自制山楂糕
主辅料:山楂4斤、水4斤、白糖2斤、白醋1大勺
自制山楂糕的做法
1、山楂洗净去柄,对半划开,去籽
2、切开的山楂很容易氧化,最好直接泡进水里,水里加2大勺白醋,延缓氧化
3、山楂带水一起打成果泥,放入不锈钢锅内,加白砂糖或者冰糖开煮
4、大火烧开以后转小火,期间需要不停的搅拌,由于打的果泥还不够细腻,熬两个小时以后可以用打蛋器慢速打一下,帮助粉碎山楂果肉
5、熬这个最重要的是一定要不停搅拌,不然底下的气泡上不来,马上就会爆,大概小火熬5,6个小时,直到果泥变得透明,并且在勺子上不会掉下来,这就说明熬好了
6、把熬好的果泥倒进抹了油的不沾烤盘里,表面快速用刮板刮匀
7、刮匀以后需要做的就是等待,等放凉,果泥凝固了就是山楂糕了
8、烤盘四周用刮板划一下就可以倒扣轻松脱模了
9、用刀把山楂糕横切成长条,再竖切几刀分割的小一块
10、分割完成以后再均匀摆在靠谱上,注意留点空隙,再让山楂糕表面干透,这样更利于储存
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
食材明细:
主料::南杏40G,核桃40G,
辅料::糖适量,
自制杏仁核桃露的做法步骤:
1.将杏仁用清水浸泡一晚;
2.核桃掰碎一点儿;
3.全部放进豆浆机,加水到上下水位之间
4.通电,选择五谷豆浆功能,开始加热。
5.做好的“露露”直接倒在碗里!
6.加入冰糖或白糖!
小贴士:
不喜欢渣的,做好的“露露”可以过滤一下。我的没过滤,营养就更好。
材料:
山楂大约20多个,水,两碗,冰糖或白糖适量,,
消食健胃的山楂露 的做法的做法步骤:
步骤1,锅内放两碗水,加洗净的山楂和冰糖(或白糖)煮。
步骤2,大火煮开后转小火煮到山楂融化,中间用勺子搅拌,把煮软的山楂压碎。
步骤3,继续煮到汤变成红色,变得稍微浓稠时即可。
现在山楂到处都是哈,街上和超市随处都能看到。小时候就喜欢酸酸甜甜的山楂,每到这个季节,看到山楂嘴里总是忍不住的流口水,那时候,往往是从树上摘下来就送嘴里吃了,是最原生态的吃法。现在年龄大了,俺已不能再享受那种吃法了,但看到红艳艳的山楂还是想买些回家,俺就稍微进行一下加工,变着花样的吃了。很喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃。
材料:
山楂500克,清水,冰糖30克,白糖100克,
自制山楂罐头的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
步骤2,锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
步骤3,汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。
食材大全《自制山楂露》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了自制山楂酱专题,希望您能喜欢!