“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过整理，小编为你呈上干针量鱼煸炒有机菜花，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
下饭菜干针量鱼煸炒有机菜花
买了好久的干针量鱼在冰箱里放了好久也没有吃完，正好赶集买的有机花菜，就想尝试一下，看看干针量鱼遇到有机菜花会有什么不一样的效果出现。
干针量鱼煸炒有机菜
主料：干针量鱼100克
有机菜花400克
配料：青尖椒1个
香葱末10克
调料：酱油10克
盐适量
鸡粉2克
香油适量
干针量鱼煸炒有机菜的做法
1、干针量鱼洗一下切成片，有机花菜浸泡洗净切成朵，青尖椒切成滚刀片；
2、炒锅烧热加入花生油，将干针量鱼片放入小火煸炒至熟，加入葱花煸香；
3、将有机花菜朵加入其中烹入酱油，盖上锅盖小火烧制2分钟，加入尖椒待有机菜花成熟，即可加入适量盐、鸡粉、淋上香油翻炒均匀出锅装盘。
美食小贴士
1、这种干针量鱼本身含有一定的糖分，切之前先用水清洗一下，既能起到炒制不糊，又能保证口感鲜香。
2、有机花菜经过水浸泡清洗，本身有一定的水分，所以炒制时无需再添加汤汁，即可保证菜品口感和口味都做到最佳！
超级简单的一款家常小炒菜品，有干针量鱼的特有鲜香口味，又不失有机花椰菜的脆爽口感，绝对值得您一试了！
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
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牛肉炒有机菜花
食材明细：
主料：有机菜花适量，牛肉适量
辅料：青辣椒适量，小米辣适量，十三香适量，味极鲜酱油适量，芹菜适量
牛肉炒有机菜花的做法步骤：
1，备料
2，备料
3，锅中倒入油。
4，油开，将牛肉下入锅中。
5，翻炒至熟，加入小米辣和芹菜，进行翻炒。
6，加入菜花进行翻炒。
7，翻炒。
8，加入十三香和味极鲜酱油，翻炒至菜花变软，关火。
9，出锅。
10，成品，配上一碗大米饭，没谁了。
小贴士：
菜花不要总水焯，就直接翻炒
干煸菜花的做法
干煸菜花的做法
主料：菜花300克、五花肉100克、胡萝卜50克
配料：蒜苗2根、干辣椒2个、蒜4瓣、蚝油1汤匙、豆瓣酱1勺子、白糖少许、花生油适量
干煸菜花的做法步骤：
1.菜花切小块，胡萝萝卜切条
2.锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟，捞起过冷水
3.蒜苗切断，蒜拍碎
4.五花肉切薄片
5.热锅倒油，下蒜、干辣椒爆香
6.下肉片炒至变色
7.倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀
8.倒入菜花、胡萝卜翻炒
9.倒入蒜苗快速拌匀，撒点白糖调味即可
10.美美的享用吧!
干煸菜花
干煸菜花的做法小贴士：
1、花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效，含有大量膳食纤维，可以有效促进禅道蠕动，有效缓解便秘的症状。
2、菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。
干煸菜花怎么做
一直以来，都不喜欢菜花，没有出众的外表，也没有特别的口感。直到遇到干煸菜花，才明白，我一直不懂得如何烹饪出它的美味。
菜花的烹饪方式很多，搭配河鲜，或是加入五花肉、培根烩炒，还可以加入番茄酱、辣椒酱等做成酸甜咸辣的口味，再者成为火锅的配菜诸多吃法中，我最为青睐就是干煸菜花，在我看来干煸菜花是对菜花最高的礼遇。
将五花肉煸香，姜蒜、干辣椒、花椒爆香，酱料激香，加入蒜苗烹制出来的菜花，更能激发出菜花的脆甜，使这道普通的家常菜瞬间变得活色生香，更耐人寻味，百吃不厌。
干煸菜花
材料：菜花1个（500克）、五花肉150克、蒜苗1根
配料：蒜6瓣、姜2片、干辣椒10个、花椒15粒、酱油2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
干煸菜花怎么做
1、菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟洗净，五花肉切薄片，蒜苗切段，蒜姜切片，干辣倒剪小段，花椒备好。
2、锅下水烧开，放入1茶匙盐，然后倒入菜花焯水1分钟，过凉后沥干水份。
3、锅烧热，淋入少量油，放入五花肉小火煸香（用勺压五花肉，煸出肥油）。
4、然后放入姜蒜片、干辣椒和花椒煸香。
5、淋入2汤匙酱油。
6、倒入菜花，撒入1茶匙盐提味，快速翻炒。
7、然后倒入蒜苗，撒入鸡精。
8、翻炒片刻即可装盘。
糖之心语
1、菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。除了菜花，对于西兰花，同样可以采用这个办法来清洗。
2、要等五花肉煸出香味，姜蒜、干辣椒和花椒爆出香味，酱油激出酱香味，再放入菜花，这样炒出来的菜花才好吃。
3、喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香。
4、菜花提前焯水，快速翻炒才能保持脆口，如果爱吃生脆的感觉，可以不焯水。
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西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
干煸菜花的家常做法
打小就特别爱吃菜花，无论是素炒，肉炒、或者干煸，各种做法都特别爱吃，早年的时候北京没有那种长的特瓷实的菜花，俺们军队大院翻墙出去的农民地里都是这种有点脆甜口的散菜花（花菜），我就喜欢我妈把菜花炒的烂烂的，拌米饭。可是没几年的功夫，可能产量或单个重量的原因，种散菜花的人少了，市场上就都是那种长得标致紧实的白菜花啦，所以岁数小一点的反倒觉得近些年北京的菜市场也出现的这种散菜花是个新鲜物件，这种菜花特别适合干煸，入味，脆香，口感好，也下饭。
干煸菜花
原料：散菜花、干红辣椒、大料、花椒、葱、姜、蒜、孜然、红烧酱油
干煸菜花的做法
1、菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵
2、姜切丝、蒜切片、葱切末
3、小红辣椒剪成小段
4、锅内放入少许油，油热放入花椒出香味变色后放入大料煎出香味。
5、出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒
6、出辣香味放入菜花，淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会自己出来，口感更筋道。
7、开盖大点火煸炒出香味，倒入红烧酱油
8、煸炒2-3分钟，见菜花已经变软，放入少许盐、糖、孜然，炒出孜然的香味，出锅即可,如果还有点一点汤，可以用个小干锅，底下点上蜡烛，慢慢将里面的汤汁靠干，吃着更香。
特别提示
1、做干煸菜花最好选用散菜花，炒的时候不容易出汤而且也口感更为脆甜
2、最后加的那把孜然很提味。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
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