食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上一羊四吃之二 凉拌羊肉，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：羊肉500g，
辅料：：香油适量，白醋适量，盐5克，大葱半根葱白，洋葱1/3个，香菜1棵，辣椒酱适量，
一羊四吃之二 凉拌羊肉的做法步骤：
1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）
2.煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片
3.香菜洗净切段，葱白切丝。
4.洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。
5.放羊肉片。
6.放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。
7.喜欢辣的可以放点辣椒酱。
小贴士：
煮熟的羊肉凉透后放冰箱。
切时横切羊肉漂亮。
有人说羊肉不适合醋，适当放一点提味。
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一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤
食材明细：
主料：：海鲈鱼两条，
辅料：：豆腐一小块，黑木耳少许，青葱两颗，姜一块，枸杞适量，当归一小段，
配料：：盐适量，白酒少许，
一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤的做法步骤：
1.鱼清理干净
2.鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。
3.加点盐和白酒腌半小时。
4.主材料
5.第二遍的瘦肉汤。
6.姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。
7.起油锅，爆香姜片。
8.把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。
9.加入肉汤，当归。
10.加入豆腐（一小块就行了）。
11.加入青葱。
12.盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。
13.加入少许黑木耳，再煮十分钟。
14.最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。
小贴士：
这汤很鲜美，营养价值很高，而且不用加其他调料，就一个字：鲜！
夏日凉粉之二
食材明细：
主料：：黑凉粉1包，
辅料：：蜂蜜适量，
夏日凉粉之二的做法步骤：
1.准备材料，黑凉粉一包
2.将黑凉粉粉打开倒入盘中
3.加入半适量（约半勺）水
4.搞拌均匀
5.倒入煮沸的水中，用中火煮，一边倒入一边搞匀
6.不停地搞匀
7.不停地搞匀，煮至沸腾
8.不停地搞匀，煮至沸腾
9.将煮好的黑凉粉倒入碗中
10.放置1-2小时，等凉粉凝固
11.可以将凝固的凉粉倒出来
12.将凝固的凉粉倒出来
13.将凝固的凉粉倒出来
14.完成了
15.完成了，可以加入蜂蜜或椰浆等甜品一起食用
16.成品
东北小吃之二——东北凉拌卤肉
食材明细：
主料：：卤好的五花肉1块，葱适量，蒜适量，香菜适量，芝麻适量，香油适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，辣椒油适量，
东北小吃之二——东北凉拌卤肉的做法步骤：
1.卤好的五花肉切薄片备用。
2.芝麻小火炒香炒熟。
3.切好香葱香菜，蒜泥泡温开水备用。
4.最后将所有调料拌用卤肉中，拌均匀即可。
鱼式罗宋汤—牛肉两吃之二
食材明细：
主料：：牛肉汤1000毫升，红菜头200克，
辅料：：洋葱200克，西红柿200克，土豆150克，生姜50克，
配料：：盐6克，胡椒粉3克，
鱼式罗宋汤—牛肉两吃之二的做法步骤：
1.主要材料图。
2.将全部材料洗净切块。
3.把红菜头、土豆和生姜块放入牛肉汤中。
4.煮滚后放盐。
5.转小火煮15分钟。
6.加入洋葱和西红柿。
7.再煮10分钟。
8.加入胡椒粉。
9.鱼式罗宋汤就做好啦。
小贴士：
不喜欢奶油的人，一样可以喝自制的罗宋汤，也是很好喝的。
【顶级厨师】一鸭六吃之二---香辣鸭丁
食材明细：
主料：：鸭脯肉约80克，
辅料：：青椒2个，红辣椒6个，姜1块，葱1棵，香葱适量，鸡蛋液适量，花生油1勺，面团1小块，
配料：：生抽半勺，黄酒1勺半，盐1茶匙，
【顶级厨师】一鸭六吃之二---香辣鸭丁的做法步骤：
1.切鸭条剩下的鸭脯肉切丁，放生抽、半勺黄酒和半茶匙盐调匀腌制半小时。
2.葱和辣椒切小段，姜和香葱切碎。
3.面团擀成饺子皮，小蛋糕模具刷油，放入饺子皮贴模子按一下成型。
4.饺子皮刷一层油和鸡蛋液。
5.入烤箱180度上火烤10分钟金黄取出待用，若时间充足脱模后倒扣外面刷油和鸡蛋液继续烤至金黄。烤一面也可以吃。
6.热锅放油烧3成热，放鸭丁滑炒变色出锅待用。
7.锅内留油，烧热，下姜末炒香。
8.放干辣椒炒香。
9.放滑过油的鸭丁继续翻炒。
10.放约一勺黄酒。
11.放葱花。
12.放青辣椒，撒半茶匙盐略炒出锅。
13.放入烤好的饺子皮。
金元宝之二
食材明细：
主料：：南瓜发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红小豆300克，红枣15粒，
金元宝之二的做法步骤：
1.经第二次发酵好的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了。
2.红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3.取一块静置松弛好的南瓜面。
4.擀成小园饼，包入红枣红豆沙馅。
5.中间捏在一起。
6.两端压平。
7.整个翻面。
8.两端向上收拢，开叉处捏在一起。
9.两端收起部分用剪刀稍加修整。
10.成型。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等金元宝稍稍涨大后，热锅把金元宝放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
11.又一对金元宝出炉了。
【九阳沸腾压力煲试用报告】羊排两吃之二---冬瓜煲羊排
食材明细：
主料：：羊排500克，冬瓜500克，
辅料：：葱半棵，姜4大片，
配料：：黄酒2勺，盐适量，
【九阳沸腾压力煲试用报告】羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤：
1.羊排剁成小块清水冲洗干净。
2.羊排放锅内加水煮开即可，温水洗净至无残渣。
3.姜切片，准备半棵葱。
4.羊排放压力煲，放葱姜和黄酒，加一大碗水。
5.启动煲粥功能。
6.冬瓜切块。
7.煲粥结束后，捞出部分好的羊排。加入冬瓜。
8.盖上继续用煲粥功能。
9.羊排汤煲好后，开盖捞出葱，加盐调匀。
乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤
食材明细：
主料：：乌鱼750克，香葱少许，大蒜头少许，料酒少许，
辅料：：豆腐150克，胡椒粉少许，生抽老抽少许，
乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤的做法步骤：
1.做酸汤乌鱼剩下的鱼骨
2.将鱼骨煎一下
3.将辅料煸炒
4.将处理好的乌鱼块一同煸炒
5.加入开水
6.装盘
7.撒上葱花
【台式面包四大天王之二】葱花面包
食材明细：
主料：：水50 毫升，牛奶60 毫升，鸡蛋1 个，高筋面粉250 g，砂糖21 g，盐2.5 g，速发酵母2.5 g，无盐黄油30 g，
辅料：：葱花100 g，橄榄油30 毫升，盐1 小匙，白胡椒粉1/2 小匙，黑胡椒粉适量，蛋液适量（涂表面用），
【台式面包四大天王之二】葱花面包的做法步骤：
1.牛奶、水、鸡蛋、高筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
2.面团制作好后取出，均分成8份、揉圆，盖上发酵布醒10分钟。
3.醒好的面团各自三擀三折后、揉成略椭圆状。续盖上发酵布发酵50分钟。
4.快完成第二次发酵前制作葱花酱：将辅料中、除了蛋液以外的所有材料放在小碗中混合均匀即可。烤箱预热至190度C。
5.第二次发酵后面包表面涂上蛋液，用刀子划一0.2公分深的纵痕，在刀痕处放上4.的花酱。将面包将放进已预热至190度C的烤箱中，烤17分钟。记得烤到面团表面上色（约5分钟）时，盖上烘焙纸、以免葱花太焦。
6.烤好的面包取出放在架上放凉。完成。
7.配方完全一样，也可以做成挤挤包。
8.葱花挤挤包~
9.台式面包四大天王http://home.meishichina.com/space-9018909-do-blog-id-963340.html
小贴士：
帮面包划痕时、尽量用较锋利的刀子的刀尖，划出来的线才会平整。
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