食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“香菇炒五月慢”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：五月慢300克，香菇5个，
辅料：：盐1勺，茶油1勺，蒜1个，
香菇炒五月慢的做法步骤：
1.五月慢，洗净，切段；
2.热锅，放入蒜，煸炒；
3.放入切好的香菇片，翻炒；
4.放入五月慢，翻炒；
5.加入适量的盐，翻炒；
6.出汁，就可以出锅了；
7.成品～～
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五月五——自制咸鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋十二个，
辅料：：食盐适量，白酒适量，
五月五——自制咸鸭蛋的做法步骤：
1.鸭蛋洗净，彻底沥干表层的水
2.食用盐
3.锅烧开水，水开后熄火，加入食用盐至水呈饱和状态（饱和状态就是容器里出现不在溶解的食盐即可），加盐要慢慢加边加边搅拌
4.白酒倒入碗内
5.把洗净沥干水分的鸭蛋逐一放进白酒里沾一圈
6.放进可以密封的容器里，全部放好后把冷却的饱和食盐水倒进，要没过鸭蛋，用保鲜膜封口，在盖好盖即可
7.腌制二十天基本就可以了，这是今天早上煮的，蛋黄上面也沾了些蛋白
8.都出油了，可是鸭蛋不太好剥，所以我剥的比较丑
9.煮了几个都出油了
10.保证出油
五月槐花香~的做法
✨美食总能让人回味无穷，说起洋槐花还是小时候每年上学的时候，在家里老妈给做的，上班之后一直在外面上班，好几年没有吃过了，今年第一次尝试，觉得吃到了家里的味道！很是怀念…以前都是妈妈给我做的，希望下次回去可以做给妈妈吃！
材料：
洋槐花150克，面粉80克，盐4克，食用油适量，香油适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，
五月槐花香~的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜的槐花给摘洗干净，多余的粗点儿的枝茎可以摘掉，不好的扔掉，用手轻轻摇晃洗净，我洗了三遍，最好不要用手使劲抓！飘在水里特别的美~
步骤2，然后，放在一个笼屉上通风凉干，我中午洗好了，下午回来做的，其实也不用那么长时间，天气好的话，放一会儿就可以了！
步骤3，之后给槐花散上干面粉，用手轻轻撩起，让每个花朵
步骤4，上锅，锅底放适量水，把槐花放上开始蒸，有气上来，就开始计时，我铺的厚半个小时，铺的薄的二十分钟就可以！(有抹布的话，直接用干净的抹布铺在底下可以了，我在单位做的，条件有限，擀了个面片摸了点油铺上去的，熟了还可以吃，这一招是从婆婆那学的！
步骤5，最后一步，上锅放花椒热油往盛出来凉了一会儿的槐花上泼上一半(这样槐花会比较酥香)。提前把蒜头多剥几个，没有辣椒粉，我切了几个川椒，一起捣成泥状，用剩余的热油一泼，放盐，香油适量，搅拌均匀。
步骤6，最后一步，把搅拌好的蒜泥倒入蒸好的槐花上，美味无线！接下来就可以开始吃了，五月槐花香啊香~
五月端午吃粽子——【猪肉粽】
食材明细：
主料：：糯米适量，猪后腿肉适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，
五月端午吃粽子——【猪肉粽】的做法步骤：
1.如果是干粽叶，提前一夜浸泡，包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶，可以直接用，也可以先焯烫一下。我用的是袋装鲜粽叶，个人感觉稍煮一下会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是色素浸泡的。
2.糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏。
3.新鲜猪后腿肉，猪肉切小块加生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制一夜。
4.粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起
5.从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
6.先放一些糯米进去，再放入腌好的肉块
7.再舀些糯米放进去压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）
8.折下一边压在米上，从侧边再压一个边下来，把最后的部分压折下来，
9.将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形，用绳子捆紧即可
10.将包好的粽子放入烧开水的锅内，大火半小时（中火1小时），关火后再闷上半个小时。
11.煮好的粽子
五月端午吃粽子——【蜜枣粽】
食材明细：
主料：：糯米适量，红豆适量，
辅料：：蜜枣适量，花生米适量，
五月端午吃粽子——【蜜枣粽】的做法步骤：
1.将袋装鲜粽叶稍煮一下，这样会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。
2.糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏
3.红豆提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏
4.将浸泡好的糯米与红豆混合均匀
5.粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起
6.从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
7.放一些糯米，再放入蜜枣和花生米
8.再舀些糯米放进去压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）
9.折下一边压在米上，从侧边再压一个边下来，把最后的部分压折下来，将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形，用绳子捆紧即可。
10.将包好的粽子放入烧开水后的锅内，大火半小时（中火1小时），关火后再闷上半个小时即可。
五月槐花饼香的做法
槐花有种特殊的美，与着美相辉映的是它的香。迎风走过，淡淡的花香飘来，你努力去闻那香气，却又突然的消失。求不得，都随缘。想把这香气留住，摘一枝回家。留住的不光有香气，还有那微微的甜蜜。煎一颗槐花煎饼，淡淡的花香，盈绕指尖。赋诗一首，希望年年的槐花都幽香迎面哇~蝉发一声时，槐花带两枝。狗吠三四声，锅烧青烟迎。一枚蛋清落，海盐溶其中。闻听煎烤声，飘香满屋厅。
材料：
新鲜槐花300g，鸡蛋3枚，面粉100g，盐1g，食用油适量，，
五月槐花饼香的做法的做法步骤：
步骤1，槐树花洗干净，去除上面的花枝，只留下花朵
步骤2，鸡蛋打撒，加入面粉和盐，混合均匀，加入洗好的槐树花，搅拌均匀
步骤3，平底锅烧热，加入少量食用油，倒入一勺槐花面糊，两面煎成金黄色即可食用
五月槐花香——蒸槐花 的做法
五月是槐花的季节，打开窗户或走在小区外的马路上都能闻见一股一股槐花散发出的清香味，蒸槐花也是时隔好多年没吃到了，这次能摘到槐花还是因为这个小区外种植了不少的槐花树，槐花也让我想到了我的童年时期，我的童年一部分是在老家生活的，那个时候因为奶奶家门外有棵长了十多年的槐花树，每到五月就和一群伙伴们爬树摘槐花，摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着，炒着或包包子，虽然现在再也没有那个时候的快乐时光了，但有时候想起来童年还是那么的美好。。
材料：
槐花1大碗，面粉1小碗，盐2勺，蒜瓣3个，辣椒油1勺，鸡精1茶匙，香油1茶匙，，
五月槐花香——蒸槐花 的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，槐花清洗干净。
步骤3，撒上面粉。
步骤4，拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。
步骤5，上锅大火蒸20分钟。
步骤6，趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
槐花饺子～五月槐香系列的做法
院子里到处飘着槐花的香味，无污染，有机食品～～～而且清热解毒！对人体挺好的！
材料：
饺子皮数张，盐少许，里脊肉500，槐花500，姜末适量，芡粉适量，鸡蛋2个，，
槐花饺子～五月槐香系列的做法的做法步骤：
步骤1，摘新鲜槐花，尽量选择半开的
步骤2，把槐花摘下来
步骤3，清水清洗后，用热水洗一次（也可以不用）
步骤4，简单的切一下
步骤5，用面包机和面，400g面粉，220毫升水，5克盐
步骤6，剁肉，放一些芡粉和姜，一起剁细
步骤7，加入鸡蛋，一点酱油，盐，尽量少加多余调料，影响香味
步骤8，放入槐花碎，调匀，如果干，可加一些油
步骤9，擀皮
步骤10，包好后放入蒸锅，蒸笼屉上抹点油
步骤11，蒸好后出锅
步骤12，沾上红油辣椒，好美味哦～～～，也可以不用哦，槐花的清香味特别好吃，辣椒容易掩盖住花香
步骤13，发个图，很唯美吧～～
宁夏五月――蒸的吃槐花的做法
槐花的功效与作用一、润肠通便，槐花具有润肠通便的功效，常用于便秘的防治。平时在家中用槐花泡水喝，对身体是非常好的。二、润肺止咳，槐花具有润肺止咳的功效，常用于由肺虚引起的咳嗽。三、清肝火，槐花可以很好的清肝火，槐花味苦性寒，用来煎汤饮用，可以用来治疗肝火导致的头痛眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。四、清热凉血，槐花具有清热凉血的作用，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。用槐花做汤服用后，效果非常好。五、保护心血管系统，槐花对人体心血管系统具有一定的保护作用，可以减慢心跳频率，增强毛细血管的抵抗能力，同时也能减少血管的通透性。六、抗炎抗病毒，槐花具有抗炎作用，对病毒也有一定的抑制作用，所以保护心血管系统、消炎抗炎也是槐花的功效与作用之一。七、解痉，抗溃疡作用，槐花中的槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用较芸香甙强5倍。芸香甙能降低大鼠的胃运动功能，所以食用槐花可以很好的抗溃疡。八、降压，槐花具有降压作用，其槐花液对麻醉狗有显著降血压作用。九、对血脂的作用，槐花槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量，并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。
材料：
槐花250克，面粉120克，蒜蓉1勺，盐少许，香油1勺，葱少许，
宁夏五月――蒸的吃槐花的做法的做法步骤：
步骤1，将槐花准备好冲洗干净准备好面粉
步骤2，将面粉倒入槐花里
步骤3，搅拌均匀
步骤4，放到蒸锅里蒸20分钟
步骤5，出锅后搅拌均匀
步骤6，倒入香油和少许盐搅拌均匀
步骤7，用熟油把蒜和葱呛一下根据自己口味吃
槐花鸡蛋饼～五月槐香系列的做法
快手早餐～孩子很喜欢吃，又香又甜
材料：
鸡蛋1个60克，纯牛奶40克，中筋面粉50克，槐花30g，黄油15g，，
槐花鸡蛋饼～五月槐香系列的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜槐花.4串
步骤2，摘下花朵，清洗干净
步骤3，加入面粉，鸡蛋，白糖
步骤4，调匀
步骤5，黄油切块，只用了一块
步骤6，用平底锅煎成金黄色
步骤7，完成出锅，由于拍照，影响了颜色
槐花戚风蛋糕～五月槐香系列的做法
槐花香甜，与鸡蛋的完美结合
材料：
低筋面粉100克，鸡蛋5个，玉米油30克，纯牛奶80克，细砂糖50克，槐花50g，
槐花戚风蛋糕～五月槐香系列的做法的做法步骤：
步骤1，我做的比较简易，首先把蛋黄，水（或牛奶），奶粉，油，糖，一起调匀。
步骤2，加入面粉，比较懒，没有过筛
步骤3，调匀后加入槐花
步骤4，左右调
步骤5，蛋黄糊填好
步骤6，蛋白打发，中途加三次汤，打发到提起打蛋器尖不倒
步骤7，左右切拌，不要打圈哦
步骤8，蛋糕糊糊拌好，放入模具，震出气泡，进烤箱，140度40分钟
步骤9，倒立，冷透后脱模
步骤10，切好，就这样已经很好吃啦，槐花已经烤香
步骤11，自行抹上奶油，用槐花装饰。原谅我裱花技术不好
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