食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《猪尾花生汤》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：猪尾适量，
辅料：：花生适量，山药适量，沙参适量，蜜枣适量，枸杞子适量，姜片3片，山楂干5片，
配料：：盐适量，
猪尾花生汤的做法步骤：
1.准备食材
2.锅里加水煮沸
3.倒入猪尾焯水
4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用
5.汤锅里加水大火烧沸
6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑,大火煲20分钟后改中火煲2小时
7.煲好的汤加入盐调味即可
8.一碗靓汤就可上桌啦
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猪尾花生木瓜汤
食材明细：
猪尾750克，木瓜800克，花生仁(生)120克，枣(干)20克，盐3克，酱油5克
猪尾花生木瓜汤的做法步骤：
1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。
2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽调味。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
鱼尾花生木瓜汤
食材明细：
主料：：木瓜适量，鱼尾适量，
辅料：：花生适量，陈皮适量，姜适量，
鱼尾花生木瓜汤的做法步骤：
1.木瓜去皮去籽切成块。
2.锅里倒入油先放入姜。
3.再把鱼尾倒入煎至两边金黄色。
4.锅里倒入开水煮沸片刻后放花生以及陈皮。
5.花生鱼尾汤大火煮沸约十分钟后鱼尾捞出，把汤转倒入电饭锅里继续煮。
6.锅里倒入油翻炒木瓜片刻之后把木瓜放入汤锅里大火一起煮沸约一小时转中火。
7.中火熬约一小时再把鱼尾放入一起大火煮沸十分钟左右后放盐、胡椒粉、芝麻油即可食用。
花生猪尾汤
食材明细：
猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。
花生猪尾汤的做法步骤：
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
花生莲藕猪尾汤
食材明细：
主料：：猪尾适量，花生适量，莲藕适量，鹰嘴豆适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，红枣适量，
花生莲藕猪尾汤的做法步骤：
1.原料如图，鹰嘴豆可不要，红枣要去核，猪尾用水冲洗几遍
2.我是用电炖锅，所以先加一点水，花生一起先预热电炖锅，不可干烧，用瓦煲的直接忽略
3.另坐锅烧开水，放一片姜，下猪尾焯烫至变色，捞出猪尾洗净
4.用刀把猪皮部分刮干净，然后用镊子拔掉尾巴的毛毛，再冲洗干净
5.重新烧一锅水，水开后放入猪尾，姜片，红枣，再次烧开就把汤转移到电炖锅去，慢炖2小时
6.炖了一小时后加入莲藕（莲藕洗净去皮，切成四块用刀拍散）继续炖一小时调入盐即可
7.可以享用了
花生煲猪尾
食材明细：
猪尾500克，花生仁(生)300克，盐5克
花生煲猪尾的做法步骤：
1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。
2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。
3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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