只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了青椒洋葱炒蛏子，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：青椒1个，洋葱半个，蛏子350克，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
青椒洋葱炒蛏子的做法步骤：
1.材料：青椒、洋葱、蛏子（已洗净）、姜片
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将洋葱清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
7.焯开至开口，捞出。
8.晾凉一下。
9.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
11.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
12.然后，加适量的生抽。
13.加适量的盐。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
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青椒蛏子炒豆腐
食材明细：
主料：：青椒65克，蛏子370克，老豆腐150克，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，
青椒蛏子炒豆腐的做法步骤：
1.材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将老豆腐放在案板上切开，待用。
5.将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
6.焯开至开口，捞出。
7.晾凉一下。
8.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐煎至两面金黄，捞出。
10.接着，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和切好的青椒翻炒翻炒。
11.然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。
12.最后，加适量的生抽。
13.加适量的蚝油。
14.加适量的盐。
15.调味炒匀，即成。
16.出锅，装盘。
香干洋葱炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子315克，香干75克，洋葱160克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒蛏子的做法步骤：
1.食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。
4.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒洋葱炒蛏子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题，希望您能喜欢！
