食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了玫瑰馅，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：玫瑰酱90克，花生60克，熟黑芝麻20克，白糖10克，花生油15克，盐1克，熟面粉55克，
玫瑰馅的做法步骤：
1.准备用料
2.花生放入烤箱，中层，150度，烤10分钟左右
3.烤好的花生去皮切碎
4.放入料理机，加入黑芝麻和一勺熟面粉
5.搅打成碎末
6.倒入大碗，加入剩下的熟粉，白糖，玫瑰酱，花生油
7.拌匀成团
小贴士：
喜欢粗颗粒感的，可以不用料理机打磨，直接切碎即可。喜欢细腻口感的，可以反复搅打成细粉。
馅料的干稀程度可以用熟面粉来调节
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花生玫瑰汤圆馅
食材明细：
主料：：玫瑰酱90克，花生100克，熟黑芝麻1小勺，白糖10克，熟面粉1大勺，
花生玫瑰汤圆馅的做法步骤：
1.准备用料
2.将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟
3.烤到花生衣裂开，有香味溢出，出炉
4.冷却后切碎
5.放入料理机，加入黑芝麻和熟面粉
6.搅打成碎末
7.倒入大碗，加白糖和玫瑰酱
8.拌匀
9.搓成大小适中的小球，即可使用
小贴士：
如果太稀可以添加适量熟面粉进行调节。太干的话可以增加玫瑰酱的量，或者添加一点植物油。
也可以在馅料中加入适量食用油，味道会更香，口感也更滑润
玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼
食材明细：
主料：：冰皮材料如下：，糯米粉60克，粘米粉45克，澄粉35克，牛奶180毫升，白糖45克，黄油25克，炼乳15克，火龙果皮适量，熟糯米粉适量，
辅料：：馅料如下：，白莲蓉适量，秘制玫瑰花脯适量，
玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼的做法步骤：
1.冰皮材料：糯米粉60克、粘米（大米）粉45克、澄粉（小麦淀粉）35克、牛奶180毫升、白糖45克、黄油25克、炼乳15克，火龙果皮，另外蒸熟糯米粉25克；馅芯材料之一，白莲蓉馅。
2.馅料2：玫瑰花脯。
3.称重好所有原料。
4.黄油用微波炉融化，加入牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀。
5.筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊。
6.面糊放置30分钟，使各种材料充分吸收水分，30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟，中间中途用筷子搅拌3次。
7.蒸熟出锅晾凉备用。
8.火龙果皮削去最外的表皮，切碎，加膜用微波炉叮1分钟完全蒸熟，料理机打成泥。
9.玫瑰色的火龙果皮泥加入蒸好的面中。
10.揉成光滑均匀的玫瑰色色面团备用。
11.玫瑰花脯切成碎沫。
12.莲蓉馅擀（按）成厚片。
13.撒上玫瑰花脯。
14.卷起来做成莲蓉玫瑰馅，再做成大小一致的剂子。
15.玫瑰色面团、玫瑰莲蓉馅分别做成大小一致的剂子，揉成圆球形。
16.取一个面皮放入玫瑰莲蓉馅包入内馅包紧、慢慢收口。
17.做成光滑的圆球形月饼胚。
18.模具中间上扑少量糕粉，包好的月饼坯放入模具。
19.压实推出月饼即可。
20.怎样搭配颜色随你喜欢，做好的月饼色彩艳丽，纯天然无任何色素。
21.单个月饼包装好装入礼盒，送人好礼品。
玫瑰豆沙馅鲷鱼烧
食材明细：
主料：：鸡蛋液200克，低筋面粉200克，牛奶85克，白砂糖75克，蜂蜜35克，泡打粉5克，
辅料：：玫瑰豆沙馅适量，
配料：：色拉油25克，盐1克，
玫瑰豆沙馅鲷鱼烧的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋磕入盆里，加入白糖
3.加入蜂蜜，搅拌均匀。
4.低粉和泡打粉混合均匀，过筛后，倒入一半进鸡蛋糊里，顺着一个方向拌匀，直至没有颗粒。
5.面糊里面再加入一半的牛奶，顺着一个方向搅拌均匀，然后重复一次，加入剩下的低粉，搅拌均匀后再加入剩下的牛奶，顺着一个方向搅拌，直至没有颗粒。
6.最后加入色拉油，搅拌均匀。可以将面糊倒入大的量杯中方便后面倒进模具中。
7.鲷鱼烧模具先放入灶上加热，薄薄的刷一层色拉油。从尾部开始慢慢的倒入面糊，尾部倒满以后，再倒入鱼中间，薄薄的能盖住底部就可以了。
8.舀入豆沙馅。市售的豆沙馅水份很大，很粘手，可以直接用小勺舀，但是一定得掌握好分量，不然最后鲷鱼烧会破皮。一分需要18克-20克，不能多。
9.再缓慢的倒入面糊，盖住豆沙馅，各个部位。一定要慢慢的倒入，倒入过快，面糊就会溢出了。
10.合上模具，小火加热大约1分钟，轻轻的打开模具，如果鱼尾没有粘上，颜色也正好。或者感觉上层的模具打开有点吃力，就换一面加热1-2分钟，如此，经常打开观察。
11.如果鱼头颜色过深，鱼尾颜色过浅。就把鱼尾多加热30秒左右。直至鱼尾颜色达到满意的颜色为止。
12.烤好的鲷鱼烧，放入晾网冷却。
13.不要放入盘里冷却，底部会有水蒸气，导致变软。
小贴士：
1、面糊中有因为有蜂蜜，所以很粘稠。倒入面糊的时候，一定要缓慢倒入。不可过快。
2、根据自己家火力和自己掌握的火候，适当调整火头的大小和时间。当香味出来的时候，基本上颜色就烤的差不多了。
中间可以打开模具观察。只是一定要小心打开，以免鲷鱼烧撕开。
玫瑰豆沙馅冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉30g，牛奶180g，植物油25g，
辅料：：豆沙馅适量，玫瑰糖适量，
配料：：糖适量，糕粉适量，
玫瑰豆沙馅冰皮月饼的做法步骤：
1.将除了玫瑰糖和豆沙的所有材料放进一个可微波的容器
2.搅拌均匀过筛静置30分钟
3.将玫瑰糖和豆沙想拌均 分成45g一个
4.将静置的面糊 放进微波炉 4分钟 拿出揉成面团 放进冰箱至冷却 拿出分成30g每个的剂子
5.将馅料包入冰皮 沾上糕粉放入模具压
6.完成 冷藏一下更好吃
简单的玫瑰绿豆馅(1)
食材明细：
主料：：玫瑰酱2勺，绿豆250克，
辅料：：白糖50克，玉米油5克，
简单的玫瑰绿豆馅的做法步骤：
1.绿豆浸泡，去掉外皮。
2.笼屉放油纸，在放入绿豆蒸熟。
3.放入料理机打碎。
4.锅里放玉米油，放入绿豆沙小火炒，在加入玫瑰酱和白糖继续煸炒。
5.炒到水分很少了，就可以了。
6.美美的玫瑰豆沙馅，做月饼，做面包，豆沙包。。。都可以。
小贴士：
1，绿豆也可以不去皮，去皮是为了美，呵呵。。
2，如果没有玫瑰酱，也可以用干玫瑰用水泡开，在加入到绿豆沙里，味道虽然没有玫瑰酱浓郁，但是也很不错的。
玫瑰黑芝麻汤圆馅
食材明细：
主料：：黑芝麻100克，糖玫瑰75克，白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克，
玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法步骤：
1.主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克
2.辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克
3.将芝麻洗净控干水分，
4.倒入锅中炒香，晾凉。
5.将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，
6.搅打成细末。
7.加入糖玫瑰，
8.搅打均匀。
9.倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，
10.抓匀。
11.加入芝麻油，
12.抓捏至能成团状。
13.倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。
14.切成大小均等的小方块，
15.放入容器中，用保鲜膜封好，待用。
小贴士：
各材料比例可以随自己口味酌情调整。
芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。
没有熟粉，可不用。
月饼之红豆沙玫瑰馅
食材明细：
主料：：大红豆500克，红糖150克，白砂糖50克，玫瑰酱50克，
辅料：：玉米油80克，
月饼之红豆沙玫瑰馅的做法步骤：
1.大红豆挑拣完整饱满的，洗净
2.放清水浸泡数小时
3.吸足水后，上高压锅或者电饭煲，开焖饭档即可
4.煮熟的红豆，连豆带汤分次入料理机搅打
5.搅打好的糊糊，可以过一遍筛
6.入不粘炒锅，中小火慢慢炒制
7.分次加入玉米油，待油与豆馅充分融合后，再放入油
8.放入红糖，翻炒均匀；根据口味，可再放入白糖
9.待豆馅粘稠时，可放入适量玫瑰酱
10.炒干，能够成团即可关火
11.可以揉成球
12.来张成品图特写
小贴士：
1. 红豆一定要充分吸足水，用电饭煲煮饭档就能轻松煮熟；
2. 过筛，口感更加细腻；如果嫌麻烦，也可不过筛，那颗粒状的豆瓣是另一番口感啦；
3. 放入玫瑰酱，味道更香，如果没有，也可不放；
4. 糖量根据个人口味进行调整；
5. 一定要慢慢熬，不能怕麻烦；如果水太多，可在炒之前，用纱布将多余的水份攥掉，这样炒起来就比较省些时间啦。
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰馅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题，希望您能喜欢！
