简单香菇炒肉片

食材明细：

香菇(鲜)300克，猪肋条肉(五花肉)150克，盐3克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，酱油10克，猪油(炼制)35克

香菇炒肉片的做法步骤：

1. 香菇切片；

2. 猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；

3. 锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起；

4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；

4. 将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。

食材明细：

主料：：香菇适量，猪肉适量，

辅料：：红椒适量，

配料：：姜适量，老抽适量，

香菇红椒炒肉片的做法步骤：

1.1.香菇放清水中泡几个小时；

2.2.将猪肉切成片，用芡粉混合，红椒切成块，香菇撕成小片；老姜切成小粒

3.3.锅中放油，待油热后，放入肉片翻炒，姜片，变色后，放入料酒，豆瓣酱，老抽，再放入香菇，翻炒一会儿，再放入红椒，盐即可。

食材明细：

主料：：鲜香菇适量，猪肉适量，

辅料：：葱适量，玉米粉适量，酱油适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

鲜香菇炒肉片的做法步骤：

1.买来的鲜香菇泡水里，一个个清洗干净

2.肉切薄片，用酱油玉米粉搅拌均匀，腌一下

3.香菇切小，葱切段

4.下油先把葱炸一下

5.新鲜的香菇本身会炒出水来

6.所以我选择在肉里拌玉米粉，一个是肉更嫩了，另一个是香菇出水，下腌好的肉片炒中和后，炒出来就跟勾芡过一样，口感好

7.简单又好吃

食材明细：

主料：：莴笋280克，熟肉片100克，香菇15克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

香菇莴笋炒肉片的做法步骤：

1.材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）

2.将莴笋去皮清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将已泡发的香菇去根清洗一下。

5.放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。

7.翻炒一下。

8.接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。

9.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

食材明细：

主料：：香菇三个，冬瓜一块，猪肉适量，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，味精适量，香油适量，老抽适量，

香菇冬瓜炒肉片的做法步骤：

1.香菇三个。

2.冬瓜一块。

3.冬瓜去皮切成片。

4.香菇、猪肉切成薄片，葱、姜、辣椒切成末。

5.炒锅放油加热，将葱、姜、辣椒、猪肉放入锅内。

6.倒入老抽翻炒。

7.放入香菇。

8.翻炒，加入少许水，盖上锅盖。

9.放盐，放入冬瓜，加入少许水，翻炒，盖上锅盖，放入味精、香油，翻炒。

10.出锅装盘。