核桃奶露

食材明细：

主料：：黑芝麻3匙，

辅料：：核桃仁适量，炼乳适量，开水适量，

奶香黑芝麻核桃露的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将黑芝麻及核桃仁下锅小火炒香。

3.再用料理器打至细成粉。

4.将打好的粗粉及炼乳加至在料理杯里。

5.再冲入温热的开水，用料理机再打至融合即可。

6.一份口感微粗的奶香黑芝麻核桃露就完成了。

小贴士：

喜欢顺滑的朋友们可以加入一点速食藕粉，加长打至的时间。

食材明细：

主料：：核桃肉60克，

辅料：：水1000毫升，牛奶250毫升，糖适量，

核桃露的做法步骤：

1.原料：核桃、牛奶、白糖

2.核桃加热水浸泡2分钟，去掉生味

3.放入豆浆机

4.过滤

5.加入牛奶

6.饮用时依个人习惯加入糖

小贴士：

1、个人的饮食习惯不同，其实牛奶加多少并不一定，依自己的口感而定

2、核桃渣别扔，可用来做核桃渣饼。（具体做法看下一个食谱）

我小时候特挑食尤其不爱吃面食，肉类，每次吃饭都是盯着妈妈做的酸罗卜条和魔芋豆腐，所以在11岁之前都长得像根豆芽菜。本来想着结婚后这样的生活习惯会被老公改变，哪知道他比我还有过之而无不及。

某日中午我想从厨房的油烟中解放，提议中午大家都吃牛肉炸酱面，并且跟老公绘声绘色的形容了一番这个牛肉炸酱如何美味，是用最好的牛里脊加蛋清淀粉橄榄油腌制，然后再同最鲜美的欣和有机豆瓣酱熬煮出来的，被我这样一说，老公有些动心，即时答应，那天的午餐每人一碗牛肉炸酱，一盘白灼虾，一碟酸辣黄瓜，一碟白灼芥兰搞定，真正让我轻油烟了一回。

自信满满的将牛肉炸酱面端上，连我这个平时不爱吃面的人都风卷残云般扫入肚囊，只见老公似林黛玉般小口轻抿还不时眉头深锁，我知道，我的挑战又失败了，唯一打败了我自己。

人的饮食习惯真不能一时半会儿能改变的，老公说他是生平第一次吃炸酱面，这也难怪。我吃面的次数也是屈指可数吧。所以天生对制作面食没有任何天赋和感觉，每次看到美博里那些玩面团的高手就羡慕不已，很想亲自动手做一次包子，擀一次面团，包回像样的饺子，做一次漂亮的千层饼。如果在以前，这些都是不敢想象的事情，但是在新浪美食圈里高手的熏陶下，必须相信自己，只要努力，任何事都有可能。

缺少了鸡蛋煎饼，馒头大包，各式面食的早餐要如何吃得更丰富呢？答案很简单，吃各种色彩的五谷杂粮米糊，而且可以根据身体的需要任意的调配，我一般会根据食材的颜色来分类：

黄色(五行属土代表脾胃)：小米(补虚损，宜肠胃)

糙米(生命之源的胚芽，钾镁锌铁，膳食纤维含量很高)煮饭用的更米，莲子，大豆，花生，粟米。

绿色(五行属木代表肝脏)：绿豆(清暑益气、止渴利尿,并且有很强的解毒功能)

红色(五行属火代表心)：红豆(补血补铁、促进血液循环、并且健胃生津、祛湿益气，夏季吃特别好)

红米(提高机体抗氧化能力，改善缺铁性贫血)红枣，枸杞。

黑色(五行属水代表肾)：黑米(滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白

黑芝麻，黑枣，黑豆等。

白色(五行属金代表肺)：薏仁，(杏仁，淮山，银耳，豆腐等白色食物也可用来制作早餐米糊)

食材分类后可以很轻松的根据身体状况的需求来自制营养米糊，脾胃功能不好经常腹泻，胃痛，甚至是很瘦弱的朋友可以在黄色基础上添加黑色食材；女性如果皮肤惨白，贫血，宫寒，皮肤干燥，痛经，可以在黄色基础上添加红色食材；如果头一天吃了很多垃圾食物，烧烤，或者有酒宴，第二天很适合在黄色的基础上加入绿豆，给肝脏排毒，同时也可以添加一些淮山，银耳含胶质，粘性物质的食材，帮助身体排出毒素；女孩子想美白，肌肤零毛孔，夏季淡化晒痕，甚至淡化斑点，就一定要将肺养好，中医称肺主皮毛，而白色最能养肺脏，大S就超级推荐薏仁绿豆水美白，或者每天一杯杏仁奶，日本流行很久的豆腐面膜美白法，都是用到白色食材；我是熬夜一族，最近掉发，失眠，健忘，皮肤干燥，长细纹，各种状况都有，所以在黄色基础上，加入大量黑色食材，红色食材，另外再多加三颗核桃。

现在的豆浆机都有米糊功能了，非常方便，我家还是用老式的九阳豆浆机，所以我只用来做豆浆，平时更喜欢按自己的喜好煮一杯浓浓的米浆琼液，要知道，这小小一杯可是十种色彩的种子浓缩而成的，喝下去的都是大地之精华，要是煮成粥得一大锅了，吃几碗也吃不消，而米糊真正是浓缩的精华营养，老少皆宜。

十色紫米核桃奶露

主要食材：黑米，血糯米各30克(必须提前浸泡至少6小时，洗净后泡的水有很多溶解的营养素，别倒掉)

糙米，小黄米，更米各15克；花生20克，核桃三颗，黑芝麻15克，熟杏仁片，红豆15克。

早餐土司两片，樱桃番茄，猕猴桃，炼乳一勺。

做法：

(1)除杏仁，芝麻，核桃外，所以食材最好提前在晚上浸泡好。

(2)将泡好的食材放入食物料理机搅拌得粉碎，期间可加入泡紫米的水，但水不需要太多，控制在100毫升

(3)最后放入核桃和芝麻再继续搅拌一会儿。

(4)放入不锈钢小锅中，可以加入50毫升奶液，开大火煮熟后转最小火，大概15分钟左右，为了防止粘锅。最好用小勺子不断的搅拌一下。

(5)将一片土司上放入猕猴桃丁，番茄片，然后盖上另一片土司。

(6)熬好的紫米核桃糊加一勺炼乳，洒上熟杏仁片即可，奶香四溢哦

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猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解

黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。

食材明细：

核桃肉300克，天津红枣200克，糯米75克，糯米丸子40只，白糖150克。

核桃露丸子的做法步骤：

1、将核桃肉洗净，用刀拍碎（不要去皮）。红枣洗净放入碗内，加入适量的水，上笼蒸烂后取出（保留原汁），剥去皮和核。糯米用温水泡透。将述三种原料拌在一起，用磨子磨细，加入蒸枣子的原汁和清水400克，调匀后用净纱布滤去渣滓，倒入不锈钢盛器，加入白糖，用小火烧并不停地搅动，至熟，待稠厚时，起锅盛入大碗内；

2、烧一开水锅投入小丸子，轻轻用铁勺推一下，让小丸子滚起顺水转动，煮熟，捞入核桃露碗内，即成。

食材明细：

主料：：花生50克，核桃仁50克，清水适量，

辅料：：白糖适量，

【花生核桃露】的做法步骤：

1.准备好花生仁和核桃仁。

2.花生睡前清洗干净，浸泡在冰箱。

3.核桃仁清洗去灰尘。

4.把花生仁和核桃仁一起放入豆浆机。

5.加入适量清水，浓稠度依据自己的喜好。

6.启动相对应的功能即可。食用前可根据口味适当添加少许白糖。