食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"脚丫椰蓉包："是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉10克，酵母3克，砂糖40克，全蛋液25克，黄油25克，水130克，
辅料：：椰蓉100克，全蛋液50克，牛奶50克，细砂糖50克，黄油50克，
脚丫椰蓉包：的做法步骤：
1.后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。
2.放温暖湿润处发酵至2.5倍大。
3.发酵结束后排气，面团分割成9个30克的面团和一个大面团都滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
4.在等待过程中把准备好的馅料，分成18克一份。
5.将大面团分成18个7克的、18个4克的小面团。
6.取一个30克的面团压扁，包入馅料，收口朝下，略压扁整形后排在烤盘上，脚掌部分就完成了。
7.再取18克、14克面团各两个，排在脚掌旁边，面团之间的留一点空隙，发酵好后自然粘连在 一起。
8.把整好形的脚丫放在温暖处进行二次发酵。
9.发酵结束后刷上蛋液。
10.入预热烤箱180度，中层15分钟左右。
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椰蓉小排包
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，细砂糖15g，鸡蛋1个，奶粉90g，椰蓉适量，
辅料：：牛奶125g，酵母3g，黄油30g，橙皮屑适量，鸡蛋液30g，
椰蓉小排包的做法步骤：
1.把除黄油以外的所有材料放入面包机，搅拌至面团基本成型。
2.加入黄油和橙皮屑，继续搅拌至面团扩展。
3.把揉好的面团进行一发，常温大概1小时左右就可以了。
4.面团发到2倍大小后，拿出来进行整形。（那是我女儿的小手，本来有其他图片，小手蛮可爱，就放上来了，小孩做什么都可爱有木有？）
5.把面团分割成等量的16份，静置15分钟，然后搓圆放入烤盘，进行二次发酵。
6.准备馅料，把椰蓉、鸡蛋液与细砂糖混合均匀就可以了。
7.面包胚发好之后，先刷一层蛋液，然后把面包胚顶部用剪子剪成十字形状，烤箱预热180度。
8.放入椰蓉馅.
9.把烤盘放入烤箱中层，20分钟左右面包就出炉了。
10. 成品图
椰蓉棒棒包
食材明细：
主料：：面粉250g，温水120g，盐1g，砂糖25g，紫薯1个，酵母3g，
辅料：：椰蓉35g，奶粉5g，粟粉5g，吉士粉35g，牛奶150g，砂糖30g，
椰蓉棒棒包的做法步骤：
1.准备所需食材
2.紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟，放漏网里压出紫薯泥
3.所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团（放一边发酵，接着先做馅料部分）
4.将所需材料全部放于一碗里
5.放锅里隔水加热，中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可
6.搅拌好后的样子，放一边备用
7.放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气
8.分别擀成长方形面皮
9.将两种颜色的面皮重叠在一起
10.从下往上卷起
11.用刀切成大小均匀的10份
12.面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮
13.将调的馅料放于中间
14.将底部收紧捏实
15.放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头
16.冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可
椰蓉菊花包
食材明细：
主料：：高粉200克，鸡蛋15克，牛奶120克，黄油适量，奶粉15克20克，椰蓉馅适量，
辅料：：酵母3克，表面装饰蛋液适量，
配料：：白砂糖40克，盐1克，
椰蓉菊花包的做法步骤：
1.把除黄油外所有材料按先液体后固体顺序放入面包机，揉20分钟成光滑的面团
2.进行第一次发酵至两倍大。大概1小时左右。用手沾面粉在面团上戳个小洞，不回缩就表示发酵好了。
3.将面团取出排气，分割搓圆后用保鲜膜盖住醒发15分钟
4.取一醒发好的面团，包入椰蓉馅，包拢，收口放在下面。用手压扁，用剪刀先将压扁的面团上下左右各剪四刀，注意不能剪断，当中必须连着。再将每瓣面团剪成均匀的两瓣。
5.把每瓣面团用手扭过来，整型成菊花状排入烤盘
6.进行二次发酵50分钟左右。烤箱预热200度，刷蛋液放少许黑芝麻，200度烤15分钟
7.烤至面包上色即可出炉
椰蓉皇冠包
食材明细：
主料：：高粉250克，糖8克，酵母2克，淡奶油70克，牛奶80克，蛋白20克，黄油8克，
辅料：：蛋白20克，糖40克，盐3克，酵母1克，奶粉15克，黄油6克，
配料：：黄油50克，糖50克，蛋50克，椰蓉100克，淡奶油25克，
椰蓉皇冠包的做法步骤：
1.中种材料揉和在一起至光滑后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵17小时。
2.中种切成小块加入主面团材料中除黄油外的其他材料揉到顺滑。
3.加入黄油，揉到能拉出薄膜，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4.做椰蓉：黄油室温软后，加入糖搅打均匀，分次加入打散的蛋液搅拌均匀。
5.加入淡奶油搅拌均匀。
6.加入淡奶油搅拌均匀。
7.搅好以后的椰蓉静置一会儿，让它充分吸收。
8.一发后的面团平均分割成8个，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.取一个小面团搓揉后擀开成长条，抹上椰蓉，卷起整形、依次入模子。（其实吧，一开始整的不是这模样，二发进行中了，千色色忽然想换造型了，又重新打的这结，之后又担心面团是不是受伤了，发的有些过了，最后这包包都有小裂痕了、、、
10.然后进行第二次发酵。（这是发好了）
11.发酵结束，刷上蛋液。(因为要做好看的样子，所以用的是八寸的蛋糕模）
12.烤箱置190度，中下层约35分钟。
13.掰开看、香甜浓郁的椰蓉哦~~
椰蓉奶酪包
食材明细：
主料：：小麦粉200g，全麦面粉100g，玉米面粉100g，牛奶250ml，鸡蛋1只，酵母6g，盐适量，椰子油50g，蜂蜜3勺，
辅料：：椰蓉适量，奶油奶酪125g，淡奶油100ml，
椰蓉奶酪包的做法步骤：
1.准备材料。
2.牛奶，鸡蛋，加蜂蜜，酵母，搅拌均匀。
3.面粉，玉米粉，全麦面粉，加一点盐，搅拌均匀。
4.先倒入液体材料，再倒入干粉料，开启面包机和面程序。
5.和面程序10分钟后，加入椰子油，接着和面直至能拉出薄膜。
6.醒发1个半小时左右，至两倍大。
7.取出，排气，整形。
8.放入抹油的模具中。
9.二次发酵至两倍大。
10.表面抹一层淡奶油。
11.入烤箱，180度烤35分钟左右。取出，晾凉。
12.奶油奶酪，加上淡奶油，小火加热，搅拌至顺滑。
13.蛋糕体切成6块。
14.中间划两刀，加入奶酪馅。
15.再抹上奶酪馅儿。
16.最后蘸一层椰蓉。
17.冷藏之后更美味！
18.香香软软的～
小贴士：
这个量大概可以做3个六寸蛋糕模具大小的面包。
柔软椰蓉包
食材明细：
主料：：面包粉350克，酵母3克，牛奶160毫升，鸡蛋1个，黄油30克，砂糖40克，盐4克，
辅料：：椰蓉130克，糖粉70克，鸡蛋2个，黄油20克，
柔软椰蓉包的做法步骤：
1.面包材料。
2.内馅材料。
3.面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
4.设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到扩展出膜阶段。
5.面包机设置发面程序，饧发一个小时。
6.发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。
7.把发酵好的面团排气。
8.分割成两块，都搓成长条状。（两个六寸模具的量）
9.每条都分成均等的六块。
10.滚圆后盖保鲜膜松弛，大约20分钟。
11.这时可以制作椰蓉馅。黄油室温软化，用打蛋器打匀，加入糖粉拌匀，分两到三次加入蛋液拌匀，加入椰蓉拌匀即可。取一小面团擀圆包入椰蓉馅。
12.捏好，收口朝下滚圆。
13.整成漂亮的圆形放入模具内。
14.把模具放入烤箱进行二发。烤箱底部放碗热水。
15.直至发酵到1.5倍大。
16.烤箱170度提前预热，发酵好的面包表面刷上蛋液。
17.在用坚果装饰表面。将面包放在烤箱中下层，烤制25分钟即可。在最后几分钟时观察面包表面，颜色过深可加盖锡纸。
18.表面金黄诱人、口感筋道弹牙、内馅清香扑鼻，哈哈，来一个。
小贴士：
1、烤箱时间和温度按自家烤箱性能设置。
2、最后几分钟时观察面包表面，颜色过深可加盖锡纸。
椰蓉花式包
食材明细：
主料：：面包粉260g，
辅料：：黄油40g，白糖30g，牛奶120ml，酵母粉50g，熟紫薯泥适量，椰蓉20g，桂花糖三勺，鸡蛋65g（一个），
椰蓉花式包的做法步骤：
1.液体牛奶、鸡蛋、黄油融化、白糖放面包桶里、在放过晒的面粉、撒上酵母粉
2.启动面包机揉面程序 、揉面30分钟、拉出手摸就可以
3.发容器里发酵大约夏季30分钟左右，冬季要60分钟以上
4.发酵好的面团排气
5.椰蓉、紫薯泥、桂花糖混合
6.面团分成等份大小一致。这里是50克一个，按压成饼状、包馅料
7.捏成饺子状
8.然后折叠一下
9.从最尖的地方预留一点不要切开、然后一直切到底部、在外翻
10.放烤盘里。设置烤箱发酵档、温度45，时间40分钟二次发酵
11.发酵完毕、烤箱预热、设置烤箱上下火、温度160，时间20分
小贴士：
1.本菜谱和面使用柏翠面包机，各品牌不同，揉面时间有差异供参考。
2.本用菜谱使用长帝智能烤箱，其他烤箱功率不同，作为参考。
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