中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？或许"柠檬冬瓜露"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，柠檬适量，
辅料：：冰块适量，黑糖适量，
柠檬冬瓜露的做法步骤：
1.把买来的冬瓜洗干净，去掉皮，尽量买嫩一点的，2斤左右的小冬瓜里面筋没那么粗，肉也细嫩的多，汁水也足。
2.把冬瓜切成小块，然后用料理机打成冬瓜泥，如果没有料理机的话，切一些也好啊，为啥用嫩冬瓜也是因为好切。
3.锅子里放黑糖（先放一勺），小火慢慢煮成金黄色的焦糖，然后把冬瓜泥倒下去慢慢煮出水来。
4.放入剩下的黑糖，继续小火慢慢的煮，不要走开，要慢慢的搅动，大约要二个小时才能慢慢煮成冬瓜浆。
5.差不多煮成这样的咖啡色透明状就好了，然后用玻璃瓶装起来（事先消毒瓶子）。平时要用的时候，几大勺冬瓜茶然后加一片柠檬然后用温水冲开，然后加入大量的冰块就好了。
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柠檬杨梅露的做法
做了杨梅果酱，剩下带着果肉的杨梅核，又顺便加了柠檬片煮成柠檬杨梅露，生津开胃又消暑。杨梅全身都是宝，果核煮汤一点也不浪费呀！
材料：
杨梅300g，白砂糖50g，柠檬半个，，
柠檬杨梅露的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅放入淡盐水中，浸泡15分钟
步骤2，将浸泡好的杨梅捞出，果肉与核分别切开
步骤3，将去完果肉剩下的杨梅核放入碗里
步骤4，加入适量的水
步骤5，倒入小炖锅中大火煮开
步骤6，挤小半个柠檬汁再依个人口味加入适量的白砂糖即可。
橙汁柠檬冬瓜条
食材明细：
主料：：橙子3-5个，柠檬1个，冬瓜一小块，
辅料：：糖适量，盐适量，
橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：
1.准备好食材.
2.准备好冬瓜.
3.冬瓜洗净,去瓤,用刀切去厚皮.
4.冬瓜切条,因为后面腌制的时候用的是纯果汁,所以不建议一次腌制太多冬瓜,这次做了正常家用保险玻璃碗大半碗.
5.锅内烧热水,水开,将冬瓜放入焯3-5分钟.至冬瓜略微有些变色,差不多八成熟的样子即可.
6.冬瓜捞出.
7.盆中加入凉开始,放入冰块,冬瓜条冷却来下后,倒掉水.
8.控干冬瓜条水分.注意控得越干越好,冬瓜带水的话会稀释橙汁影响味道.
9.橙子和柠檬榨汁,我用的是最简单的那种榨汁的冬冬,用手挤压榨汁.渣好汁后加入30-50g糖,搅匀,加2-3g盐,搅匀.
10.要多搅动一会,保证糖和盐都充分化开.
11.将控干的冬瓜条放入橙子柠檬汁中浸泡,要保证橙汁完全没过冬瓜条,这样腌制的味道才够味.
12.切一小片柠檬改在上面,盖上保鲜盖,放在冰箱冷藏24小时.
13.取出享用吧,酸酸甜甜,特别开胃哦.
鱼露冬瓜—自动烹饪锅食谱
食材明细：
主料：：冬瓜300克，鱼露20毫升，油15毫升，
辅料：：干香菇4个，葱3段，水量30毫升，
鱼露冬瓜—自动烹饪锅食谱的做法步骤：
1.冬瓜去皮切片，干香菇温水泡发，对半切开；
2.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
3.盖好锅盖，启动【干锅】功能；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士：
1、可根据食材的量和个人口味掌握鱼露用量。
冬瓜柠檬茶(1)
食材明细：
主料：：冬瓜1000克，红糖100克，
辅料：：冰糖20克，蜂蜜20克，柠檬1个，
冬瓜柠檬茶的做法步骤：
1.准备食材：冬瓜、红糖、冰糖、蜂蜜、柠檬等食材
2.冬瓜洗净切块，不需要去籽去皮；
3.放红糖拌均腌制30分钟；PS:冬瓜水分与红糖完全溶解。
4.把腌制好的冬瓜块放入锅中，加入冰糖；
5.大火煮沸之后改为小火熬煮1小时；.冬瓜透明状，即可关火；
6.过滤，放凉，倒入密封罐，放入冰箱冷藏；PS：分开装，一次一瓶方便饮用。
7.喝的时候，加上柠檬/蜂蜜、冰水，拌均即可。
小贴士：
1.冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛湿效果更好；
2.熬煮冬瓜的时候，注意火，不能煮焦；
3.密封冷藏，喝的时候可以加入柠檬、蜂蜜等。
鸡露
食材明细：
童子鸡1000克，黄酒5克，姜3克，盐2克，白砂糖5克
鸡露的做法步骤：
将鸡宰杀，去除毛及内脏，清洗干净，切成肉块，放入蒸锅内。酌加料酒、生姜（切片）、精盐和白糖、不放水，清蒸3-4小时。取汁。
用法：每晚睡前饮用50毫升。
小贴士：
益肾填精，大补元气。用治肾虚精亏、阳痿早泄、精液清冷、面色萎黄、形体消瘦、心悸失眠、饮食减少、疲劳乏力、自汗盗汗。肾调养药膳
米露
食材明细：
粳米1000克
米露的做法步骤：
将鲜粳米或稻花（500克）置蒸馏瓶中，加水适量，依法蒸馏，取得蒸馏液1000毫升为止。
小贴士：
1. 粳米或稻花性凉，以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说：“米露大补脾胃亏损，生肺金如神。”2. 益肺和胃，为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。3. 临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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