干煸腊肉菜花

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“干煸腊肉菜花”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：腊肉1块，有机菜花1斤，

辅料：：干红辣椒5个，葱姜蒜麻椒油适量，生抽适量，料酒10ml，白糖5g，

干煸腊肉菜花的做法步骤：

1.腊肉准备。

2.洗净切片。

3.菜花洗净，干红辣椒准备。

4.菜花掰小块儿。

5.腊肉切片，锅中放油倒入腊肉炼出油。

6.倒入菜花煸炒至发干。

7.倒入生抽，料酒，白糖炒匀。

8.装盘。

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腊肉干煸菜花

重庆的年味【腊肉干煸菜花】

材料：自制腊肉，菜花

配料：盐，鸡精，

腊肉干煸菜花的做法

1.自制腊肉洗净放水里煮熟捞出冷却

2.菜花也洗净，再用手撕成小朵

3.蒜苗切成段

4.冷却后的腊肉切成薄片

5.锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来

6.锅里留底油放入菜花，中火炒至花菜边缘有些黄色

7.调入少量的盐

8.再加入炒好的腊肉和蒜苗煸炒，调入鸡精炒均即可

小提示

1.菜花不要用刀切，在花菜根部切上十字刀，再用手撕就可以。

2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。

3.菜花生炒比较好吃，不要加水去焖熟

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

干煸豆豉菜花

加点豆豉更下饭干煸豆豉菜花

干煸菜花，真的很好吃，我们家更是百吃不厌，连儿子也不嫌辣了，每次吃的眼泪鼻涕一块流，还是回味无穷。所以啦，每次看到有机菜花，我还是迈不开腿，总要买上一点才行。加上点豆豉，干煸一下，风味更独特。

干煸豆豉菜花的做法

1、有机菜花适量，掰成小块。

2、用淡盐水泡一下。十几分钟以后捞出控干水分，要完全控干。

3、准备蒜瓣，干辣椒，八角。

4、锅里预热放油，放适量豆豉，炒出香味。

5、放入蒜瓣，八角，辣椒炒出香味。

6、倒入菜花中火煸炒。

7、加适量料酒。

8、适量酱油。

9、适量香菜，翻炒几下就好。

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

虾仁干煸菜花

食材明细：

主料：：菜花一朵，虾仁8个，郫县豆瓣适量，

辅料：：辣椒适量，

虾仁干煸菜花的做法步骤：

1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟

2.虾仁去掉泥线

3.平底锅放入花椒爆香

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末

5.放入郫县豆瓣，炒出红油

6.倒入菜花

7.再放入虾仁，翻炒至熟即可

8.出锅

小贴士：

无

干煸杏鲍菇菜花

食材明细：

主料：：杏鲍菇150克，菜花100克，黑木耳50克，葡萄适量，

辅料：：调和油适量，盐适量，蚝油适量，

干煸杏鲍菇菜花的做法步骤：

1.杏鲍菇切丝，菜花切小朵，黑木耳泡发后焯水、撕小片，葱切丝。

2.热锅凉油，爆香葱丝。

3.加杏鲍菇丝煸炒。

4.杏鲍菇煸炒软，炒出香味。

5.加入菜花、黑木耳煸炒。

6.加盐、蚝油调味。

7.盛出装盘。

干煸肉片菜花

每次上饭店吃饭的时候，几乎必点的蔬菜就是干锅菜花，简简单的原料：菜花和干红辣椒，加点五花肉就可以做出辣味十足，脆嫩下饭的美食。咱在家里做，没有那种可以用来再次加热的小铁锅，即便这样也抵挡不住我对这道菜的热爱啊！

辣味十足、脆嫩下饭的干煸肉片菜花

原料：菜花、五花肉

调料：花生油、葱、干红辣椒、味达美、盐

干煸肉片菜花的做法

1、五花肉切成薄片，干红辣椒切成小圆圈，葱切成小葱花，菜花掰成小朵后用盐水浸泡一会，然后洗净沥水备用。

2、炒锅烧热，放入少许的花生油，放入菜花煸炒断生后盛出。

3、锅中直接放入五花肉，不用放油，用小火慢慢的把肉里的油煸炒出来。

4、放入葱花和干辣椒炒出香味。

5、倒入味达美烹出香味后，倒入菜花煸炒几下，调入适量的盐翻炒均匀即可。

美食提示：

做这道的关键就是大火快炒，特别是在放入菜花炒的时候一定要快，保持菜花的脆嫩才好吃。

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

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