,再煮8~10分钟左右
6.关火,用勺底将鸡蛋壳敲碎
7.放2小勺食盐,大火再煮一下关火
8.浸泡一夜,第二天食用前煮热即可
小贴士:
1、荠菜花和鸡蛋都需事先用清水洗净
2、需先把鸡蛋煮熟,再敲碎蛋壳加食盐增加风味
3、一般是头晚煮好,浸泡一夜入味,第二天早上食用最佳
食材明细:
主料::蕃茄2个,鸡蛋3个,白洋葱1小块,葱段少许,
辅料::盐少许,油少量,蕃茄酱2勺,糖少许,
番茄洋葱煮鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋加少许盐调味打匀。
2.烧热锅,下油,倒入蛋液,中火快炒至七成熟,盛起。蛋快凝固时锅离火,这样蛋就不老,很滑嫩。
3.锅里下少许油,小火慢炒至洋葱出香味。
4.下番茄同煮,中火煮至番茄软出汁液。
5.加小半碗清水煮2分钟,并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。
6.加入葱段和鸡蛋翻炒匀略煮收汁,加入适量盐调味即可,喜欢汤汁拌饭的话可以留点汁。
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗有哪些妙招呢?你也许需要"吃煮鸡蛋的好处"这样的内容,希望能对你有所帮助,请收藏。
煮鸡蛋是现在生活中经常会吃到食物,它的主要材料就是鸡蛋。鸡蛋的做法有很多种,这是根据每个人的喜爱决定了它的做法。那么相等的道理就是因为鸡蛋的营养价值是很高的我们才会做出各种不一样的款式让食用着不会觉得厌。鸡蛋中的蛋白质含量相对于其他的食物来说是很高的。这也是去食用它的原因之一。
不管是什么样的食物,也无论它是通过什么样的方法制作出来的它的营养价值和好处都是存在的,那么它的用法错误的话也会把使得食物变成有危害性的食物。所以之前就得去了解一下它的特征还有优缺点等等。
煮鸡蛋的好处
蛋白好还是蛋黄好:正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
一、鸡蛋的营养价值1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。
吃蛋黄好还是吃蛋白好
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
煮鸡蛋还是可以有效的吸收到鸡蛋中的蛋白质含量,只是不同的做法使得我们吸收到的营养有所增添。不过只有是身体所需要的营养成分都是可以食用的。食用鸡蛋还可以帮助我们很好的消化,这样就不用担心食物的堆积那么身体才会更加健康。它还可以给婴儿食用。
我们很多人都不是特别注重早餐,很多人甚至都不吃早餐,如果长期不吃早餐的话会对于我们自身的肠胃产生很大的刺激,一定要尽量摆脱这种坏习惯,多吃一些早餐可以帮助我们提供一天能量的同时还可以有效地帮助缓解肠胃疾病,来为大家普及一下早餐吃煮鸡蛋的好处吧。
第一:鸡蛋为减肥助力
吃鸡蛋能够给我们一个长期的饱腹感,这样就能够减少服用其他食物,从而获得减肥的效果。研究发现,早餐吃鸡蛋的人比吃其他食物的人群更加容易减肥。
第二:鸡蛋是极好的蛋白质来源
鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一,这也就是意味着日常生活中我们就能够通过鸡蛋来摄取人体所需要的氨基酸。
第三:价格便宜
相比于牛肉、猪肉这些高蛋白食物来说,鸡蛋的价格非常的便宜,日常服用更加的划算。
第四:鸡蛋不会让你的胆固醇变高
虽然说鸡蛋之中含有大量的胆固醇,但是目前科学家已经证实摄取胆固醇并不会影响血脂。所以不要说吃鸡蛋会提高身体的胆固醇含量,这样也不需要担心增加心脏病的发病几率了。
第五:鸡蛋有助于大脑发育以及增强记忆力
鸡蛋之中含有一种营养物质,也就是胆碱,这种物质能够有效的促进大脑发育。另外,胆碱还具有增强记忆力的作用,同时还能够提高机敏性。
早餐吃煮鸡蛋的好处是非常多的,鸡蛋中富含了很多的蛋白质,蛋白质是构成我们生命活动的基础,尤其是一些老年人朋友每天早上吃鸡蛋可以有效地促进身体健康,可以大大改善我们自身的免疫力和抵抗力,免受很多种不必要疾病的威胁。
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的不断发展,一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,小编特意呈上“艾叶煮鸡蛋有什么作用”,请阅读,或许对你有所帮助!
在这炎热的夏季,我们是否感觉到不想进食呢,天气这么干燥,夏日的天空总是那么的充满着阳光,在这种高温环境下我们在家里呆着肯定要做些好吃的健康的食品来解解闷,降降暑。那么做些什么呢,我在这里推荐一种菜肴的做法,艾叶煮鸡蛋。那么艾叶煮鸡蛋有什么作用呢。
艾叶也是从古代就开始被人们广泛利用,可以治病,泡脚,还能作为食品来充饥,那么我们来了解一下艾叶煮鸡蛋有什么作用,还为大家简单介绍了一下制作方法,请看下面:
1 用途肾阳虚衰型老年腹泻
2 材料鸡蛋2个,艾叶适量。
3 做法1.艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮。
2.孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。
艾叶煮鸡蛋4 功效1.艾叶具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。
2.艾叶是妇科常用中草药,它有暖宫的功效,中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物,用来治疗月经不畅等,但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过,尹志超同时指出,如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕,常服艾叶可以暖宫,间接地也就治好了不孕。
3.产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
以上就是我为大家介绍的艾叶煮鸡蛋有什么作用,大家是否明白了呢,艾叶的营养价值这么高,再加上鸡蛋的作用,可以称的上是养生的极品,在这个炎热的夏天不妨自己试着做一下,放松一下自己,还能品味一下这个既有营养价值,又好吃的食物呢,还看什么,赶紧行动吧。
鸡蛋是我们非常熟悉的东西了,我们经常会将鸡蛋煮着,当然,鸡蛋也可以蒸着吃或者炒着吃,鸡蛋和各种素菜可以混在一起炒。鸡蛋的蛋白质非常丰富,不含脂肪,很多人早餐的时候都要吃鸡蛋。我们煮鸡蛋的时候经常用的是锅,有些人会问能不能用电水壶煮鸡蛋,那么,到底能不能呢?
有经验的人都知道电水壶是可以用来煮鸡蛋的,但是用电水壶煮鸡蛋的时候一定要注意技巧,如果不注意技巧,那么鸡蛋就有可能在电水壶里面破裂,用电水壶煮鸡蛋有什么技巧呢?下面我们来看看。
热水壶是可以煮鸡蛋的,步骤如下:
1.先将鸡蛋放入壶内,再加入水,大概有两个鸡蛋高。
2.开大火,煮开后再煮十分钟。
3.将开水倒出。
4.再加入冷水,有原来的那么多。
5.用手把鸡蛋拿出来。
这样,“水壶鸡蛋”就可以大公告成了。
从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜过多。
鸡蛋的营养价值还是比较高的,但是吃的时候还是要做到合理,不宜过多食用,用电水壶煮鸡蛋比较方便,但是在这里要特别提醒的是如果煮鸡蛋的时候水开的太快的话,鸡蛋很容易破裂,所以建议煮蛋的时候在水里放一点盐。
鸡蛋汤中的蛋白质是食物当中种类组成最高的食物,一般很多人几乎把鸡蛋当做是最好的营养早餐,平时早上无论是在下面的时候,还是喝豆浆的时候都搭配上一个小小的鸡蛋既可以补充人体营养价值,又可以补充元素,今天就来为大家介绍一套斑鳖煮鸡蛋的方法,对人体有怎样呢。
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
食疗药效
◆鸡蛋蛋白质中,主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高,有养心安神、滋阴润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒;蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃,可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症,是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
鸡蛋的营养价值
◆尽管蛋黄中胆固醇含量较高,但因鸡蛋中含有的丰富,且含有丰富的卵磷脂(有助予神经传导作用,健脑补脑),所以每天应吃l~2颗鸡蛋。
特别提醒
◆鸡蛋不可多吃,因为过多摄入胆固醇、蛋白质,可升高血脂,加重肝脏和肾脏的负担,尤其是高血压、冠心病、脾胃虚弱者不可多食。
◆不论煎、炒、蒸、煮,鸡蛋都不宜做“老”,那样既损失蛋白质,又不易消化。
鸡蛋无论怎样吃都可以发挥特有的功效,斑鳖煮鸡蛋不仅仅防癌抗癌,还可以有效地软化人们的心脑血管,特别是作为很多老年人非常的容易身体,煮鸡蛋的方法,相信大家已经学的差不多了。
一天之计在于晨是我们从以前到现在都了解的诗句,意思就是每天最重要的就是早晨,所以说早晨能否吃到健康的早餐是非常有必要的,很多人早晨都不喜欢吃主食,喜欢吃一些辅食,那么早晨吃煮鸡蛋好吗?对于这个问题,是肯定的,因为鸡蛋中含有大量的营养物质,吃了以后对人体有一定的促进作用,那么早晨吃鸡蛋还有哪些好处呢?让我们一起来了解一下?
早上吃鸡蛋有什么好处
第一:鸡蛋为减肥助力
吃鸡蛋能够给我们一个长期的饱腹感,这样就能够减少服用其他食物,从而获得减肥的效果。研究发现,早餐吃鸡蛋的人比吃其他食物的人群更加容易减肥。
第二:鸡蛋是极好的蛋白质来源
鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一,这也就是意味着日常生活中我们就能够通过鸡蛋来摄取人体所需要的氨基酸。
第三:价格便宜
相比于牛肉、猪肉这些高蛋白食物来说,鸡蛋的价格非常的便宜,日常服用更加的划算。
第四:鸡蛋不会让你的胆固醇变高
虽然说鸡蛋之中含有大量的胆固醇,但是目前科学家已经证实摄取胆固醇并不会影响血脂。所以不要说吃鸡蛋会提高身体的胆固醇含量,这样也不需要担心增加心脏病的发病几率了。
第五:鸡蛋有助于大脑发育以及增强记忆力
鸡蛋之中含有一种营养物质,也就是胆碱,这种物质能够有效的促进大脑发育。另外,胆碱还具有增强记忆力的作用,同时还能够提高机敏性。
第六:鸡蛋可以保护视力
鸡蛋之中含有两种抗氧化剂,分别是叶黄素等,能够有效的保护眼睛避免受到紫外线的伤害。
建议老人最好每天早上吃一个煮鸡蛋。很多人认为鸡蛋之中含有比较多的胆固醇,这样不利于老人家的身体健康。事实上,一个鸡蛋中含有的胆固醇量并不多,只有三百毫克,相当于是一个普通成年人每天需要的摄取量,所以老年人每天吃一个鸡蛋并不会损害身体的健康。另外,吃鸡蛋的时候应该针对不同的人群的营养需求来制定不同的吃鸡蛋方案。
早晨吃煮鸡蛋是很多人的选择,因为不少的人特别喜欢吃鸡蛋,所以说早晨吃煮鸡蛋不仅能够饱肚子,自已也能满足口味上的需求,但是根据一些研究表明,鸡蛋并不是吃得越多越好,人的一天最多只能吃三个鸡蛋,否则就会产生副作用,所以说明白这一点对于喜欢吃鸡蛋的人来说非常有必要,同样也不能忽视这一点。
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视,随着生活的不断好转,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢?小编已经为大家整理好了“胃不好能吃煮鸡蛋吗?”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
现在胃不好的人是越来越多了,这与生活习惯有很大的关系,因为大家都比较忙碌,甚至连早上吃饭的时间都没有,晚上经常聚餐吃大餐,时间长了就会导致胃部健康出现了隐患。此时就需要意识到只有合理膳食,改善饮食习惯,才能保障自身健康,那么胃不好能吃煮鸡蛋吗?
能吃,不过煮熟的鸡蛋不要多吃,可以适量喝一点鸡蛋汤,胃病是三分治七分养,平常应注意胃的保养,最养胃的是面条,米中含酸多,所以少吃米饭,如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的,胃不好要少食多餐。花生生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。
胃不好是可以吃鸡蛋的,但如果经常有消化不好的情况,最好是喝点蛋汤为好,不要吃水煮的鸡蛋,如果要吃的话,也最好要少吃为好,以免造成肠胃负担。你的情况考虑是有些慢性胃炎。胃不好的人,平时要注意多吃一些易于消化的食物,如小米粥、面条,小米粥是最养胃的。饮食要以清淡为主,可以吃蔬菜和水果,不要吃辛辣的食物,一有些有刺激性的食物也要避免为好。
胃要靠养,平时要少吃生冷或是过硬的食物。并要注意少食多餐,不要一次吃的过饱,或是吃完饭以后立即上床休息,这都是很不好的习惯,一定要改正。平时还要避免吃过于油腻的食物。有胃病者,平时要多注意休息,避免经常熬夜。也不要总是生气,生气对胃的伤害是很大的。保持乐观的心情,并要多运动,不要长时间的久坐。
通过上面的介绍,大家对胃不好能吃煮鸡蛋吗也都很清楚了。煮鸡蛋虽然营养丰富,但是不能过量食用,每天吃一个或两个就可以了,吃多了不但无法吸收其中的营养,导致浪费,还会妨碍正常的消化,极易出现消化不良的现象。
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