中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了【茄香拌面】---零基础的简单的美味，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：黄瓜适量，青椒适量，火腿肠适量，
配料：：亨氏番茄酱适量，黑胡椒粉适量，
【茄香拌面】---零基础的简单的美味的做法步骤：
1.煮面
2.准备配料，切好
3.主食的面用凉开水或纯净水投洗几遍，控干水分
4.锅内放黄油
5.放入所有配料翻炒熟
6.挤入亨氏番茄酱炒均匀
7.放入面条，用筷子不停搅拌
8.装盘，根据口味可以适当撒些黑胡椒粉
9.美味的拌面
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零基础零经验——香辣拍黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：蒜3颗，生抽1大勺，小米辣4个，麻油1勺，
零基础零经验——香辣拍黄瓜的做法步骤：
1.材料
2.黄瓜洗干净，去掉头尾。用刀背拍碎，用刀在改成小块儿
3.放入稍大一点儿的碗，蒜切末，小米辣切粒一起放入碗中。
4.放入生抽和麻油拌匀即可。
5.简单，爽口下饭。
木瓜果酱--零基础零失败简单易做
食材明细：
主料：：木瓜2个，
辅料：：白糖12勺，柠檬汁适量，麦芽糖适量，
木瓜果酱--零基础零失败简单易做的做法步骤：
1.木瓜两个.白糖适量.柠檬汁适量.麦芽糖适量。
2.木瓜切丁（我切的大了点），切小一点好煮些。
3.切好的木瓜丁放入少许白糖，静置10分钟
4.放入锅中大火煮开，转中小火边煮边搅拌
5.煮至木瓜变软时加入柠檬汁继续中小火慢慢熬制。
6.熬制到木瓜没有水分，果酱浓稠就可以了
7.木瓜果酱
8.木瓜果酱
9.木瓜果酱
干炒紫菜（零基础）的做法
从小吃到大的炒紫菜，刚才居然搜不到，果断写菜谱特别适合给小朋友当零食，秒杀各大品牌海苔
材料：
无沙紫菜或野生紫菜10克，盐1克，熟芝麻没有可以不加少许，花生油少许，
干炒紫菜（零基础）的做法的做法步骤：
步骤1，因为要给小朋友当零食的，加一点点盐就可以了，我就用了一克
步骤2，准备一些熟芝麻，没有就跳过，下一步
步骤3，把干紫菜撕碎，我买的这个阿一波野生紫菜就是碎的，不用撕了
步骤4，锅里一滴水都不能有哦！有水滴紫菜会不脆的
步骤5，锅热了加一勺油（就是普通的汤勺）要用小火哦！
步骤6，油温热后，倒入干紫菜，用铲子翻炒，其实很快，就几十秒或一分钟就差不多了，闻见香味了就可以关火了，加入一克盐和熟芝麻，搅拌好了，出锅！
步骤7，现在就可以直接吃啦，香喷喷的，味道跟海苔差不多，绝对秒杀各大品牌的海苔
步骤8，还可以装一个干净干燥的瓶子里，避免回潮，如果没有装起来回潮了，再下锅炒一下就可以了，不要再加盐喽！
零基础电饭锅蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：砂糖打发蛋黄20克+蛋白60克，牛奶50克，色拉油50克，低筋面粉90克，
零基础电饭锅蛋糕的做法步骤：
1.首先，鸡蛋分离，蛋清放入冰箱冷藏。
2.20g糖倒入蛋黄里，搅打均匀
3.色拉油倒入牛奶里，搅拌均匀，推荐使用纯牛奶。
4.倒入蛋黄里，搅拌均匀
5.低筋面粉分两次筛入蛋黄液，搅拌。这是搅拌好的面粉糊，细滑没有颗粒
6.这时候预热电饭锅！锅里什么都不加，就插电，按煮饭键取出蛋清，开始打发！先用2⃣️档打出鱼眼状，加入20g糖
7.蛋清体积增大到两倍大，再加20g糖（这步忘拍图片了?，还是用2⃣️档）再用3⃣️或4⃣️档打至清晰纹路，再加入最后20g糖
8.最后用5⃣️档疯狂搅打，打发至硬性发泡，插根筷子不会倒
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀
10.搅拌时一定要注意手法，尽量少消泡！用炒菜式或者划十字！这是第一次搅拌好的样子！
11.然后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中，搅拌均匀
12.这是最后搅拌好的样子！
13.取出电饭锅内胆，在底部涂一些油，侧面不能涂噢，不然蛋糕长不高
14.将糊糊倒进去，桌上垫一块毛巾，将内胆轻轻震几下，如果还有气泡比较顽固，可以用牙签挑破！
15.然后毛巾捂住出气口，紧紧捂住，不能漏气啊！按下煮饭键，一次跳起，焖20分钟！再按键，跳起后，再焖20分钟！一切完成后，趁热取出内胆，立即倒扣，蛋糕就可以品尝啦！?
【零基础】-蜂蜜烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿1个，
辅料：：五香粉0.5茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐0.5茶匙，白糖1茶匙，蜂蜜适量，
【零基础】-蜂蜜烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿洗净，正反面划几刀
2.将料酒、生抽、盐、五香粉、糖调成汁儿，将鸭腿正反面均匀涂抹，顺便用手揉搓一会儿
3.盖好盖子，或者用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一天
4.将腌制好的鸭腿取出，正反面均匀涂抹一层蜂蜜，在空气中风干一会
5.烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右
6.将之前的料汁儿里加一汤匙蜂蜜调好，在鸭腿两面再刷上一层料汁儿。
7.入烤箱再烤15分钟，如此反复两次就可以了。
小贴士：
鸭腿肉可以配甜面酱，鸭皮可以蘸白糖来吃。
取两汤匙甜面酱，加少许糖，入蒸锅蒸2分钟就好了。
零基础零失败新鲜蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油100ml，纯牛奶80ml，砂糖16g，鸡蛋黄2个，大蛋挞皮5个，
零基础零失败新鲜蛋挞的做法步骤：
1.蛋挞皮提前解冻，按量加入原料，搅拌滤掉浮层的泡泡，或用面粉筛滤掉泡泡。
2.倒入蛋挞皮内，烤箱210度预热，上下管210度烤约20分钟
3.新鲜蛋挞出炉！
零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，大家可经常做哦。
材料：
鲫鱼一条，白萝卜一根，姜五六片，葱少量，盐，凉水，
零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，买鱼时让师傅清洗干净鱼鳞内脏，回家后里里外外洗干净，特别注意把内腹部的内黑膜刮干净，加盐适量见鱼小腌一会，帮助之后入味，姜去腥
步骤2，白萝卜洗净去皮切丝备用
步骤3，鲫鱼下锅煎至两面金黄
步骤4，加入凉水，待煮沸后加入切好的白萝卜丝。盖锅盖大火煮沸，继续用中火煮20分钟
步骤5，加盐，葱，小煮一会出锅。一碗热腾腾，透着萝卜清香的鲫鱼汤大功告成啦!
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