食材明细:
主料::糯米适量,红豆适量,
辅料::蜜枣适量,花生米适量,
五月端午吃粽子——【蜜枣粽】的做法步骤:
1.将袋装鲜粽叶稍煮一下,这样会更有韧性,并且杀菌消毒,还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。
2.糯米提前一夜浸泡,天气太热的话,可冷藏
3.红豆提前一夜浸泡,天气太热的话,可冷藏
4.将浸泡好的糯米与红豆混合均匀
5.粽子叶洗净、大的取一片,小的用两片,头尾交错叠放在一起
6.从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
7.放一些糯米,再放入蜜枣和花生米
8.再舀些糯米放进去压实(别太多,米边与粽叶边要留些距离)
9.折下一边压在米上,从侧边再压一个边下来,把最后的部分压折下来,将多余的粽叶角收到下面去,这样粽子上边就呈现了三角形,用绳子捆紧即可。
10.将包好的粽子放入烧开水后的锅内,大火半小时(中火1小时),关火后再闷上半个小时即可。
食材明细:
主料::五月慢300克,香菇5个,
辅料::盐1勺,茶油1勺,蒜1个,
香菇炒五月慢的做法步骤:
1.五月慢,洗净,切段;
2.热锅,放入蒜,煸炒;
3.放入切好的香菇片,翻炒;
4.放入五月慢,翻炒;
5.加入适量的盐,翻炒;
6.出汁,就可以出锅了;
7.成品~~
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