冬瓜虾仁焖肉丸

食材明细：

主料：：冬瓜200克，虾仁4个，猪肉馅100克，

辅料：：鲜鸡汁适量，五香粉适量，生抽一勺，

冬瓜虾仁肉丸汤的做法步骤：

1.冬瓜去皮切片

2.虾仁剥好，去泥线

3.肉馅放调味料加鸡蛋清，搅成一团

4.炒锅放油，爆香葱花

5.放两碗水

6.肉馅做成丸子状

7.水开后，下入锅里，撇去浮沫

8.放冬瓜片

9.再放入虾仁

10.加点鲜鸡汁，五香粉，调入盐，即可出锅

11.盛入碗中，可以吃了

小贴士：

如果喜欢清汤的颜色可以不放生抽，肉丸子用盐调味就可以了

食材明细：

主料：：冬瓜适量，牛肉丸适量，香葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，热水适量，

牛肉丸焖冬瓜的做法步骤：

1.准备好食材： 冬瓜适量去皮洗净切成块备用，牛肉丸洗净备用小块备用，葱洗净切成段 备用。

2.热锅下油，放入葱白小火煸香。

3.待葱白煸香后，倒入牛肉丸翻炒片刻。

4.把冬瓜倒入锅中翻炒片刻，倒入适量热水大火烧开。

5.加入适量盐，少许生抽大火焖煮廿分钟。

6.待汤汁快收干时，放入葱花。

7.大火收汁即可关火，撒入适量鸡精即可出锅装盘。

8.成品图。

食材明细：

主料：：冬瓜适量，番茄两个，虾仁适量，葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，

茄汁冬瓜焖虾仁的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.冬瓜切条。

3.番茄和葱改刀备用。

4.锅中入油烧热倒入葱爆香，放入番茄炒均，放入冬瓜条。

5.放入五香粉，加少许水煮沸。

6.放入虾仁焖一会。

7.虾仁熟后即可捞出。

8.家常菜品，请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

汤汤水水，越吃越滋润！祝您愉快！

食材明细：

主料：：肉圆子适量，鹌鹑蛋适量，

辅料：：姜片适量，香菇适量，黑木耳适量，黄花菜适量，鸡汤适量，胡椒适量，

配料：：盐适量，

焖肉丸的做法步骤：

1.肉圆子和鹌鹑蛋。

2.油锅烧热下姜片，香菇 黑木耳，黄花菜。

3.下肉圆用鸡汤焖。

4.下鹌鹑蛋，盐，胡椒（可以勾点薄芡）。

5.味道鲜美的焖圆子。

食材明细：

主料：：牛肉丸150克，萝卜干若干（菜脯），冬瓜500克，

辅料：：香葱若干，生姜一小块，蒜瓣2瓣，油适量，盐适量，

潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜的做法步骤：

1.❥ 冬瓜挖籽块成块状

2.❥ 牛肉丸上切十字，不要切开

3.❥ 香葱、萝卜干、蒜头切粒，生姜切片

4.❥ 姜和蒜头爆香，放入冬瓜块，加点水焖片刻

5.❥ 放入牛肉丸，加萝卜干翻炒一下

6.❥ 最后入加盐和香葱翻炒

7.❥ 成品，快点拍照享用吧~

小贴士：

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 如果没有牛肉丸，用猪肉丸也可以~
❥ 冬瓜不要切太薄，不然容易会煮烂
❥ 喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒，别有一番风味
❥想查看更多美食教学视频，请到公众号获取