简单干煸菜花的做法

干煸菜花的做法

主料：菜花300克、五花肉100克、胡萝卜50克

配料：蒜苗2根、干辣椒2个、蒜4瓣、蚝油1汤匙、豆瓣酱1勺子、白糖少许、花生油适量

干煸菜花的做法步骤：

1.菜花切小块，胡萝萝卜切条

2.锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟，捞起过冷水

3.蒜苗切断，蒜拍碎

4.五花肉切薄片

5.热锅倒油，下蒜、干辣椒爆香

6.下肉片炒至变色

7.倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀

8.倒入菜花、胡萝卜翻炒

9.倒入蒜苗快速拌匀，撒点白糖调味即可

10.美美的享用吧!

干煸菜花

干煸菜花的做法小贴士：

1、花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效，含有大量膳食纤维，可以有效促进禅道蠕动，有效缓解便秘的症状。

2、菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

食材明细：

主料：：有机菜花500g，

辅料：：五花肉少量，大蒜适量，干红辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，姜适量，料酒适量，

[干煸菜花]的做法步骤：

1.有机菜花掰成小朵，清洗干净，放在盐水里面浸泡15分钟再冲洗干净。

2.五花肉切小条，准备部分调料。

3.炒锅烧热加入植物油，加入五花肉煸炒至油脂析出。

4.加入干红辣椒、大蒜、姜片煸炒。

5.加入花椒、料酒煸炒。

6.加入生抽煸炒。

7.加入菜花、盐煸炒，不停的翻动，直至菜花煸软，加入鸡精即可。

8.美味如此简单。

现在的菜花种的可真是大个，买了一个根本吃不完，分成两顿，正好昨天发了一些云耳没吃完，把它跟菜花一起煸炒，黑与白的组合，颜色上两种差异的对比，看上去是那么的舒服与和谐，云耳可以清除血管与肠道的垃圾，而菜花属粗纤维，多吃有助肠道消化，帮助缓解便秘，两种健康食材的组合，多吃些无妨。

材料：

云耳100克，有机菜花500克，姜蒜15克，八角1个，桂皮少许，，

云耳煸菜花的做法的做法步骤：

步骤1，菜花洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

步骤2，云耳泡发，洗净，撕成小片。

步骤3，起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

步骤4，菜花倒入锅内，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟。

步骤5，当炒到菜花表面可以见到微微的焦黄时，放入云耳一起继续翻炒至成熟。

步骤6，加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

步骤7，大火快速炒匀，就可以盛盘啦。

食材明细：

菜花300g，葱姜蒜适量，盐小半勺，胡椒粉半勺，生抽半勺，耗油半勺，酱油四分之一勺，红辣椒适量，鸡精半勺，绵白糖四分之一勺

干煸菜花的做法步骤：

第1步加入葱姜蒜煸香加入菜花炒到七分熟

第2步加入生抽炒匀，加入盐加入耗油炒匀，再加入胡椒粉、酱油炒匀。（酱油不要放太多，放酱油为了上色，并使菜有味道）。

第3步最后放糖炒匀。整个过程记得在锅内填适量的水以防止粘锅出锅

小贴士：

“我们做饭的人，只要能让吃的人开开心心，就够了”

老爸自己平时就烧的一手好菜，自然对各种口味的菜式也很在行。我回家总会给爸妈做一些自己拿手的菜让他们品尝，虽然没有多好的厨艺，但每次他们都吃的津津有味，很受表扬。老爸最爱吃的是素食，在父亲节到来之际，我依旧做他喜欢的素食~干煸菜花。祝老爸以及天下所有父亲，节日快乐，生活安康！参与活动:#Miji我为老爸做道菜#

材料：

菜花半个，葱1根，姜6片，干辣椒5个，花椒适量，大蒜2瓣，白糖半勺，生抽1勺，红油豆瓣酱1勺，盐适量，香油几滴，，

干煸有机菜花的做法的做法步骤：

步骤1，有机菜花四城小朵儿。

步骤2，放入水中加适量盐浸泡十分钟。

步骤3，菜花用清水清洗干净控水。

步骤4，葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。

步骤5，葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。

步骤6，加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

步骤7，倒入控干水的有机菜花翻炒。

步骤8，加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。

步骤9，这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。