清炒香菇黄瓜

食材明细：

黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油

清炒黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜一分为二，斜刀切片。

2.鲜辣椒切成小断。

3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。

食材明细：

主料：：香菇4个，黄瓜1段，

辅料：：盐适量，白糖适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，香油适量，调和油适量，葱花适量，

清炒香菇的做法步骤：

1.洗净的主料备好

2.香菇切成薄片黄瓜切丁

3.碗里放适量白糖，盐，耗油，酱油，香油，水，淀粉调成汁（口味自定）

4.炒锅到适量调和油煸香葱花

5.放进香菇打火翻炒2分钟

6.放进黄瓜丁翻炒

7.把碗里的调料汁倒进锅里，汤汁收浓入味。

8.成品图 ，配米饭很好吃的

小贴士：

大火爆炒保持菜品风味

食材明细：

主料：：黄瓜300g，

辅料：：橄榄油10ml，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱花10g，

清炒黄瓜丁的做法步骤：

1.黄瓜洗净切成丁。

2.锅中加入橄榄油，油热后爆香葱花。

3.放入黄瓜丁，加入盐、味精翻炒，黄瓜不要炒过，断生即可。

4.用水淀粉勾芡，装盘即成。

食材明细：

主料：：黄瓜1根，青椒1个，

辅料：：大蒜头2粒，

配料：：植物油适量，盐适量，

清炒黄瓜的做法步骤：

1.食材准备

2.黄瓜洗净切片，青椒去籽洗净切丝，大蒜头切片

3.锅内油烧至七成热，下入蒜片爆香

4.下入青椒丝翻炒1分钟

5.下入黄瓜翻炒

6.加盐调味起锅。炒好的黄瓜青椒，非常清爽

小贴士：

先将青椒炒熟，再倒入黄瓜翻炒下就可以了，黄瓜不要炒得太久，以免影响这种脆爽的感觉。

食材明细：

黄瓜花300g，葵花籽油5ml，盐适量，蒜2瓣

清炒黄瓜花的做法步骤：

第1步买来的黄瓜花挑选一下，用剪子减去过长的蒂，在盐水里泡5分钟左右，轻轻翻洗，2–3次干净即可，沥干水分待用。切蒜末

第2步放油后马上放蒜末，这样蒜末不会糊。大火翻炒一分钟！适量盐！简单吧！

小贴士：

洗的时候要轻柔一点。炒的时候要大火，快准狠！