素炒香菇

素炒辣椒也好吃呀

材料：

1把芹菜，1快尖椒，

尖椒素炒芹菜的做法步骤：

1，准备芹菜，洗干净，切段

2，将尖椒切段

3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香

4，加入尖椒翻炒2-3分钟

5，加入芹菜段爆炒2-3分钟

6，加入少量的水，待芹菜变软后，加入料酒和少许盐，翻炒1-2分钟

7，入味后，即可出锅

食材明细：

主料：：大饼适量，鲜香菇适量，尖椒适量，洋白菜适量，

辅料：：葱适量，生抽酱油适量，酱油适量，盐适量，味精适量，香油适量，

香菇素炒饼的做法步骤：

1.主要原料。

2.洋白菜，尖椒切丝备用。

3.大饼切丝，香菇洗净切丝。

4.鲜香菇焯水备用。

5.用葱花炝锅。

6.炝出葱香味，放入生抽，酱油。

7.放入饼丝，洋白菜，尖椒，香菇盐，不停翻炒，避免糊锅。

8.炒匀后，放盐味精，香油，再次炒匀即可。

9.香菇素炒饼。

食材明细：

香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐

素炒香菇芹菜的做法步骤：

1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。

2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。

小贴士：

调味品依然只有糖和盐，但是却能品出香菇和芹菜特有的清香！

食材明细：

主料：：香菇适量，胡萝卜适量，辣椒适量，

辅料：：葱花适量，姜丝适量，蒜片适量，食用油适量，老抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，

素炒香菇的做法步骤：

1.香菇摘洗干净，撕成小朵，放入开水锅中焯水

2.焯过水的香菇入冷水中过凉后去除多余的水分

3.锅内放入食用油烧热，放葱花和姜丝爆香

4.放入切好的胡萝卜和辣椒，翻炒

5.放入香菇翻炒

6.加入老抽调色

7.放入适量醋。放醋的目的是是香菇口感更滑嫩

8.放入适量盐继续翻炒

9.放入鸡精调味

10.最后放入蒜片翻炒均匀出锅

11.一道美味又营养的素炒香菇就做好了

小贴士：

香菇焯过水基本熟了，不要炒太久，以免糊锅

食材明细：

胡萝卜适量，榨菜适量，香菇适量

香菇素炒双丝的做法步骤：

第1步胡萝卜切丝，榨菜浸洗干净切丝，香菇泡软切小片锅中倒入菜油烧热，放入香菇翻炒出香味

第2步倒入胡萝卜丝和榨菜丝翻炒，胡萝卜断生即可出锅

小贴士：

榨菜比较咸不用放盐了，可以加少量鸡精提鲜，我没加也可以。