简单快炒—番茄酱菜花

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？小编特地为你收集整理“简单快炒—番茄酱菜花”，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：菜花适量，

辅料：：花生米适量，

配料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，

简单快炒—番茄酱菜花的做法步骤：

1.菜花撕小朵,洗净后焯水,沥水备用

2.锅内热油,倒入适量番茄酱,炒匀

3.锅内热油,倒入适量番茄酱,炒匀

4.加入沥水后的菜花大火翻炒

5.炒至菜花熟加少量盐

6.装盘熟花生米装饰

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酱菜花

食材明细：

菜花5000克，盐200克，酱油3000克

酱菜花的做法步骤：

1.将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。

2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。

3.酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，放入菜花，酱制15天即可。

简单番茄菜花

食材明细：

主料：：菜花1棵，

辅料：：葱适量，番茄酱适量，

简单番茄菜花的做法步骤：

1.菜花择好，洗净。

2.焯熟，水开后放入菜花焯3-5分钟即可。

3.锅烧热放油，油热放入葱花，爆出香味放入菜花，翻炒均匀后放入适量的番茄酱（能把所有菜花变红即可），放适量的盐，翻炒均匀后出锅即可。

小贴士：

喜欢有汤的，可以不焯直接炒，放入番茄酱后加水，闷一下，多留一些汤，汤浇饭上特别好吃。

感谢您阅读“97美食网”的《简单快炒—番茄酱菜花》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！