食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了肉炒糯米园，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，肉适量，冬笋适量，红著粉丝适量，
辅料：：大白菜适量，油豆腐适量，香菇适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，
肉炒糯米园的做法步骤：
1.糯米粉加适量热水.搓成粉团然后做成一个个小园饼.油锅倒少量油.小园饼煎二面黄盛出.：红暑粉丝焯水煮软备用
2.肉.冬笋.大白菜.油豆腐切丝备用
3.油锅加入稍多点油.放入蒜末爆香力口入肉丝.冬笋丝爆炒至肉丝变色.后放适量酱油翻纱.然后放入大白菜.油豆腐.香茹一起炒至菜埂变软.
4.当菜炒至菜埂变软后.肉和冬笋也基本熟了.放入红薯粉丝和炒熟的园子一起翻炒加入盐.鸡精.酱油调味
5.一盆香气扑鼻的肉炒圆做好了.这可是宁海人每年冬至那天必吃的一道菜.值得品尝.
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豆沙糯米肉
特色： 豆沙糯米肉有着肉的鲜美和糯米的四溢清香，与温婉的豆沙搭配，一直甜到心窝里，肉的鲜甜也不会让人觉得肥腻。制作过程更是充满着乐趣，精心地切、小心地码，直到最后那传神一扣，之后便大功告成矣。 主料：带皮五花肉500g红豆沙200g糯米250g辅料：姜块15g大料2个白芝麻适量 调料：料酒2小匙白糖30g油适量 做法： １.先把糯米洗净，放入碗中，然后放入适量清水，上锅蒸熟。
２.将带皮五花肉切成3cm宽的大薄片，厚度就看各位的刀功了，一般来讲3mm就差不多了。如果觉得不好切的话，可以把肉放入冰箱中冷冻一会儿，再拿出来就会好切多了。
３.烧开一锅水，放入姜块和大料煮香，然后放入五花肉片煮开，再加料酒改成中火煮20分钟。
４.将肉片捞出沥干水分，晾凉之后，每片肉片上都抹上适量的豆沙，注意要抹均匀哦！另将蒸好的糯米里也加入适量豆沙，这样糯米也是香香甜甜的了。
５.然后将夹着豆沙的肉片在抹了油的碗底整齐地码好（抹油的目的是为了最后的传神一扣），然后将糯米盖在上面轻轻压实。
６.上锅蒸十几分钟，然后找个盘子，把蒸好的肉从碗中翻扣于盘中，再撒上白糖和白芝麻。传神一扣，就此完成。 温馨提示： 做这道菜，选肉还是建议你用肥瘦相间的五花肉，这样口感才能达到最完美的状态，太瘦了，恐怕吃起来就会感觉“柴”了。
糯米肉柳
食材明细：
主料：：糯米适量，肥瘦肉适量，
辅料：：盐适量，豆豉适量，十三香适量，鸡精适量，
糯米肉柳的做法步骤：
1.取肥瘦肉切条，。
2.加盐，十三香，鸡精，生抽腌制二小时。再拌进黑豆豉。
3.糯米泡软。
4.在碗底先铺上一层糯米。
5.再码上腌制的肉柳。
6.再铺上糯米，一层糯米一层肉码在碗里。
7.再放进电压锅里。
8.高压30分钟即成。
9.蒸好的糯米肉柳。
炸麻园
食材明细：
主料：：糯米粉适量，普通白面适量，
辅料：：红豆沙适量，白芝麻适量，
配料：：油适量，酵母粉适量，
炸麻园的做法步骤：
1.把白面，糯米粉，酵母粉放在一起。
2.加水揉成面团，醒差不多一个小时，醒好了再揉哈就可以了。
3.把所有东西都准备好。
4.把纪子弄好，把红豆沙包里面在搓圆就可以。
5.凉油下锅就可以炸了。
奶油小园面包
食材明细：
主料：：面粉10dl，糖1dl，酵母1块/50g，黄油75g，
辅料：：牛奶3dl，鸡蛋2个，杏仁糖馅100g，奶油1lite，
配料：：盐1.5小勺，糖粉1勺，
奶油小园面包的做法步骤：
1.黄油加热熔化。
2.熔化后加入牛奶。
3.把鸡蛋1个，孝母1块，糖，盐，放一盆中.到入黄油和牛奶，搅拌均。
4.放入面粉和好面团，等待发起。
5.30分钟后，做成小面包，等待2次发起。30分钟。
6.2次发起后，刷上鸡蛋溢。
7.烤箱250度，5/8分钟即可。
8.等待面包凉后，切开上盖，挖一去内心。
9.杏仁糖加牛奶溶开。
10.放进面包心内。
11.搅拌奶油，不能太软或太硬。
12.把奶油放在面包上，适量。
13.再把面包盖，盖上。
14.上面再撒上细糖粉。
15.加上一杯咖啡。
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