干煸菜花怎么做？简单干煸菜花的做法

主料：花菜一颗、五花肉150克

配料：食用油适量、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、大蒜适量、酱油适量、料酒适量、干辣椒适量、生抽适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、孜然粉适量。

干煸菜花的简单做法详细步骤：

1、花菜洗干净手撕成小块，放入碗中，加适量的水、适量的盐浸泡半个小时，这样可以让花菜里面的寄生虫微生物之类的脏东西出来。

2、五花肉切小块，加入适量的盐、生抽搅拌均匀进行腌制。

3、小葱洗干净切成葱花，干辣椒切成段，姜切片即可、大蒜拍扁切成末。

4、起锅烧油，下蒜末、葱花、姜片、干辣椒、八角爆香，下入腌制好的五花肉，中火炒个五分钟，看到五花肉上的肥肉开始出油了就差不多了，加酱油、料酒继续翻炒一下，让酱油给五花肉上色。

5、把浸泡的花菜沥干水分，直接放入锅中，让肉香完全的融合到花菜上面去，转大火开始煸炒，下白砂糖、盐、胡椒粉、生抽继续煸炒三分钟，炒到花菜有酱汁的颜色即可，盛出之前，撒点孜然粉会更香，一道干煸菜花就完成了。

干煸菜花的简单做法小贴士：

1、炒菜的油，有条件不嫌麻烦的话，可以用肥肉去煎油，这样出来的就是猪油了，用猪油炒这道菜简直就是一绝。

2、菜花对人体的好处还是很多的，比如可以促进肠胃的蠕动、祛斑美容、延缓衰老，清理血管等等功效。

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干煸菜花

食材明细：

菜花300g，葱姜蒜适量，盐小半勺，胡椒粉半勺，生抽半勺，耗油半勺，酱油四分之一勺，红辣椒适量，鸡精半勺，绵白糖四分之一勺

干煸菜花的做法步骤：

第1步加入葱姜蒜煸香加入菜花炒到七分熟

第2步加入生抽炒匀，加入盐加入耗油炒匀，再加入胡椒粉、酱油炒匀。（酱油不要放太多，放酱油为了上色，并使菜有味道）。

第3步最后放糖炒匀。整个过程记得在锅内填适量的水以防止粘锅出锅

小贴士：

“我们做饭的人，只要能让吃的人开开心心，就够了”

干煸菜花的做法

干煸菜花的做法

主料：菜花300克、五花肉100克、胡萝卜50克

配料：蒜苗2根、干辣椒2个、蒜4瓣、蚝油1汤匙、豆瓣酱1勺子、白糖少许、花生油适量

干煸菜花的做法步骤：

1.菜花切小块，胡萝萝卜切条

2.锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟，捞起过冷水

3.蒜苗切断，蒜拍碎

4.五花肉切薄片

5.热锅倒油，下蒜、干辣椒爆香

6.下肉片炒至变色

7.倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀

8.倒入菜花、胡萝卜翻炒

9.倒入蒜苗快速拌匀，撒点白糖调味即可

10.美美的享用吧!

干煸菜花

干煸菜花的做法小贴士：

1、花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效，含有大量膳食纤维，可以有效促进禅道蠕动，有效缓解便秘的症状。

2、菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

干煸菜花的家常做法

打小就特别爱吃菜花，无论是素炒，肉炒、或者干煸，各种做法都特别爱吃，早年的时候北京没有那种长的特瓷实的菜花，俺们军队大院翻墙出去的农民地里都是这种有点脆甜口的散菜花（花菜），我就喜欢我妈把菜花炒的烂烂的，拌米饭。可是没几年的功夫，可能产量或单个重量的原因，种散菜花的人少了，市场上就都是那种长得标致紧实的白菜花啦，所以岁数小一点的反倒觉得近些年北京的菜市场也出现的这种散菜花是个新鲜物件，这种菜花特别适合干煸，入味，脆香，口感好，也下饭。

干煸菜花

原料：散菜花、干红辣椒、大料、花椒、葱、姜、蒜、孜然、红烧酱油

干煸菜花的做法

1、菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵

2、姜切丝、蒜切片、葱切末

3、小红辣椒剪成小段

4、锅内放入少许油，油热放入花椒出香味变色后放入大料煎出香味。

5、出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒

6、出辣香味放入菜花，淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会自己出来，口感更筋道。

7、开盖大点火煸炒出香味，倒入红烧酱油

8、煸炒2-3分钟，见菜花已经变软，放入少许盐、糖、孜然，炒出孜然的香味，出锅即可,如果还有点一点汤，可以用个小干锅，底下点上蜡烛，慢慢将里面的汤汁靠干，吃着更香。

特别提示

1、做干煸菜花最好选用散菜花，炒的时候不容易出汤而且也口感更为脆甜

2、最后加的那把孜然很提味。

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

干煸花菜怎么做

回想两年前俺还只会做水煮菜，老公不情不愿的吃下几口，再看着带皮的五花肉片在这锅里滋滋做响，把色泽诱人，闻起来喷香的干煸花菜倒入盘子里，俺突然又开始感激上天赐于我们食物，让一个主妇也有机会向老公证明自已！

就是这道菜，加上那道清蒸鲈鱼和鱼香排骨茄子煲，让俺在前两天的宜居广场举办的第二届厨艺大赛中获得了第二名。奖品是1500元的荣华富贵酒店消费卷！经常说俺做菜是玩玩儿的老公有些吃惊，他嘴里那个傻妞这个中秋节可以带着全家人去酒店吃饭了

干煸花菜

材料：花菜1个、带皮五花肉片200克、干红辣椒3个、大蒜4瓣、姜2片、花椒20粒

调味料：老抽1小匙、料酒1大匙、白糖1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、孜然粉1/2小匙、盐1/2小匙、香油1小匙

干煸花菜怎么做

1、花菜用刀一切两半，再顺着纹理撕成小片。用水洗净后，冷水加少许盐把花菜浸泡10分钟。然后再冲洗1遍沥干水份，拣出花菜叶备用。

2、平底锅中火放入少量油，下入蒜末、干红辣椒、姜片炒香。

3、下入五花肉片，煸炒至肉片出油。

4、下入花菜，翻炒3-5分钟左右至花菜的水份大部分淅出。

5、加入老抽、料酒、白糖、花菜叶，再翻炒2-3分钟至水份基本收干。

6、加入黑胡椒粉、孜然粉、盐炒匀，最后淋入香油出锅装盘。

特别提示

1、花菜最好撕成越薄越好，这样有利于尽可能大面积的与锅底接触好熟。如果不好撕也可以用刀来切。

2、因为俺不喜太辣的食物，所以干红辣椒是整个放入，成菜吃起来稍稍有一点点辣味，喜辣的可以切碎放入。

3、肉最好是用带些肥的五花肉片，这样吃起来也更香。

网站小提示

黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以不宜配炒或同吃。

风花菜的营养价值

风花菜每100克鲜嫩茎叶中含碳水化合物8.18克，蛋白质2.06克，水分84.0克，粗纤维2.46克，灰分1.75克，脂肪1.5克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.】6毫克，抗坏血酸48Jng，烟酸073毫克，胡萝卜素3.12毫克。每100克干品中，所含矿质元素钾29.S毫克，钠0.79毫克，钙25.7毫克...[更多]

干针量鱼煸炒有机菜花

下饭菜干针量鱼煸炒有机菜花

买了好久的干针量鱼在冰箱里放了好久也没有吃完，正好赶集买的有机花菜，就想尝试一下，看看干针量鱼遇到有机菜花会有什么不一样的效果出现。

干针量鱼煸炒有机菜

主料：干针量鱼100克

有机菜花400克

配料：青尖椒1个

香葱末10克

调料：酱油10克

盐适量

鸡粉2克

香油适量

干针量鱼煸炒有机菜的做法

1、干针量鱼洗一下切成片，有机花菜浸泡洗净切成朵，青尖椒切成滚刀片；

2、炒锅烧热加入花生油，将干针量鱼片放入小火煸炒至熟，加入葱花煸香；

3、将有机花菜朵加入其中烹入酱油，盖上锅盖小火烧制2分钟，加入尖椒待有机菜花成熟，即可加入适量盐、鸡粉、淋上香油翻炒均匀出锅装盘。

美食小贴士

1、这种干针量鱼本身含有一定的糖分，切之前先用水清洗一下，既能起到炒制不糊，又能保证口感鲜香。

2、有机花菜经过水浸泡清洗，本身有一定的水分，所以炒制时无需再添加汤汁，即可保证菜品口感和口味都做到最佳！

超级简单的一款家常小炒菜品，有干针量鱼的特有鲜香口味，又不失有机花椰菜的脆爽口感，绝对值得您一试了！

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

干煸牛肉丝怎么做

精工细作的那些讲究【干煸牛肉丝】

材料：牛里脊，胡萝卜，青椒

配料：豆瓣酱，生抽，盐，花椒粒，大蒜，老姜，干辣椒

干煸牛肉丝的做法

1.准备材料备用：牛肉，胡萝卜，青椒

2.牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干.腌二十份钟待用。

3.干辣椒随意剪成段，蒜切片，姜切粗丝，葱切段

4.锅里放宽油，油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅.

5.待锅中油再次烧热时倒入牛肉炸至干身(枣红色)出锅

6.锅里留油.小火将花椒.干辣椒爆出香味.放入姜葱和蒜片爆香。

7.倒入滑号的牛肉丝.调入豆瓣酱、生抽，

8.倒入萝卜丝，青椒丝滑炒均匀即可上碟

美食小贴士

1.牛肉丝要切的均匀，但不宜过粗，过粗不太好熟。

2.做这道菜要用中火，热油入锅，入锅后要不停翻炒，炒至锅里不见水份时，在加入其他才料，继续煸炒至牛肉干香。

3.咸淡根据自己的口味调。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

干煸凤尾菇怎么做 干煸凤尾菇的做法

凤尾菇不仅可以煮汤，最常见的就是炒着吃，今天教大家这道好吃的干煸凤尾菇。干煸凤尾菇是一道简单的素菜，用凤尾菇作为主料，加入丰富的配料一起炒，口感鲜香，超级下饭！

干煸凤尾菇怎么做

食材：

凤尾菇300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒10个

调味料：

食用油10克，盐2克，鸡精2克，花椒1克

干煸凤尾菇的做法：

1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片；

2、锅中水烧沸，下入凤尾菇煮2分钟，捞出冷却，挤干水分；

3、锅中倒适量油，油温6成热时，下凤尾菇煸炒至微干时，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，继续煸炒；

4、炒至凤尾菇完全煸干，调入盐、鸡精，炒匀即可。

小贴士：

凤尾菇的脂肪、淀粉含量都非常的少，而且热量也是非常低的，这对于糖尿病患者、肥胖症患者来说，是一种理想滋补食品，而且食用还具有降低胆固醇的作用。

干煸薯条怎么做好吃 干煸薯条的做法

干煸薯条

公司附近有一家川菜馆，菜单上面有一道干煸土豆丝，照得极其漂亮，几次想点，都被老公给拒绝了，他说一点都不好吃。后来想想，不能点，难道我还不能自己做么？于是凭着自己

食材配方

主料：

土豆

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

干红椒

适量

香菜

适量

生抽

适量

蒜头

适量

花椒

适量

做法 共9个步骤

1.土豆去皮切成筷子粗的条条，用清水浸泡备用。

2.香菜洗净切段备用。

3.平底锅擦干，倒入食油烧热。

4.倒入滤干水的土豆条，煎至表皮微黄。

5.煎好的土豆条装盘备用。

6.锅内留底油，下蒜头煸香。

7.倒入干红椒和花椒继续煸炒。

8.倒入土豆条翻炒，加食盐、生抽调味。

9.出锅前撒香菜拌匀即可。

干煸香辣虾怎么做好吃 干煸香辣虾的做法

干煸香辣虾

油焖大虾是湖北很有名的菜式，一只只小龙虾被卤煮的非常入味，麻辣鲜香。后来到了城里，我吃到麻辣香锅中的虾，味道不比油焖大虾差，一只只鲜虾被油炸的红红亮亮，再和多种

食材配方

主料：

海虾

250g

辅料：

土豆

1个

盐辣酱

1茶匙

干辣椒

1小把

白芝麻

1汤勺

蒜片

少许

姜

少许

葱

少许

麻辣花生

1汤勺

生抽

1汤勺

糖

1茶匙

盐

1茶匙

料酒

2汤勺

做法 共5个步骤

1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出

3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀

5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

干煸杏鲍菇怎么做好吃 干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇

干煸菜最近有点火，其略微焦香的味道和香韧的口感着实让人们有些执着。因着这些干煸菜，坊间一片欣欣向荣，蓬蓬勃勃。 按捺不住心中的向往，我也加入到这建设“干煸主义”

食材配方

主料：

杏鲍菇

五花肉

精盐

红辣椒

大蒜

生姜

做法 共8个步骤

1.杏鲍菇洗净用刀切成厚片。

2.把杏鲍菇片掰成宽条。

3.生姜大蒜切片，红辣椒切段，五花肉切薄片。

4.把杏鲍菇条倒入煎锅，小火煸炒至杏鲍菇软滑，颜色焦黄，盛出备用。

5.把五花肉片码放到煎锅里，小火煸炒。

6.煸炒至五花肉变焦出油。

7.倒入蒜片、姜片，辣椒段小火煸炒出香。

8.倒入杏鲍菇大火煸炒，调入精盐。

感谢您阅读“97美食网”的《干煸菜花怎么做？简单干煸菜花的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干煸菜花专题，希望您能喜欢！