材料:
薄荷适量,甜椒一小片,青椒一小片,陈醋,生抽,辣椒油,鸡精适量(依个人口味),
夏日小菜–凉拌薄荷的做法的做法步骤:
步骤1,准备好新鲜的薄荷
步骤2,薄荷取叶子,杆太老不能吃,用淡盐水泡十分钟冲洗
步骤3,青椒甜椒适量切丝
步骤4,炒锅上火,入水烧沸,下入薄荷焯水,用凉开水冲凉,控净水分,装盘待用
步骤5,将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀,浇在薄荷上即可
食材明细:
主料::水萝卜适量,黄瓜一根,蒜适量,花生米适量,
辅料::生抽两勺,醋两勺,盐适量,植物油适量,
家常凉拌小菜的做法步骤:
1.水萝卜洗净切丁。
2.黄瓜洗净切丁。
3.蒜切沫。
4.把水萝卜丁黄瓜丁蒜末放入盘中。
5.锅中放入适量植物油 ,放入花生米翻炒至红衣爆开关火。
6.把花生和油一起倒入盘中。
7.加入两勺生抽。
8.加入两勺醋。
9.加入适量盐,搅拌均匀即可。
10.成品图。
食材明细:
主料::洋葱适量,辣椒适量,黑木耳适量,小葱适量,香菜适量,腐竹适量,子姜适量,
辅料::生抽适量,老醋适量,麻油适量,即食豆豉适量,
快手凉拌小菜的做法步骤:
1.洋葱切丝
2.子姜切片
3.辣椒切丝
4.小葱香菜切段
5.腐竹泡发后煮软
6.黑木耳煮熟备用
7.分别加入老醋生抽麻油
8.加入即食豆豉
9.拌匀即可
10.爽歪歪的 开动啦
今天依然是一道非常简单清爽的夏日小菜,
夏季开胃凉菜糖醋莴笋
主辅料:莴笋1根、胡萝卜小半根、盐少许、白糖1小勺、白醋1小勺、核桃仁适量、植物油适量
糖醋莴笋的做法
1、莴笋去皮切成两半,把切口朝下,然后用水果刨把莴笋一条一条的刨下;
2、胡萝卜洗净切成小段,再切成筷子粗细,然后把其中一头切花刀;
3、锅里水烧开,放少许盐和油,然后下胡萝卜和莴笋片焯烫一分钟以后捞出;
4、把莴笋和胡萝卜控水以后加入少许盐,一小勺白糖,一小勺白醋拌匀腌渍10分钟入味;
5、把胡萝卜放在最中间,然后取一条莴笋片把胡萝卜卷起成为筒状;
6、把做好的莴笋花摆盘成一圈,中间放一点椒盐核桃仁或者其他的坚果类,坚果搭配莴笋一起吃,营养翻倍哦。
糖醋莴笋食材搭配小提示
细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷,细辛味辛性温,两者药效功能皆不相合,故不宜同用。
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
感谢您阅读“97美食网”的《夏日小菜---凉拌花生》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清淡小菜专题,希望您能喜欢!