任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“芝加哥酱鱿鱼烩二菇”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鱿鱼圈250g，鸡腿菇100g，西兰花100g，香菇50克，
辅料：：橄榄油适量，胡萝卜适量，芝加哥牛排调料适量，盐适量，
芝加哥酱鱿鱼烩二菇的做法步骤：
1.食材准备好
2.将鱿鱼圈外的黑膜要撕掉，去腥，也更好入味。
3.将胡萝卜改刀成小花，西兰花成小块，香菇及鸡腿菇切块，
4.处理好的鱿鱼圈，用上芝加哥调料拌均匀，腌上十分钟。
5.有时间可以腌制半小时以上为好。
6.锅加油，放入适量的油
7.将胡萝卜及西兰花过油，
8.此时，再加入一些芝加哥调料，由于刚才鱿鱼圈腌的时间过短，
9.稍加点盐，
10.放入二种菇类，进行翻炒，
11.至二种菇变软，开大火，加入腌好的鱿鱼圈，至鱿鱼成熟就可以出锅了。
12.可以配上米饭或是意粉都很不错的，祝好胃口。
13.喜辣，可以配上一点辣椒酱也很不错。
小贴士：
1、我特别买的是大小差不多的鱿鱼圈，一是方便入味，二是排盘好看。
2、没有橄榄油用一般的植物油也是可以的。
3、菇类可以选择自己喜欢的，最好要肉质厚实的更好吃。
4、将鱿鱼圈外的黑膜要撕掉，去腥，也更好入味。
97msw.Com扩展阅读
鱿鱼烩冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜500克，干鱿鱼1只，
辅料：：生姜少许，枸杞子少许，
配料：：盐1茶匙，生抽少许，
鱿鱼烩冬瓜的做法步骤：
1.干鱿鱼洗干净，去掉中间透明的骨头，切条备用。
2.冬瓜去皮切片 (一厘米厚) 备用。
3.枸杞子洗干净用清水泡一下。
4.生姜去皮切片，在锅中倒入适量食油爆香。
5.再倒入鱿鱼条翻炒片刻。
6.将冬瓜、枸杞一同倒入，加盐翻炒。
7.加入适量清水，盖上锅盖中小火焖煮。
8.待冬瓜变软变透明即可滴入生抽，翻炒均匀即可。
鱿鱼烩洋葱
食材明细：
主料：：鱿鱼500克，洋葱1个，
辅料：：葱 姜 蒜2克，盐 酒 辣椒粉1勺，
鱿鱼烩洋葱的做法步骤：
1.鱿鱼洗尽切条 洋葱洗尽切片
2.放油入锅先炒一遍 等鱿鱼有水煮出后 撇开水 重新入油再炒，放调料 因为个人觉得鱿鱼干一点好吃
3.炒至差不多干时 放洋葱 翻炒起锅
甜椒鱿鱼烩
食材明细：
主料：：红椒2个，干鱿鱼1个，火腿肠适量，
辅料：：花椒适量，生抽适量，蒜适量，
甜椒鱿鱼烩的做法步骤：
1.所需材料
2.所需调味料
3.油热后，开小火倒入火腿肠爆香
4.到一点泡鱿鱼的汤水进去，再将鱿鱼倒进去
5.加入适量花椒
6.倒入生抽，提色提味
7.紧接着倒入甜椒，转大火进行翻炒（不要炒太久时间了，这样才能保证甜椒脆感）
8.起锅前倒入蒜泥
9.然后快速翻炒几下，即可熄火
10.完美装盘出锅
芝加哥牛排
食材明细：
主料：：牛里脊一斤，
辅料：：酷克壹佰芝加哥精品牛排调料一包，黄油适量，鸡蛋一个，洋葱适量，圣女果适量，生菜适量，
芝加哥牛排的做法步骤：
1.牛里脊一斤。
2.剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。
3.用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。
4.cook100芝加哥牛排调料用少许水调匀，抹在牛肉两面，抓匀。
5.入冰箱冷藏过夜。
6.煎锅内放入黄油化开。
7.放入腌制好的牛肉。
8.一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。（我拍片耽搁了时间，煎的有点过了）
9.根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等，煎好。
10.摆盘享用。
【美国】芝加哥牛排(1)
食材明细：
主料：：嫩肩牛排180克，芝加哥牛排调料8克，
辅料：：植物油1汤匙，青椒一小块，小西红柿两个，
【美国】芝加哥牛排的做法步骤：
1.备好食材，牛排冰箱冷藏室除冰
2.牛排调料倒入盘子里加入少许水调开
3.牛排冲去血水，厨房纸擦去水份，放入调料里两面涂抹均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制4小时以上，煎的时候拿出来回温
4.电饼档预热到最高温度
5.电饼档打开，在有棱的一面刷上植物油，快速放上牛排，煎5分钟
6.再翻面煎5分钟，把切好的青椒也放一边煎炒一下，时间一到就可以了。
7.上桌的时候青椒和小西红柿一起装盘，美观、营养
8.成品图！
小贴士：
1 牛排煎的时候要先拿出来回温，这样避免回缩
2 煎牛排要饼铛温度非常高的时候放入，这样很快锁住水份
3 2.5厘米厚的牛排每面2分钟一层熟，每面5分钟七成熟，时间太长牛肉就老了，不好吃，在每一面2-5分钟区间，按照肉的大小和个人喜好调整就好
4 平底锅也可以煎，厚底的就可以
烩菌菇
食材明细：
主料：：平菇150克，杏鲍菇100克，香菇50克，木耳20克，黄花菜50克，西红柿一个，西兰花100克，豆腐100克，葱30克，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，蚝油适量，芝麻油适量，
烩菌菇的做法步骤：
1.平菇洗净撕片。
2.杏鲍菇切丝。
3.香菇、木耳、黄花菜提前浸泡，焯水后切适当大小，西红柿切片。
4.西兰花掰小朵后焯水。
5.热锅凉油，爆香葱碎。
6.加入平菇炒香。
7.放入杏鲍菇丝炒香，加入热水。
8.煮开后放入香菇、木耳、黄花菜、西红柿、豆腐丝烩。烩好后放盐、生抽、蚝油调味。
9.盛出后，放入西兰花，加芝麻油增香。
食材大全《芝加哥酱鱿鱼烩二菇》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
