只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了芒果巴巴露，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：吉利丁片4克，蛋黄1个，细砂糖20克，牛奶80克，橙皮屑1小勺，芒果果泥65克，淡奶油80克，消化饼干3片，
辅料：：蓝莓果酱适量，芒果果肉适量，消化饼干1片，
芒果巴巴露的做法步骤：
1.巴巴露材料
2.蛋黄加细砂糖搅拌
3.成为乳黄色的蛋黄糊
4.牛奶倒入锅中，小火加热至将沸
5.慢慢倒入蛋黄糊中，并不断搅拌
6.加入橙皮屑，拌匀
7.倒回锅中，小火加热，并不断搅拌
8.呈浓稠状，熄火
9.吉利丁片用冰水泡软
10.捞出，挤干水分
11.加入蛋奶糊中，搅拌至溶化
12.加入芒果果泥，拌匀
13.隔冰水搅拌，降温至冷却
14.淡奶油搅打成能流动的五六分发
15.分两次加入芒果奶酱中，
16.拌匀
17.取一片消化饼干，捏碎，倒入杯中，铺平
18.倒入巴巴露糊，约8分满，放入冰箱冷藏至凝固
19.装饰料
20.取出凝固的巴巴露，淋适量蓝莓果酱
21.摆上适量芒果果肉
22.撒少许消化饼干屑
23.用薄荷叶点缀
小贴士：
将热奶倒入蛋黄糊时，需边倒边不断搅拌，以防蛋黄糊结块。
消化饼干可以换做其他饼干料，或省略不用。
表面装饰可以根据自己喜好和材料方便随意变化。
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洋梨巴巴露的做法
材料：
吉利丁片4克，洋梨120克，蛋黄1个，细砂糖30克，鲜奶85毫升，柠檬汁15毫升，淡奶油90克，巧克力糖浆适量，朗姆口味葡萄干适量，香草荚适量，
洋梨巴巴露的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片放入冰水中软化。
步骤2，洋梨去皮去核切成小块，放入料理机。
步骤3，打成细致泥状备用。
步骤4，制作英式蛋奶酱，将蛋黄与细砂糖搅拌均匀，至蛋黄呈奶白色。
步骤5，香草荚取籽连皮倒入牛奶，小火加热至沸腾前熄火。
步骤6，牛奶倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
步骤7，鲜奶蛋黄糊倒回锅中开小火加热，边搅拌边加热到85度左右，呈浓稠状，英式蛋奶酱就制作好了。
步骤8，将软化好的吉利丁片放入蛋奶酱锅中搅拌至融化。
步骤9，倒入15毫升柠檬汁，搅拌均匀。
步骤10，倒入洋梨果泥，搅拌均匀。
步骤11，将洋梨蛋奶液过筛。
步骤12，过筛后隔冰水降温冷却。
步骤13，将淡奶油打发到六分发。
步骤14，分两次倒入洋梨蛋奶液中，搅拌均匀。
步骤15，洋梨巴巴露糊就制作好了。
步骤16，巴巴露糊倒入喜欢的容器，装八分满，放入冰箱冷藏至凝固。大概需要数小时。
步骤17，凝固后依个人口味在表面酌量浇上巧克力糖浆，撒上朗姆口味葡萄干。
步骤18，巴巴露口感应该是丰厚浓郁的。
步骤19，完成。
西米芒果露
食材明细：
主料：：西米适量，芒果适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：代糖适量，
西米芒果露的做法步骤：
1.准备好原料。
2.锅中水烧开，放入西米烧开，盖上盖子焖五分钟。
3.捞出冷水过凉，过凉后泡在凉水中备用。
4.把芒果削去皮，切成丁。
5.把芒果放入碗中，捞出西米放到芒果中。
6.倒入牛奶，加入代糖，放冰箱冷藏后更好吃。
小贴士：
1、家里有糖尿病人，我没放糖。平时吃最好用椰奶，也不要放代糖（用椰奶就不用放糖）。
2、水果自己可以随意配。 放冰箱冷藏后更好吃。
芒果西米椰汁露
食材明细：
主料：：芒果适量，椰汁适量，西米适量，
芒果西米椰汁露的做法步骤：
1.准备好食材待用.
2.锅中水烧开,放入西米煮至透明.
3.芒果洗净,剖开切小块去皮.
4.放一半芒果粒加椰汁,用料理机打成果泥.(喜欢甜的,这时可加点糖)
5.煮好的西米沥干.
6.直接放入碗中.
7.加点芒果块可食用.
巴巴花粑粑
食材明细：
主料：：巴巴花50g，红糖50g，
辅料：：糯米粉250g，水适量，
巴巴花粑粑的做法步骤：
1.巴巴花，（具有清热解毒之功效。常用于感冒发热，腮腺炎，甲状腺肿大，神经衰弱，小便不利，疮疖，脚癣和耳鸣，）
2.软软的小花冠，（在草坪地里、山上都可以找到，是味中药材）
3.把花与茎分离，只要花的部分，
4.把花淘洗五遍以上，（灰质比较多，还是多洗几遍的好，）
5.泡水，4小时以上，泡出香味为止（这是非常重要的步骤，最后做出来的粑粑香不香全靠这一步了，还可以头天晚上泡着，第二天在做，）
6.用捣药罐把花捣碎，（这是最费工的一个步骤，）
7.全部捣成如图状（看不见圆圆的小颗粒，）
8.把红糖碎和少量面粉混合，
9.加少量水成如图状（有点点稀，）
10.再加面粉，慢慢和成团（刚能成型即可，太干的话口感不会太好）
11.分成等量的小剂子，
12.做成小圆饼，
13.锅内放少许油，
14.小火慢煎，煎至两面香脆即可，
15.香甜软糯的巴巴花粑粑即可，趁热食用，脆香粘糯的感觉更是让人爱不释手，
小贴士：
我放的红糖的量不是太多，做出来不会有种很甜腻的感觉，相比下，花的香更浓些，如果觉得不够甜的，做好后沾着白糖吃也别有风味，
此外，还可以烤着吃、微波炉热着吃，不过我最喜黄的还是煎着吃，外皮酥脆，内里软糯香甜~
#信任之美#酒香芒果露
食材明细：
主料：：锐澳鸡尾酒75毫升，芒果4个，
辅料：：棉花糖8粒，青柠檬1个，
#信任之美#酒香芒果露的做法步骤：
1.备好食材：锐澳鸡尾酒，芒果；锐澳鸡尾酒可放冰箱冷藏2个小时左右；
2.芒果去皮后，用勺子将果肉刮下来；建议大家买比较软的芒果，但不要买太多，最好一次能吃完；
3.将芒果肉放进料理杯里；
4.调入适量锐澳鸡尾酒，将料理杯安装到料理机上，启动搅打程序，时间大概0.5分钟；
5.将芒果泥倒入杯子里；
6.点缀上青柠檬片；
7.铺上棉花糖，插上吸管；
8.【酒香芒果露】就做好啦。
小贴士：
1、锐澳鸡尾酒可放冰箱冷藏2个小时左右；夏天喝起来更冰爽；
2、建议大家买比较软的芒果，但不要买太多，最好一次能吃完；
3、如果喜欢浓稠点的芒果露，鸡尾酒不要放太多；
糯米巴巴~的做法
小时候的味道，我们叫它糯筒，裹着白糖芝麻馅，可蒸可煎，又甜又糯……
材料：
糯米粉适量，芝麻适量，白糖适量，食用油适量，
糯米巴巴~的做法的做法步骤：
步骤1，水磨糯米粉，炒熟的黑芝麻捣碎+白糖。面团最好揉的不软不硬哦
步骤2，手心抹点油，这很关键哈
步骤3，直接放入热锅中，煎烤，翻身，轻压，整形，ok
步骤4，小火慢炕，两面酥黄，慢慢的它膨起来，噗通噗通跳动，好有生命力的样子
步骤5，哇⊙ω⊙忍不住先咬一口
步骤6，哇哇⊙ω⊙这么美！
步骤7，配一碗白米稀饭，美丽的早餐开启一天美丽的生活吧！
芒果紫薯干西米咖啡露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：芒果1个，紫薯干适量，
配料：：咖啡1包，
芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤：
1.首先是材料大集合一张
2.将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透
3.将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透，并将凉开水也提前放进冷藏以备用。
4.将紫薯干切丁备用
5.将咖啡冲泡好，并放入紫薯雨干，并放团置于一旁放凉。
6.将提前泡好的西米放入锅中进行煮制，煮开后改用小火进行，在这中间要及时进行搅拌以防粘锅，待煮到西米只剩中间一个小点时可关火，闷十分钟左右，西米即可变成完全透明。
7.将完全透明的西米捞出，放入事先准备好的冰开水中。
8.在西米进行冷水浸泡的时候，同时将芒果切丁备用
9.将之前所有材料混合搅拌，放入冰箱中冷藏30分钟至1小时左右，这样食用口感更加，如果不冷藏也可以马上食用。
10.成果
11.成果
小贴士：
如果还是喜欢椰汁的话，把咖啡换成椰汁即可。
芒果西米椰奶露的做法
夏天到，来杯冰饮吧，褪去一天的燥热，清凉一夏吧！
材料：
芒果肉1适量，细砂糖10克，牛奶100克，西米100克，吉利丁片1片，椰汁250ml，
芒果西米椰奶露的做法的做法步骤：
步骤1，喜冰的，椰奶先放冰箱冷藏。吉利丁冷水泡软，牛奶煮沸，放入软化吉利丁至融化。
步骤2，倒入杯里，冷却冷藏至成固体。
步骤3，西米煮开，煮到剩点点白点就可以了，然后盖上盖子焖会。过凉开水，备用。
步骤4，芒果切丁。
步骤5，倒入西米倒入椰奶，加入芒果肉，再加满椰汁。
步骤6，装饰一下。清凉一夏。
卡乐巴巴的做法
材料：
红心火龙果1个，酸奶1瓶，蜂蜜适量，橙子1个，
卡乐巴巴的做法的做法步骤：
步骤1，火龙果切对半，一半切碎粒，一半用来榨汁
步骤2，火龙果榨成汁，放适量蜂蜜一起进入果汁机
步骤3，火龙果榨好后，准备榨橙汁
步骤4，榨橙汁
步骤5，把火龙果只放在最底层。
步骤6，加入酸奶在中层(火龙果汁太稀了，所以酸奶都渗透到了火龙果汁里。想做的一定要看小贴士。
步骤7，放入橙汁。
步骤8，成品（因果汁太稀所以渗透了）
步骤9，成品
芒果椰汁紫米银耳露的做法
银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。含有丰富的蛋白清肺养血、滋阴化痰之功效，增强免疫力。银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益。加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。紫米被人们称为“补血米”、“长寿米”。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。功效与作用:紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等。这次拿椰浆代替平时喜欢用的牛奶，植物蛋白脂肪含量低，不用担心会胖啦，经过破壁机处理的银耳胶质也完全被释放出来，丝滑的口感加上椰汁的清香，更有利于人体消化吸收。
材料：
椰浆250克，新鲜银耳半朵，燕麦片20克，纯净水400克，紫米75克，芒果1小个，
芒果椰汁紫米银耳露的做法的做法步骤：
步骤1，所需的食材
步骤2，将紫米洗净浸泡一个小时，加入适量的水放入蒸锅里蒸25分钟
步骤3，把洗净的银耳撕成小块放入破壁机里，燕麦、椰浆和纯净水一起倒进来。
步骤4，按下米糊键，25分钟银耳露就打好了。
步骤5，芒果去皮切小块
步骤6，将打好的椰汁燕麦银耳露倒入碗里，挖一勺蒸好的紫米放入碗里。
步骤7，再放入切好的芒果
步骤8，丝滑清香的芒果椰汁紫米银耳露就做好啦！
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