食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“海米菜花的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
干海米（或虾皮）150G，菜花一颗，
海米菜花的做法的做法步骤：
步骤1，海米洗净，浸泡半小时
步骤2，菜花掰开洗净
步骤3，热油，炒制菜花片刻，连泡海米的水一起倒入锅中，中火焖制菜花变软，汤汁剩少许时可以出锅。因海米一般是咸的，因此可根据食材多少添加盐，不宜太多，
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海米番茄菜花的做法
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
材料：
菜花200克，西红柿100克，海米10克，葱姜适量，食用油2大勺，白糖1小勺，酱油1小勺，盐适量，
海米番茄菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花去蒂掰成小块后用盐水浸泡十分钟。
步骤2，菜花用开水焯2-3分钟。
步骤3，把海米洗净后放到温水里泡发。
步骤4，将已经泡软的海米切成小丁。
步骤5，西红柿洗净后切成小丁。
步骤6，在炒锅中加入一点油，油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅，闻到香味后放入西红柿丁翻炒炒成西红柿酱，稍微加入一点糖调味，再加入少量的酱油调色。
步骤7，放入焯好的菜花继续翻炒一会儿，把刚刚泡海米的水倒入稍微的炖一下。
步骤8，烹入食盐调味即可出锅。
海米丝瓜的做法
怀孕期就像吃点清淡的，觉得不错
材料：
丝瓜1支，海米5g，葱花，生姜粉，盐少许，食用油，
海米丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，切滚刀块，海米温水泡发，水不要丢，备用
步骤2，锅内少许油，至七成热，加入葱花煸炒出香味，后加入丝瓜，搅拌，以免沾锅
步骤3，丝瓜炒至发软后，加入泡好的海米，不停翻炒，加入生姜粉，盐，
步骤4，炒至水分基本没有，出锅即可，出锅前，可淋少许香油。
海米冬瓜的做法
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材料：
冬瓜500克，北极虾8个，姜丝10克，大蒜2瓣，香葱1根，盐1勺，
海米冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮后500克，切成薄片。
步骤2，少许植物油爆香蒜片和姜丝。
步骤3，然后放入北极虾翻炒1分钟。北极虾也可以换成海米，做法和步骤同样。
步骤4，然后加入少许清水煮开
步骤5，水开后放入冬瓜片，小火煮至冬瓜熟透。出锅前加入1勺盐，出锅后加少许香葱段提味。
海米锅贴的做法
锅贴起源于山东青岛，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同时鲜蔬菜，青岛人喜欢将虾仁、海米放进肉馅里，提鲜的作用非常显著，鲜香味美的锅贴，再来一碗杂粮粥，美美的一顿。
材料：
五花肉馅200克，饺子皮半斤，海米一小把，盐适量，油适量，姜粉适量，料酒适量，酱油适量，味精适量，，
海米锅贴的做法的做法步骤：
步骤1，海米洗掉浮灰，用温水泡上；
步骤2，肉馅里放进姜粉、料酒、酱油、味精，泡好的海米，搅拌均匀；
步骤3，泡海米的水逐步加入肉馅里，每加一次就搅拌均匀，打到非常粘稠的样子；最后加入适量的植物油搅拌均匀；
步骤4，饺子皮用擀面棍擀薄、擀长
步骤5，饺子皮放上适量的肉馅
步骤6，顺着长边捏起来，捏的时候在中间留口；
步骤7，平底锅倒适量的植物油，烧热后并排放入锅贴，转小火；
步骤8，此时调一点淀粉水，一点淀粉加清水调匀，调的比较稀
步骤9，马上倒入平底锅里，高度在锅贴一半的位置
步骤10，待汤汁收干，即可起锅；
步骤11，取一平底盘子倒扣在锅上，就势将锅倒扣过来，漂亮的花纹出来啦
海米油菜的做法
海海米炒油菜，是一道家常的快手小炒，炒制的时候要想保持油菜色泽翠绿，就要用大火快炒，这样炒出来颜色好看，营养成份流失也少，大家炒青菜的时候一定不要用铁锅，容易炒出来乌黑，我用的九阳轻奢锅不粘锅，放油少，炒菜更健康，洗锅也方便。海米和油菜搭配一起，就是一道含有丰富蛋白质、纤维素、维生素等，营养全面的家常小炒，对于老人、孕妇、孩子来说，更是一道营养补钙的家常菜。大家快来试试把！
材料：
油菜300克，海米50克，葱花适量，姜丝适量，干辣椒少许，花椒粒少许，蚝油少许，盐少许，植物油少许，，
海米油菜的做法的做法步骤：
步骤11，、油菜用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，沥干水分。
步骤22，、海米洗净，葱姜切好，辣椒切段，备用。
步骤33，、九阳轻奢锅烧热放入少许植物油，放入花椒粒，葱姜，辣椒炒出香味。
步骤44，、放入油菜，大火翻炒拌匀。
步骤55，、放入1勺蚝油，翻炒拌匀。
步骤66，、放入海米，翻炒，这是油菜叶已经变软。
步骤77，、加入少许盐，调味后，关火。
步骤88，、盛入盘中，即可食用。
步骤99，、一盘营养美味的快手小炒。
步骤1010，、配米饭很棒哟。
海米豆渣的做法
参与活动:
材料：
豆渣，，
海米豆渣的做法的做法步骤：
步骤1，香茜海米炒豆渣做豆浆或豆腐脑剩余的豆渣炒着吃很美味，关键大大的海米不能少，出锅前放入适量的香菜段淋上适量芝麻油即可，我小时候常吃的下粥小菜之一。
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