中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的南瓜丁煮粉，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：南瓜丁适量，粉条适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒汁适量，鸡精适量，
南瓜丁煮粉的做法步骤：
1.备南瓜丁，粉条，尖椒。
2.先炒南瓜丁，。
3.将南瓜丁炒熟。
4.再放进粉条和香葱，放点盐炒匀。
5.淋上生抽。
6.放点清水。
7.放进辣椒汁，。
8.调入鸡精撒上香葱烧开即可。
9.煮好的南瓜丁煮粉。
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排骨煮粉
食材明细：
主料：：排骨适量，粉条适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，调味鲜适量，
排骨煮粉的做法步骤：
1.排骨在买的时候就叫卖肉的师傅切好的，回家清洗一下就行了。
2.将清洗好的排骨放进电压锅里加姜，桂皮，八角。再放适量的清水。
3.调至排骨档高压。
4.炖好的排骨待用。
5.将粉条用温水泡软待用。
6.再将炖好的排骨汤倒进汤锅里烧开。
7.下入粉条。
8.加盐煮入味。
9.放进葱段和调味鲜。
10.再次烧开即可出锅。
桂鱼煮粉
食材明细：
主料：：姜片适量，桂鱼适量，米粉适量，葱丝适量，
桂鱼煮粉的做法步骤：
1.江西米粉煮到七八成熟，备用。
2.桂鱼用黄酒腌3-5分钟。
3.桂鱼打花刀。
4.热锅，加少许油，桂鱼放入煎，不要晃动鱼，晃动锅。
5.鱼不能煎老，两面稍稍有些焦就就可，放少许啤酒。
6.放清水，放姜片、胡椒粉、葱丝，盖锅大火煮15分钟。
7.放盐后，焖5分钟。
8.放入煮到7-8成熟的米粉。
9.煮开水后，放鸡精调味。
家常煮粉
食材明细：
主料：：米粉250g，猪瘦肉适量，
辅料：：卤水25ml，食盐小勺，食油适量，酸笋适量，指天椒适量，葱花适量，西红柿适量，生抽适量，生粉适量，
家常煮粉的做法步骤：
1.瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用
2.将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用
3.起锅放油
4.先放酸笋炒出酸味
5.再放辣椒炒出辣味
6.放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）
7.将西红柿炒软出汁后，加入适量的水
8.等水滚后将瘦肉放入
9.瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml
10.放入葱花，即可起锅
小贴士：
米粉不能煮太久，容易烂掉
方入瘦肉后，根据自己的爱好可以加点青菜或豆牙
总之本制作方法仅供参考，太家可以灵活制作，最终的味道还是在于卤水
酸菜煮黄蜡丁
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是酸菜煮黄蜡丁。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：黄骨鱼四条，酸菜适量，
辅料：色拉油适量，大蒜适量，细香葱适量，姜适量，
酸菜煮黄蜡丁的做法步骤：
1. 盐酸菜洗净，黄蜡丁去肚去鳃，洗净
2. 炸好的花生仁碾碎
3. 盐酸菜切小段
4. 锅里油热，放入姜，蒜炒香，放入盐酸菜煸炒3分钟
5. 加一大碗清水煮开2分钟
6. 放入黄蜡丁
7. 加料酒，先抽，胡椒粉
8. 再加一点点盐，加些辣椒酱煮开8分钟左右
9. 撒些花生碎，撒些葱花即可
豆腐丁煮鱼
食材明细：
主料：：豆腐丁适量，鱼丁适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量，
豆腐丁煮鱼的做法步骤：
1.豆腐切丁，鱼切丁，切点红辣椒提辣。
2.先煎鱼，在鱼上均匀地撒些精盐，。
3.两面煎稍黄。
4.再放进豆腐丁，淋点酱油炒匀。
5.再放进切好的红辣椒提辣。
6.放点清水煮三分钟，煮入味，煮热乎。
7.再调进十三香，鸡精或味精提鲜。
8.烧开装盘。
9.煮好的豆腐煮鱼，香辣下饭。
鸡肉南瓜丁
食材明细：
主料：：鸡丁适量，南瓜本适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香菜适量，十三香适量，
鸡肉南瓜丁的做法步骤：
1.备鸡丁，南瓜丁，香菜，干辣椒。
2.先炒鸡丁，。
3.放进干辣椒提辣，翻炒变色。
4.再放进南瓜丁放点盐炒匀。
5.放清水将鸡丁和南瓜煮熟。
6.调进香菜，鸡精，十三香炒匀装盘。
7.上桌开吃。
猪油白菜煮粉
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，
辅料：：猪油适量，盐适量，辣椒油适量，卤汁适量，鸡精适量，
猪油白菜煮粉的做法步骤：
1.备白菜和粉条，。
2.白菜切块。
3.猪油。
4.锅烧热放进猪油烧化。
5.放进白菜炒匀。
6.再放进粉条。
7.放点盐炒匀。
8.放一勺卤汁。
9.再放点辣椒油。
10.待白菜熟时，调点鸡精即可。
11.煮好的白菜煮粉。
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