食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的生滚瘦肉蔬菜粥，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：大米适量，瘦肉适量，胡萝卜适量，土豆适量，香菇适量，菠菜适量，
辅料：：生姜适量，植物油适量，盐适量，
生滚瘦肉蔬菜粥的做法步骤：
1.食材一：瘦肉沫、大米。
2.食材二：香菇、土豆、菠菜、胡萝卜、生姜。
3.调味品：植物油、盐。
4.胡萝卜、土豆和香菇切丁，生姜切丝备用。
5.菠菜过开水（去除草酸）。
6.炒锅倒油。
7.加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒备用。
8.煮锅内加水，水开后将大米倒入，煮稀饭。
9.煮至米拉开花。
10.加入瘦肉沫（用少许温水调成糊状）、炒好的胡萝卜丁和土豆丁，香菇沫、焯过开水的菠菜（切碎），大火煮3分钟至肉烂粥稠，加入适量盐调味即可。
11.出锅。
小贴士：
肉沫一定要用温水调一下，如果不调直接倒进稀饭里，会结成块的。
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生滚粥之猪肝瘦肉粥
食材明细：
主料：：瘦肉50克，猪肝100克，大米100克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
生滚粥之猪肝瘦肉粥的做法步骤：
1.将材料准备好，洗净。
2.将大米洗净、入锅加水煮粥，大火烧开后，留中间的一点火慢慢熬就行了。
3.将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制。
4.将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制。
5.慢火将粥煮至米都开花。
6.分别加入瘦肉、猪肝搅拌均匀。
7.分别加入瘦肉、猪肝搅拌均匀。
8.等瘦肉猪肝都熟透就大功告成可以关火了。
9.撒上一点葱花，就可以品尝美味的猪肝瘦肉粥了。
生滚鸡粥
食材明细：
主料：：大鸡腿1只，白粥1汤碗，生姜1小块，香葱1棵，
腌：：精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，白酒1/2大匙，玉米淀粉1小匙，
粥：：精盐1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，麻油1小匙，
生滚鸡粥的做法步骤：
1.将香葱分开白和绿，均切粒，姜切丝状，把鸡腿剔骨断筋去皮后切成条，先放盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙抓腌，再加玉米淀粉1小匙，再抓腌均匀；
2.把白粥放入小锅内，烧滚，加鸡肉，将其推散开，中大火滚；
3.放葱白粒和姜丝，搅拌几下；
4.放精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙；
5.放麻油1小匙，搅拌均匀；
6.把粥倒入碗，面上撒葱绿粒，OK。
小贴士：
抓腌鸡肉时记住要放适量淀粉，肉会倍感嫩滑。
生滚鸽子粥
大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米。鸽子洗净。香菜去根洗净。大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟。
材料：
主料：乳鸽1只，大米100g，
辅料：香菜2棵，姜5片，胡椒粉2g，，
生滚鸽子粥的做法步骤：
1. 大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米。
2. 鸽子洗净。
3. 香菜去根洗净。
4. 大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟。
5. 煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块。
6. 香菜切碎备用。
7. 锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火。
8. 待白粥煮熟后，把鸽子肉放入沙锅中，保持开盖状态继续煮。
9. 放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状。
10. 这时就可以放入胡椒粉调味了。
11. 接着放入鸡精搅拌均匀后关火。
12. 喝之前放入盐。
13. 最后放入香菜碎就大功告成了。生滚鸽子粥烹饪技巧
生滚鱿鱼粥
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，大米适量，清水适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，
生滚鱿鱼粥的做法步骤：
1.鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。
2.将改好刀的鱿鱼切块。
3.葱姜切末。
4.大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。
5.将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。
6.盖盖转小火煮45分钟。
7.加入鱿鱼。
8.拌匀转中火煮1分钟。
9.再加入葱姜末和盐。
10.拌匀关火焖5分钟即可。
小贴士：
鱿鱼要最后再放，煮时间长了就老了，不好吃。
蔬菜瘦肉粥(1)
食材明细：
主料：：大米适量，胡萝卜适量，香菇适量，芹菜适量，肉末适量，油麦菜碎适量，清水适量，
辅料：：大葱切碎适量，姜沫适量，白胡椒粉少许，盐适量，
蔬菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备食材，大米淘洗干净！
2.胡萝卜切碎
3.香菇切片
4.芹菜的照片丢了，就说一下吧！芹菜，油麦菜切碎。
5.肉馅，我是用微波炉解冻的，颜色有点不好看！
6.葱切碎
7.姜擦成碎沫，如果不想吃到姜，可以把姜末擦到水里，把姜沫过滤掉，汁水留着备用！白胡椒粉少许，去腥，提鲜！
8.除油麦菜的所有材料都加入锅中，再加适量的水！适量的盐！
9.调到煮粥档，定好开关，你就可以去忙别的了，很轻松而且不用担心糊锅。
10.粥熟以后，打开盖，油麦菜碎放进去，用勺子搅拌均匀即可！利用粥的余温就可以把菜烫熟！
11.快来品尝一下这多彩又营养的蔬菜瘦肉粥吧！
12.美味，再来一碗！儿子说：“这是妈妈的味道。”
小贴士：
这款粥里面还可以放些鲜虾，那就更美味了！小孩子不适合吃皮蛋，所以没有放！放盐的时候如果没有把握就少放一些，等出锅时觉得味道不够可以再加一些，一点不影响口感。千万不要一下放多了，那就不好办了！今天这个粥熟了以后没有及时打开盖，放的时间有些长，所以颜色不是很漂亮了！
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