中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上椰蓉土司，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：高粉650克.，白糖50克.，鸡蛋2个，盐4克.，酵母5克，牛奶280克.，黄油50克，
辅料：：椰蓉适量，
椰蓉土司的做法步骤：
1.除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。
2.加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。
3.发酵好的面团。
4.拿出面团分成三份（我有点懒，没揉光）。
5.用擀面杖擀开。
6.加入椰蓉馅。
7.抹匀。
8.卷起来。
9.中间用刀割开一个口。.
10.放入模具2次发酵。
11.2次发酵后,刷上牛奶。
12.放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。
13.烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。
14.香香的椰蓉面包。
15.椰香浓郁，吃。。。。
小贴士：
1.夏季天热，温度高，面团大约1小时就发酵好了，一定不要发大了，会影响面包质量。
2.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。
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36图超详细解密【椰蓉土司】
食材明细：
主料：：金像高粉220克，白砂糖20克，鸡蛋1个（约60克），即发酵母1.5克，盐2克，黄油20克，牛奶110克，
辅料：：黄油25克，椰蓉40克，白糖25克，鸡蛋黄一个，牛奶25克，
36图超详细解密【椰蓉土司】的做法步骤：
1.【椰蓉馅的制作】（面团发酵的过程中，就可以制作椰蓉馅）馅料：黄油25克，椰蓉40克，白糖25克，鸡蛋黄一个，牛奶25克。
2.黄油软化后加入糖粉
3.打发
4.分2次加入全蛋液，搅拌至吸收
5.2次加入牛奶，搅拌至吸收
6.椰蓉搅拌
7.全拌匀
8.全拌匀
9.备用
10.【面包制作】材料：金像高粉220克，白砂糖20克，鸡蛋1个（约60克），即发酵母1.5克，盐2克，黄油20克，牛奶110克
11.将鸡蛋打入面包桶
12.倒入牛奶
13.搅匀
14.放盐
15.放白糖搅匀
16.倒入高粉
17.高粉上面挖一小坑，倒入酵母
18.把材料搅匀，以免开动面包机时面粉乱飞
19.选择菜单“12”，启动“自定义和面”程序，和面15分钟
20.和面…结束后，休息10分钟，让机器散热
21.放入软化的黄油再次选择菜单“12”，启动“自定义和面”程序，和面15分钟
22.取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑
23.选择菜单“14”，启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时
24.面团发酵前对比
25.面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了
26.发酵完的面团排气分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟
27.将松弛好的2份面团合一起滚圆压平，擀成长方形（擀时候长度根据面包桶的宽度来决定）
28.在2/3处抹上椰蓉馅，抹均匀
29.由上而下卷
30.收口朝下放在吐司模中
31.再次选择菜单“14”，启动“酸奶/发酵”程序， 发酵1小时
32.发酵完成，表面刷全蛋液在面包顶部划一刀
33.放椰蓉馅，将馅料摊平于切口上
34.启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”
35.烤完取出放凉后切片保存
36.口感很松软
葡萄干椰蓉千层土司
食材明细：
主料：：主料黄油30克，清水80克，食盐2克，白糖40克，辅料 黄油适量，
辅料：：鸡蛋40克，牛奶60克，酵母4克，高筋面粉300克，椰蓉适量，
葡萄干椰蓉千层土司的做法步骤：
1.将主料除黄油、酵母外的其它全部入面包桶
2.启动和面程序：30分钟
3.结束后，用干净的毛巾浸湿拧干，盖在内胆表面，静置2个小时
4.两个小时候后，检查面团状态，已可出膜
5.加入酵母和软化的黄油，启动和面程序：30分钟
6.面团已可拉簿膜
7.取出，分割5等份，搓圆松驰15分钟
8.此时用二张锡纸，将面包机内胆四周包裹好
9.取一面团擀成椭圆形，表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
10.表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
11.将第5片擀好直接盖上即可
12.用刀切割4份
13.均匀放入面包机内胆中，启动5酸奶程序：45分钟
14.面团发酵至2.5倍大
15.表面刷层簿簿的全蛋液
16.最后再撒上适量的椰蓉和葡萄干粒
17.启动10烘烤程序40分钟
18.时间到，打开面包机
19.取出内胆，迅速倒出面包晾凉
20.松软又拉丝
小贴士：
1、第一次和面后，需加盖湿布静置2个小时即可出膜，这样省时又省力
2、再加入黄油和酵母和面一次，可出有韧性的簿膜
3、想要成品面包有漂亮的颜色，请在面包机内桶包上锡纸，这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高，上色过重
4、想要做出好吃的面包，选对酵母和面粉，至关重要，这是我经历过3次失败得出的经验
5、具体情况，还要根据亲家的面包机做适当改变
#新良首届烘焙大赛#椰蓉土司花纹非主流面包
食材明细：
主料：：高筋面450g，黄油40g，鸡蛋2个，牛奶200g，椰子粉40g，
辅料：：盐4g一小勺子，糖40g，酵母粉7g，
#新良首届烘焙大赛#椰蓉土司花纹非主流面包的做法步骤：
1.把面粉，鸡蛋，盐，酵母，牛奶等放入面包机搅拌
2.搅拌成乱穗儿放黄油
3.面包机搅拌成光滑的面团30分钟左右
4.用发酵键发酵50分钟，两倍大
5.鸡蛋黄，椰子粉，黄油搅拌
6.面团放，红曲米粉，抹茶粉，可可粉
7.用面团包住，叠加放，在用面团包住
8.包蛋黄椰蓉黄油泥，放在最上面
9.再次发酵40分钟后烤45分钟，170度上下火，很像，但裂了呵呵太酥了，下次做好点
10.出炉了
11.这样很好看
小贴士：
发酵两次发酵，，冬天时间长些，，，盐和糖和酵母粉分三个地方放在面包机否则容易影响发酵
土司
食材明细：
主料：：面粉500克，玉米油50克，白糖80克，酵母粉2克，
辅料：：红枣适量，温水200克，
土司的做法步骤：
1.先把水、玉米油、白糖放入面包桶。
2.再放入面粉，把酵母粉放在最上面。
3. 启动和面程序，在和面的过程中，要注意把沾在四周的面，小心的取下。
4.面包机揉面大约30分钟左右，即成光滑的面团。
5. 取一块面团，检查筋膜。揉出筋膜就可以了，否则就继续揉。
6.把面团取出。团成光滑的面团。
7.再次放入面包机，室温进行一次发酵。
8.发酵至2倍大以上，把面团取出，揉匀排气。
9. 分割成1大2小的面团。
10.取一个面团，按扁、放入红枣，再把面团团圆。
11.依次把三个面团都做好。
12. 第二次把面团放入面包桶里。大面团放中间，两个小的放两边。室温进行二次发酵。
13.发酵到如图这样，8分满左右就可以烘烤了。
14.我故意把面团发酵的更大一些，如图，顶部已经高出面包桶了，四周低的也和面包桶平了。
15.放入面包机烘烤50分钟。
16.50分钟后关机，用余温又烤10分钟，出炉。
17.晾凉就可以吃了。
小贴士：
1、也可以用自己喜欢的果脯代替红枣。
2、500g面粉已经是上限了，再多面包机就装不下了。
椰蓉卷
食材明细：
主料：：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黄油20g，
辅料：：蛋液适量，
配料：：黄油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉25g，
椰蓉卷的做法步骤：
1.面团材料：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黄油20g。
2.馅料：黄油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g，表面装饰：蛋液少许。
3.黄油室温软化。
4.加入砂糖搅拌均匀。
5.分次加入蛋液，搅拌均匀。
6.加入椰蓉拌匀。
7.加入牛奶拌匀。
8.做好的椰蓉馅，已经很香啦。
9.面团材料（除黄油）混合揉成光滑的面团。
10.加入软化的黄油揉成光滑的面团（此方和成的面团比较软，我是摔成面团的，根据自家面粉调整牛奶用量）。
11.基础发酵至2倍大。
12.分成两份，滚圆松弛10分钟（不分也行，可俺家面板小整个的擀不开）。
13.取一份面团擀成长方形（面团软需要在面板上铺一层薄粉放粘），均匀的铺上椰蓉，从下至上卷起来。
14.分成均匀的4粉用利刀切开。
15.切面冲上排入烤盘。
16.用手按扁些。
17.二次发酵后表面刷蛋液。
18.放入预热烤箱175度18分钟，表面色泽金黄并飘出浓浓的椰香就ok啦~。
19.出炉喽，晾凉密封保存。
小贴士：
1.此方的面团比较软，请根据面粉吸水量调整牛奶用量。
2.算上刷表面的蛋液，用一个鸡蛋正好。
3.椰蓉馅甜度适中，喜欢甜的可再增加20g糖。
花样椰蓉
食材明细：
主料：：高粉225克，蜂蜜30克，酵母3克，蛋液20克，牛奶110克，黄油20克，
辅料：：椰蓉120克，
花样椰蓉的做法步骤：
1.备料
2.根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料用后油法揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3.在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，
4.把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵.
5.取一个中间发酵好的面团，按扁，包入18克椰蓉。
6.如图所示进行各式花样，长的
7.圆 的
8.花的
9.翻身的
10.把面卷放进托盘里。放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大
11.发酵好的面团表面轻轻刷上全蛋液。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄。
小贴士：
1，其实面包只要面发到位了，其实是动作也就任意了。
2、黄油椰容，就是加黄油牛奶和椰蓉糖拌匀，有点颗粒状和、就成了。
3、换豆沙，干果都可以。
椰蓉饼干
食材明细：
主料：：黄油85g，糖粉30g，鸡蛋10g，杏仁粉15g，椰蓉15g，低筋面粉110g，
辅料：：椰蓉适量，
椰蓉饼干的做法步骤：
1. 黄油软化。
2.加入糖粉。
3.用刮刀拌匀。
4.加入蛋液。
5.用手动打蛋器搅打均匀。
6.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀略微翻拌后。
7.加入杏仁粉。
8.加入椰蓉拌匀。
9.用手抓揉成面团，将面团放入冰箱冷藏20分钟。
10.取出擀成0.5厘米的薄片。
11.用鸭子形的饼干模具造型。
12.放入铺了锡纸的烤盘，在饼干表面撒一些椰蓉装饰。
13.烤箱开上下火，预热170度，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面椰蓉金黄即可。
14.成品展示。
小贴士：
1、如果烤箱比较小，在烘烤第十分钟以后，可以将烤盘取出调个方向继续烘烤；
2、如果没有杏仁粉，可以买超市里的大杏仁用料理机打成粉。不过杏仁油脂很高，单独研磨很容易黏在料理机壁上，所以可以将杏仁和糖粉一起放入搅打。
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椰蓉馅
食材明细：
主料：：椰蓉100克，黄油50克，糖粉75克，蜂蜜5克，糖浆2.5克，全蛋15克，糕粉12.5克，
椰蓉馅的做法步骤：
1.用料
2.黄油软化，加入糖粉拌匀
3.加入糖浆
4.拌匀
5.加入蜂蜜
6.拌匀
7.加入糕粉
8.拌匀
9.倒入椰蓉
10.拌匀
11.少量多次加入蛋液
12.拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成
小贴士：
糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。
椰蓉山药
食材明细：
主料：：山药500克，
辅料：：金桔60克，圣女果60克，椰蓉10克，蓝莓果酱20克，
椰蓉山药的做法步骤：
1.准备好山药，洗干净、去皮；
2.山药去皮洗干净，切长方块，用盐水浸泡；
3.捞出沥干水；
4.清水煮沸，放入山药煮熟；
5.煮熟的山药捞出，沥干水，放入碟子中；
6.圣女果、金桔洗净；
7.把圣女果、金桔切开，放入碟子中；
8.蓝莓果酱、椰蓉，拌均；
9.道美味无油的蓝莓椰蓉山药，就可以享用了。
小贴士：
1.山药去皮记得带手套，防止手过敏；
2.山药切长方块，比较容熟，且不会断；
3.蓝莓果酱、椰蓉，根据根据自己喜欢可以换；
4.放圣女果、金桔，增加营养
椰蓉小面包椰蓉小排包
食材明细：
主料：：高粉220克，牛奶80克，水40克，蛋液20克，黄油20克，酵母3克，盐1克，糖40克至50克，
辅料：：椰蓉适量，蛋液20克，牛奶20克，糖30克，玉米油25克，
椰蓉小面包椰蓉小排包的做法步骤：
1.除了黄油所有材料放入面包机，和面20分，加入黄油再和20分钟。按照这个时间和好就会是这样的手套膜。
2.我习惯放入电饭煲内锅发酵，不沾。等待基础发酵。
3.开始做椰蓉陷，鸡蛋，玉米油，糖，蛋液，筷子搅拌匀，最后放入椰蓉，搅拌成厚湖状即可。
4.25度以上室温，我采用自然发酵需要1.30时-2小时，着急可以面包机加热发酵，这是发至2.5倍大的面团，我认为才算一次发酵好。
5.分成二等分，擀成大圆饼，
6.均匀的铺上椰蓉陷，一头卷起，成圆柱状
7.切成段。
8.竖起来，手压。
9.用刀中间切开十字。放入烤盘等待二次发酵。
10.二次发酵好后，刷上蛋液，撒上香酥粉。（香酥粉做法；低粉少许，黄油少许，糖粉少许，奶粉少许搓匀即可）。
11.烤箱170度先烤5分钟，175度再烤12-15分，具自家烤箱实际温度查看。
12.非常香甜可口的椰蓉小面包
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